Ingrédient

Recettes avec origan séché

38 recettes avec origan séché pour les soirs de semaine, le meal prep et les recherches rapides par ingrédients. Triez par temps, cuisine et calories.

38 recettes

Anticuchos de corazón: brochettes péruviennes de cœur de bœuf: coeur de boeuf, pâte d'ají panca — Pérou · recette

🇵🇪PérouMoyen

Plats de viande

Anticuchos de corazón: brochettes péruviennes de cœur de bœuf

Les anticuchos sont des brochettes de cœur de bœuf marinées à l'ají panca, à l'ail, au cumin et au vinaigre, puis grillées au charbon. Leur territoire, ce sont les coins de rue de Lima, où les anticucheras allument leur brasero le soir et servent les brochettes avec une pomme de terre bouillie, un morceau de maïs et une sauce à l'ají. Le plat remonte au Pérou colonial, lorsque les esclaves recevaient les morceaux écartés par les cuisines espagnoles et appliquèrent la technique de l'épice et de la brochette au cœur, la pièce la plus proche du muscle par sa texture. Le cœur est dense, maigre et d'un goût plus doux qu'on ne l'imagine, et toute la difficulté tient au parage et au fait de le retirer tôt du feu. Le temps de marinade s'ajoute à la durée indiquée.

45 min420 kcal4 pers

💪Riche en protéines🌾Sans gluten🌶️Épicé

Poulet à la parmesane: blancs de poulet, tomates concassées, chapelure panko — États-Unis · recette

🇺🇸États-UnisMoyen

Plats de viande

Poulet à la parmesane

Le poulet à la parmesane est un plat italo-américain de fines escalopes croustillantes, sauce tomate, mozzarella et parmesan. La panure doit rester nette sous le fromage. Servez-le avec des spaghetti ou une salade citronnée.

60 min685 kcal4 pers

💪Riche en protéines

Ingrédients

Se marie bien avec

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tomate ail oignon viande hachée citron poulet concombre mozzarella paprika fumé chapelure ricotta courgette