Ingrédient

Recettes avec chapelure

8 recettes avec chapelure pour les soirs de semaine, le meal prep et les recherches rapides par ingrédients. Triez par temps, cuisine et calories.

8 recettes

🇺🇸États-UnisMoyen

Plats de poisson et fruits de mer

Crab cakes

Les crab cakes sont un mets raffiné et savoureux. La chair de crabe tendre, saisie jusqu'à obtention d'une croûte croustillante, révèle une délicieuse combinaison de saveurs et de textures.

55 min275 kcal4 pers

🌶️Épicé💪Riche en protéines

🇺🇸États-UnisMoyen

Plats de poisson et fruits de mer

Croquettes de saumon panées

Les croquettes de saumon panées allient la tendreté du poisson à une croûte dorée et croustillante. Préparées à partir de filet de saumon frais relevé d'épices aromatiques et d'herbes fraîches.

33 min400 kcal4 pers

⚡Rapide💪Riche en protéines

🇮🇹ItalieAvancé

Plats de viande

Boulettes de viande à l'italienne

Polpette italiennes — de savoureuses boulettes de viande hachée mélangée, assaisonnées d'herbes aromatiques et de fromage, dorées à la poêle puis mijotées dans une riche sauce tomate.

68 min530 kcal4 pers

💪Riche en protéines

🇺🇸États-UnisAvancé

Plats de viande

Pain de viande

Le pain de viande est un plat traditionnel américain — de la viande hachée mélangée à de la chapelure, des œufs et des épices, cuite au four en forme de pain et nappée d'un glaçage à la tomate.

63 min700 kcal4 pers

💪Riche en protéines

🇦🇹AutricheAvancé

Desserts

Strudel aux pommes viennois

Le strudel viennois est l'un des desserts autrichiens les plus célèbres et un symbole de la cuisine autrichienne — une pâte étirée jusqu'à devenir translucide, garnie de pommes épicées, de raisins secs et de cannelle.

105 min190 kcal8 pers

🌿Végétarien

🇮🇹ItalieAvancé

Entrées et sandwichs

Arancini

Boulettes de riz frites et croustillantes, fourrées à la mozzarella fondante — un classique de la rue sicilienne. Le secret : du riz froid et collant avec un panage en trois étapes.

68 min550 kcal4 pers

🌿Végétarien💪Riche en protéines

🇱🇧LibanMoyen

Sauces et dips

Muhammara

La muhammara vient d'Alep, en Syrie, et le nom en arabe signifie 'rougée'. C'est une sauce de poivrons rouges rôtis et de noix au goût différent de tout ce qu'on trouve dans le monde du mezze: sucré des poivrons, aigre-doux de la mélasse de grenade, terreux des noix grillées et avec une chaleur lente du poivre d'Alep. La chapelure donne du corps et une texture légèrement granuleuse. Le dip s'améliore le lendemain.

20 min195 kcal6 pers

🌿Végétarien🌱Végétalien⚡Rapide

Croquetas de jamón: croquettes espagnoles au jambon

🇪🇸EspagneMoyen

Entrées et sandwichs

Croquetas de jamón: croquettes espagnoles au jambon

Les croquetas de jamon partent d'une bechamel epaisse enrichie de jambon serrano taille tres fin, refroidie jusqu'a pouvoir etre faconnee, puis panee et frite. Contrairement a la croquette francaise, batie sur la pomme de terre, la version espagnole ne contient aucun feculent de liaison: l'interieur doit rester coulant a la temperature de service et seule la croute le retient. Le plat est ne dans les cuisines familiales pour utiliser les derniers morceaux de jambon colles a l'os, et il reste dans presque tous les bars d'Espagne l'etalon du niveau d'une cuisine. Deux parametres decident du resultat: le rapport farine-lait et la duree de cuisson de la farine avant l'ajout du liquide. Le travail actif dure environ une heure, mais l'appareil doit refroidir plusieurs heures.

60 min430 kcal4 pers

Ingrédients

Se marie bien avec

Autres ingrédients qui apparaissent le plus souvent avec chapelure dans les archives. Cliquez sur un pour approfondir.

œuf oignon ail farine crabe saumon viande hachée viande hachée pomme beurre raisins secs cannelle