Zutat

Rezepte mit Paniermehl

8 Rezepte mit Paniermehl für Abendessen, Meal Prep und schnelle Suchen nach vorhandenen Zutaten. Wähle nach Zeit, Küche und Kalorien.

8 Rezepte

🇺🇸USAMittel

Fisch- und Meeresfrüchtegerichte

Krabben-Frikadellen (Crab Cakes)

Crab Cakes sind ein köstliches und raffiniertes Gericht. Zartes Krabbenfleisch, knusprig goldbraun gebraten, verbirgt eine herrliche Kombination aus Aromen und Texturen.

55 Min275 kcal4 Pers

🌶️Scharf💪Proteinreich

🇺🇸USAMittel

Fisch- und Meeresfrüchtegerichte

Lachsfrikadellen

Panierte Lachsfrikadellen vereinen die Zartheit von Fisch mit einer knusprig-goldenen Kruste. Zubereitet aus frischem Lachsfilet mit aromatischen Gewürzen und Kräutern.

33 Min400 kcal4 Pers

⚡Schnell💪Proteinreich

🇮🇹ItalienAnspruchsvoll

Fleischgerichte

Fleischbällchen in Tomatensauce

Italienische Fleischbällchen (Polpette) — saftige Bällchen aus gemischtem Hackfleisch, gewürzt mit aromatischen Kräutern und Käse, goldbraun angebraten und in einer reichhaltigen Tomatensauce geschmort.

68 Min530 kcal4 Pers

💪Proteinreich

🇺🇸USAAnspruchsvoll

Fleischgerichte

Hackbraten

Hackbraten ist ein traditionelles amerikanisches Gericht — Hackfleisch wird mit Semmelbröseln, Eiern und Gewürzen vermengt, zu einem Laib geformt und mit einer Tomatenglasur überbacken.

63 Min700 kcal4 Pers

💪Proteinreich

🇦🇹ÖsterreichAnspruchsvoll

Süßspeisen

Wiener Apfelstrudel

Der Wiener Apfelstrudel ist eines der berühmtesten österreichischen Desserts und ein Wahrzeichen der österreichischen Küche — hauchdünner Teig, gefüllt mit gewürzten Äpfeln, Rosinen und Zimt.

105 Min190 kcal8 Pers

🌿Vegetarisch

🇮🇹ItalienAnspruchsvoll

Vorspeisen und Sandwiches

Arancini

Knusprige frittierte Reisbällchen mit geschmolzener Mozzarella-Füllung — ein Klassiker der sizilianischen Straßenküche. Das Geheimnis: kalter, klebriger Reis und eine dreiteilige Panade.

68 Min550 kcal4 Pers

🌿Vegetarisch💪Proteinreich

🇱🇧LibanonMittel

Saucen und Dips

Muhammara

Muhammara stammt aus Aleppo, Syrien, und der Name bedeutet auf Arabisch 'gerötet'. Es ist ein Dip aus gerösteten roten Paprika und Walnüssen mit einem Geschmack, der sich von allem im Mezze-Universum unterscheidet: süß von den Paprika, süß-sauer von der Granatapfelmelasse, erdig von den gerösteten Walnüssen und mit langsamer Wärme vom Aleppo-Pfeffer. Semmelbrösel geben Körper und eine leicht körnige Textur. Der Dip verbessert sich am nächsten Tag.

20 Min195 kcal6 Pers

🌿Vegetarisch🌱Vegan⚡Schnell

Croquetas de Jamón: spanische Schinkenkroketten

🇪🇸SpanienMittel

Vorspeisen und Sandwiches

Croquetas de Jamón: spanische Schinkenkroketten

Spanische Schinkenkroketten bestehen aus einer dicken Bechamel mit sehr fein gewurfeltem Serranoschinken, die durchgekuhlt wird, bis sie formbar ist, danach paniert und frittiert wird. Anders als die franzosische Krokette, die auf Kartoffel aufbaut, enthalt die spanische Version keinerlei starkehaltigen Fullstoff: der Kern soll bei Serviertemperatur flussig sein und wird allein von der Kruste gehalten. Das Gericht entstand in Hauskuchen als Verwertung der letzten Schinkenreste am Knochen und gilt in fast jeder spanischen Bar bis heute als Massstab fur das Niveau der Kuche. Zwei Dinge entscheiden uber das Ergebnis: das Verhaltnis von Mehl zu Milch und wie lange das Mehl vor der Flussigkeit gart. Die aktive Arbeit dauert etwa eine Stunde, die Masse braucht danach mehrere Stunden Kalte.

60 Min430 kcal4 Pers

Zutaten

Passt gut zu anderem

Andere Zutaten, die im Archiv am häufigsten zusammen mit Paniermehl auftauchen. Wähle eine aus, um tiefer zu graben.

Ei Zwiebel Knoblauch Mehl Krabbe Lachs Hackfleisch Hackfleisch Apfel Butter Rosinen Zimt