Ingrediente

Ricette con carne macinata

16 ricette con carne macinata per cene in settimana, meal prep e ricerche rapide dagli ingredienti che hai già. Scegli per tempo, cucina e calorie.

16 ricette

Cosa posso cucinare aggiungendo un solo ingrediente? →

🇺🇸USAMedio

Piatti di carne

Smash Burger

Lo smash burger è lo sviluppo più significativo dell'hamburger americano negli ultimi decenni. Invece di una polpetta formata, una pallina di carne macinata fredda 80/20 viene posizionata su una piastra rovente e schiacciata immediatamente con la massima forza. Il sottile patty raggiunge quasi il contatto totale con il metallo caldo, innescando la reazione di Maillard su tutta la superficie. Il risultato è un hamburger che è quasi interamente crosta.

25 min720 kcal4 porz

⚡Veloce💪Alto in proteine

★4.6

🇦🇷ArgentinaAvanzato

Piatti di carne

Empanadas Mendocinas

Le mendocinas sono la versione di Mendoza dell’empanada — al forno, mai fritte, con una pasta al latte che viene più tenera dello standard. Il ripieno è carne macinata speziata con paprika affumicata, cumino, olive verdi e uovo sodo. Niente uvetta. La paprika colora ripieno e crosta di quell’arancio-rosso che si riconosce in tutta l’Argentina. Si fanno a grandi quantità, si mangiano tiepide, e da crude si possono congelare.

100 min310 kcal6 porz

💪Alto in proteine🌶️Piccante

★4.6

🇷🇺RussiaAvanzato

Piatti di carne

Tefteli (polpette russe con riso)

Le tefteli sono polpette russe mescolate con riso e brasate in un sugo cremoso al pomodoro. Il riso lavorato direttamente nell’impasto sporge e le mantiene morbide, da cui il soprannome di polpette 'porcospino' o 'riccio'. Una leggera crosta della rosolatura tiene la forma, l’interno resta tenero e il sugo si assorbe in un contorno di purè o grano saraceno.

70 min420 kcal4 porz

💪Alto in proteine🌾Senza glutine

★4.9

Makarony po-flotski (pasta russa alla marinara)

🇷🇺RussiaFacile

Primi piatti di cereali e pasta

Makarony po-flotski (pasta russa alla marinara)

I makarony po-flotski sono un piatto sovietico semplice: pasta lessata mescolata con carne macinata ben rosolata e cipolle dorate. Il segreto è rosolare davvero la carne fino a formare la crosta, non stufarla, altrimenti il sapore risulta piatto. Veloce, sostanzioso e senza sugo: un classico della marina nato a bordo delle navi da guerra.

30 min480 kcal4 porz

⚡Veloce💪Alto in proteine

★4.7

Ingredienti

Si abbina bene con

Altri ingredienti che compaiono più spesso insieme a ground beef in tutto l’archivio. Scegline uno per andare più a fondo.

onion tomato beef garlic tomato paste ricotta mozzarella ground beef and pork sour cream pasta bell pepper chili pepper