Ingrediente

Ricette con vaniglia

45 ricette con vaniglia per cene in settimana, meal prep e ricerche rapide dagli ingredienti che hai già. Scegli per tempo, cucina e calorie.

45 ricette

Cosa posso cucinare aggiungendo un solo ingrediente? →

🇺🇸USAMedio

Colazione e brunch

Porridge di zucca

Fiocchi d'avena cotti con purea di zucca e spezie calde: cannella, zenzero e noce moscata. Dieci minuti in pentola. La zucca rende il porridge più denso e gli dà il colore dell'autunno.

15 min290 kcal2 porz

🌿Vegetariano🌱Vegano⚡Veloce

★4.4

Blinchiki russi con ripieno di ricotta dolce

🇷🇺RussiaMedio

Prodotti da forno e dolciumi

Blinchiki russi con ripieno di ricotta dolce

Crêpes russe sottili con un ripieno dolce di ricotta — frullata fino a diventare completamente liscia per restare cremosa invece che granulosa, legata con un uovo per mantenere la forma, poi fritta nel burro fino a ottenere un esterno dorato e leggermente croccante. Il tipo di colazione che la gente chiede per nome. Servire con panna acida o marmellata, e non saltare la seconda frittura.

Prodotti da forno e dolciumi

Blini russi con ricotta e mele

Sottili crepes russe ripiene di ricotta vellutata e mele caramellate alla cannella — le mele vengono saltate nel burro fino a diventare morbide, poi mescolate con la ricotta setacciata. Ogni crepe viene avvolta a pacchetto e fritta una seconda volta fino a doratura croccante. Il contrasto tra le mele calde speziate e la ricotta cremosa è ciò che fa sparire questi blini dal piatto prima che tu finisca di impilarli.

Prodotti da forno e dolciumi

Pane lembas (pane da viaggio elfico)

Il lembas è il pane da viaggio degli elfi del Signore degli Anelli di Tolkien. Questa versione è un biscotto burroso con spezie, miele e panna. Cuoce in meno di 15 minuti e si conserva per giorni in una scatola di latta.

30 min210 kcal14 porz

🌿Vegetariano⚡Veloce

★4.9

🇯🇵GiapponeMedio

Dolci

Matchamisu alle Fragole

Dolce a strati senza cottura dove l'espresso del tiramisù viene sostituito dal matcha e il cacao finale da altro tè verde in polvere. Le fragole fresche si trovano nella crema e tra gli strati. Dopo una notte in frigo diventa setoso e fresco, con una leggera nota amarognola del tè che bilancia la dolcezza.

30 min315 kcal8 porz

🌿Vegetariano⚡Veloce🌾Senza glutine

★4.6

🇫🇷FranciaAvanzato

Dolci

Clafoutis alle Pere

Il clafoutis è un dolce francese al forno tra una crostata di crema e una crêpe spessa. Le pere vanno crude nello stampo, si ricoprono con pastella liquida e 45 minuti dopo si ottiene qualcosa di sodo ai bordi e appena tremolante al centro.

Bevande

Latte Dorato (Turmeric Latte)

Latte caldo con curcuma, zenzero, cannella e pepe nero. La ricetta originale ha secoli di storia — haldi doodh in hindi, bevuto prima di dormire come rimedio e rituale. Il pepe nero non è decorazione: la piperina aumenta significativamente l'assorbimento della curcumina. Dieci minuti sul fuoco e la cucina profuma di qualcosa che approverebbe tua nonna.

10 min120 kcal2 porz

🌱Vegano🌾Senza glutine⚡Veloce

★4.5

🇺🇸USAFacile

Bevande

Eggnog Fatto in Casa

Tuorli d'uovo cotti in una crema sottile con latte, panna, noce moscata e vaniglia, poi raffreddati fino ad addensarsi. L'eggnog commerciale è dolce e a lunga conservazione; questo è diverso: ricco di uova vere, fragrante di noce moscata appena grattugiata, denso quanto basta per velare il dorso di un cucchiaio. La tecnica è esattamente quella della crème anglaise.

25 min320 kcal6 porz

🌾Senza glutine💪Alto in proteine⚡Veloce

★4.7

🇲🇽MessicoFacile

Bevande

Horchata (Bevanda Messicana di Riso)

Riso crudo e cannella in infusione tutta la notte nell'acqua, poi frullati e filtrati fino a ottenere una bevanda fredda e leggermente dolce. La maggior parte del lavoro avviene mentre dormi. Il risultato non assomiglia per niente all'horchata densa e dolciastra delle confezioni: è fredda, lattea senza essere pesante, con una pulizia finale di cannella che persiste.

15 min180 kcal6 porz

🌱Vegano🌾Senza glutine⚡Veloce

★4.8

🇮🇳IndiaMedio

Bevande

Chai Latte

Tè nero cotto con spezie intere, filtrato e finito con latte caldo montato.

20 min180 kcal2 porz

🌿Vegetariano⚡Veloce🌾Senza glutine

★4.8

🇫🇷FranciaFacile

Bevande

Cioccolata Calda

Vero cioccolato fondente sciolto nel latte intero caldo con un cucchiaio di cacao e un pizzico di sale. La combinazione di cioccolato vero e cacao è ciò che lo distingue da una bustina. Il chocolat chaud francese si serve abbastanza denso da bere lentamente. Questa ricetta sta tra quello e lo stile americano più leggero: ricco e liscio, non da ingollare.

15 min310 kcal2 porz

🌿Vegetariano🌾Senza glutine⚡Veloce

★4.4

Waffle (Croccanti Fuori, Soffici Dentro)

🇧🇪BelgioMedio

Colazione e brunch

Waffle (Croccanti Fuori, Soffici Dentro)

Il segreto dei waffle che scrocchiano al morso ma restano morbidi e ariosi dentro è una combinazione che la maggior parte delle ricette ignora: amido di mais nell'impasto secco per la croccantezza e albumi montati a neve incorporati alla fine per la lievitazione. Il latticello reagisce con il bicarbonato creando bolle extra che si gonfiano a contatto con la piastra bollente. Il risultato è un waffle con una vera architettura — bordi croccanti che reggono lo sciroppo senza inzupparsi e un interno tenero che si sfalda in strati.

30 min380 kcal4 porz

🌿Vegetariano⚡Veloce

★4.6

Ingredienti

Si abbina bene con

Altri ingredienti che compaiono più spesso insieme a vanilla extract in tutto l’archivio. Scegline uno per andare più a fondo.

sugar eggs flour milk butter chocolate egg whole milk cinnamon cream cheese cream mascarpone