Ингредиент

Рецепты с кунжутным маслом

28 рецептов с кунжутное масло: быстрые ужины, заготовки и идеи для продуктов, которые уже есть дома. Выбирайте по времени, кухне и калориям.

28 рецептов

Что приготовлю, если добавлю всего один ингредиент? →

🇨🇳КитайСредне

Мясные блюда

Острая курица по-сычуаньски

Классика китайской кухни с ярким вкусом и характерной остротой сычуаньского перца — эффект «мала». Кусочки курицы, обжаренные до хрустящей корочки, в остром соусе с сушёным чили, чесноком и жареным арахисом.

35 мин320 ккал2 порц

🌶️Острое🌾Без глютена💪Высокобелковое

★4.9

🇨🇳КитайСложно

Мясные блюда

Свинина в кисло-сладком соусе

Кантонская классика — хрустящие кусочки свинины в крахмальной панировке, обжаренные с болгарским перцем, луком, морковью и ананасом в глянцевом кисло-сладком соусе из уксуса, кетчупа, сахара и соевого соуса.

65 мин480 ккал4 порц

🌶️Острое💪Высокобелковое

★4.5

🇨🇳КитайСредне

Мясные блюда

Свинина по-кантонски (Чар Сиу)

Жемчужина кантонской кухни — свиная шейка маринуется ночь в мёде, соевом соусе, устричном соусе, хойсине и китайской смеси «5 специй», затем запекается до глубокой карамелизации с хрустящими краями и лакированной глазурью. «Чар» — вилка, «Сиу» — жарить.

Мясные блюда

Говядина с брокколи (стир-фрай)

Тонко нарезанный флэнк стейк, промаринованный с крахмалом для нежности, обжаренный на максимальном огне и соединённый с хрустящей брокколи в глянцевом коричневом соусе. Самый популярный китайско-американский стир-фрай — лучше доставки.

30 мин390 ккал4 порц

⚡Быстро💪Высокобелковое

★4.9

🇺🇸СШАСредне

Мясные блюда

Начинка яичного ролла в миске

Свиной фарш с чесноком, имбирём и нашинкованной капустой в соево-кунжутном соусе — вся начинка китайского яичного ролла без обёртки за 20 минут на одной сковороде. Низкоуглеводно, много белка.

20 мин350 ккал4 порц

⚡Быстро💪Высокобелковое🌶️Острое

★4.8

🇺🇸СШАСредне

Рыба и морепродукты

Боул с креветками и рисом

Креветки в чесночном масле с соевой глазурью поверх риса жасмин с эдамаме, авокадо и кунжутно-медовым дрессингом. Креветки готовятся за 3 минуты. Если рис уже сварен — это блюдо на 10 минут. Около 30 г белка на миску.

20 мин420 ккал4 порц

⚡Быстро💪Высокобелковое

★4.5

🇨🇳КитайСложно

Мясные блюда

Жаркое из курицы с овощами

Куриные бёдра и любые овощи, которые есть, приготовленные на максимальном огне в соусе соевый-кунжут-имбирь. Самый быстрый способ очистить холодильник, чтобы результат не был похож на остатки. Готово за 20 минут если подготовка уже сделана.

25 мин350 ккал4 порц

💪Высокобелковое⚡Быстро🌶️Острое

★4.4

🇨🇳КитайСредне

Каши и макароны

Жареный рис

Вчерашний варёный рис, обжаренный на максимальном огне с яйцами, овощами и соевым соусом — так, чтобы каждое зёрнышко оставалось отдельным, слегка поджаристым и покрытым соусом. Техника простая, но два момента решают всё: рис должен быть холодным и сухим, а огонь — как можно горячее. Выполните эти условия, и жареный рис станет одним из самых быстрых и сытных блюд, которые вы умеете готовить.

20 мин420 ккал4 порц

⚡Быстро🌿Вегетарианское

★4.8

🇨🇳КитайСредне

Мясные блюда

Курица с брокколи в соусе (стир-фрай)

Тонкие полоски курицы и соцветия брокколи, быстро обжаренные на сильном огне, затем покрытые глянцевым соусом из соевого соуса, устричного соуса, имбиря и чеснока. Готово за 25 минут, много белка.

25 мин320 ккал4 порц

💪Высокобелковое⚡Быстро

★4.4

🇨🇳КитайСредне

Каши и макароны

Яичная лапша с жаркой

Яичная лапша, горячая сковорода, яйца, соевый соус и что есть в холодильнике из овощей. Китайская еда для будних дней — быстро, громко, готово за 20 минут. Лапша должна быть сухой перед тем как попасть на сковороду, и сковорода должна быть по-настоящему горячей. Выполните эти два условия — и остальное встанет на место.

20 мин390 ккал2 порц

🌿Вегетарианское⚡Быстро

★4.9

Хрустящий пирог из теста фило с грибами, зелёным луком и чили-криспом

🇬🇧ВеликобританияСредне

Овощи и грибы

Хрустящий пирог из теста фило с грибами, зелёным луком и чили-криспом

Слои хрустящего теста фило вокруг начинки из грибов и зелёного лука, каждый лист пропитан смесью растопленного масла и чили-криспа. Что-то среднее между турецким бёреком и азиатской выпечкой — глубоко золотистое сверху, пронизанное ароматом кунжута и чили, с сочной начинкой внутри.

55 мин295 ккал6 порц

🌿Вегетарианское🌶️Острое

★4.5

🇨🇳КитайСредне

Каши и макароны

Ло мейн

Мягкая яичная лапша обжаренная с овощами и белком в глянцевом пикантном соусе из устричного соуса, светлого и тёмного соевого соуса, рисового вина Шаосин и кунжутного масла. Ло мейн (捞面) переводится с кантонского как «перемешанная лапша» — название описывает технику приготовления: зачерпывающее перемешивающее движение которое покрывает каждую нить. В отличие от чоу мейн где лапшу жарят до хрустящей корочки, ло мейн остаётся мягкой и скользкой в густом соусе. Тёмный соевый соус — это деталь которая даёт блюду характерный тёмно-красный цвет.

25 мин520 ккал2 порц

⚡Быстро

★4.7

Ингредиенты

Хорошо сочетается

Другие ингредиенты, которые чаще всего встречаются в рецептах вместе с sesame oil. Кликни по любому, чтобы уйти дальше.

garlic soy sauce ginger chicken gochujang beef pork cucumber cornstarch peanuts cabbage rice vinegar