食材

Fresh Thyme食谱

7个Fresh Thyme食谱，适合工作日晚餐、备餐和按现有食材快速查找。可按时间、菜系、热量和手头食材挑选。

7 道食谱

再加一样食材就能做什么？ →

🇫🇷法国进阶

汤类

奶油蘑菇浓汤

奶油蘑菇浓汤是一道经典的法式菜肴，口感细腻丝滑。新鲜蘑菇与干蘑菇的搭配，赋予汤品浓郁醇厚的菌香。

汤类

法式洋葱汤

法式洋葱汤是法式家常美味与烹饪优雅的完美结合。慢火焦糖化的洋葱融入浓郁的牛肉汤中，配以烤脆的法棍面包片和融化的格吕耶尔奶酪，风味绝佳。

肉类菜肴

勃艮第红酒炖牛肉

鲜嫩的牛肉块与蔬菜、蘑菇和香草一起在红酒中慢炖而成。这道经典的慢炖菜肴拥有独特醇厚的风味和浓郁的香气。

肉类菜肴

炖牛肉

一道经典的美式家常菜——大块牛肉与蔬菜一起慢焖至酥烂，搭配胡萝卜、洋葱、土豆和香草，在肉汁中炖煮出浓郁醇厚的味道。

肉类菜肴

奶油蘑菇鸡肉

鸡胸肉煎至金黄，再用同一口锅做酱汁——蘑菇、大蒜、白葡萄酒、鸡汤、浓奶油、帕玛森。其实酱汁才是这道菜的重点。鸡胸肉本身味道清淡；风味在酱里。35分钟，一口锅。

鱼类和海鲜菜肴

地中海风味烤全鱼

在明火上烤整条鱼是地中海海鲜的标志性技法——从希腊岛屿到西班牙、土耳其和摩洛哥。整条鱼比鱼片更好地保留水分（鱼皮和骨头起到自然保温和增味的作用），烹饪更均匀，且骨头带来的鲜味无可比拟。三个关键：划刀（斜切透过鱼皮让热量渗透）、塞入馅料（新鲜香草和柠檬产生香气蒸汽从内部入味），以及耐心等待7至8分钟不翻动，直到形成完整的焦壳自然脱离烤架。

40 分钟320 大卡4 人份

🌾无麸质🌶️辣💪高蛋白

★4.4