Küche · China

Chinese Küche

Wok-Hitze, Messerarbeit, fünf Aromen auf einem Teller. Vom betäubenden Sichuan-Pfeffer bis zur kantonesischen Zurückhaltung — die Region ändert alles.

Alle ⏱Unter 30 Min ⏱Unter 60 Min 🥬Vegetarian 🌱Vegan

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🇨🇳ChinaAnspruchsvoll

Fleischgerichte

Süß-Saures Schweinefleisch

Ein kantonesischer Klassiker — knusprige Schweinefleischstücke in Maissstärke mit Paprika, Zwiebel, Karotte und optionaler Ananas in einer glänzenden süß-sauren Sauce.

65 Min480 kcal4 Pers

🌶️Scharf💪Proteinreich

★4.5

Tanghulu (chinesische kandierte Früchte)

🇨🇳ChinaEinfach

Süßspeisen

Tanghulu (chinesische kandierte Früchte)

Tanghulu wird seit Jahrhunderten auf Pekings Straßen verkauft, aber der Rest der Welt hat es durch TikTok entdeckt — wo das Knackgeräusch beim Reinbeißen zum eigenen Genre wurde. Frisches Obst am Stiel, in kochendem Zucker versiegelt, der wie Glas erstarrt. Drei Zutaten. Beim ersten Versuch klappt es wahrscheinlich nicht. Diese Anleitung existiert, um das zu verhindern.

30 Min145 kcal5 Pers

🌿Vegetarisch🌱Vegan⚡Schnell

★4.4

🇨🇳ChinaMittel

Salate

Zerschlagene Gurken

Klassische chinesische kalte Vorspeise: Gurken werden zerschlagen, um unregelmäßige Oberflächen zu schaffen, die ein würziges Sesam-Soja-Essig-Dressing aufsaugen. In 30 Minuten fertig — erfrischend und köstlich.

30 Min80 kcal5 Pers

🌿Vegetarisch🌶️Scharf⚡Schnell

★4.5

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Süß-Saures Schweinefleisch

Tanghulu (chinesische kandierte Früchte)

Zerschlagene Gurken

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