Cocina · China

Chinese cocina

El calor del wok, el trabajo de cuchillo, cinco sabores en un mismo plato. Del picor adormecedor de Sichuan a la contención cantonesa — la región lo cambia todo.

Todo ⏱Menos de 30 min ⏱Menos de 60 min 🥬Vegetarian 🌱Vegan

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🇨🇳ChinaMedio

Platos de pescado y mariscos

Salteado de Gambas

Langostinos salteados rápido en un wok humeante con ajo, jengibre, tirabeques y pimientos, rematados con un chorro de salsa de soja. La velocidad lo es todo — dos minutos de más y los langostinos quedan como goma.

23 min360 kcal4 raciones

⚡Rápido🌶️Picante💪Alto en proteína

★4.8

🇨🇳ChinaMedio

Platos de carne

Salteado de pollo con brócoli

Tiras finas de pollo y ramilletes de brócoli cocinados rápidamente a fuego fuerte, bañados en una salsa brillante de soja, salsa de ostras, jengibre y ajo. Listo en 25 minutos, rico en proteínas.

25 min320 kcal4 raciones

💪Alto en proteína⚡Rápido

★4.4

🇨🇳ChinaFácil

Postres

Tanghulu (fruta confitada china)

El tanghulu se vende en las calles de Pekín desde hace siglos, pero el resto del mundo lo descubrió a través de TikTok, donde el sonido al morderlo se convirtió en su propio género. Fruta fresca en un palito, sellada en azúcar hirviendo que se endurece como cristal. Tres ingredientes. La primera vez probablemente no saldrá bien. Estas instrucciones existen para evitarlo.

30 min145 kcal5 raciones

🌿Vegetariano🌱Vegano⚡Rápido

★4.4

Sabores cercanos

Cuatro cocinas con ingredientes que se cruzan y un ritmo parecido.

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