Ingrediente

Recetas con lima

20 recetas con lima para cenas entre semana, meal prep y búsquedas rápidas por ingredientes. Elige por tiempo, cocina y calorías.

20 recetas

🇲🇽MéxicoFácil

Aperitivos y sándwiches

Guacamole

Aguacates maduros machacados en trozos gruesos con jugo de lima, cebolla cruda, cilantro y un toque de jalapeño. La clave es que quede con textura irregular y con suficiente sal — un guacamole soso es el error más común. Mejor comerlo a los pocos minutos de prepararlo.

13 min200 kcal4 raciones

🌿Vegetariano🥑Keto⚡Rápido

🇲🇽MéxicoMedio

Platos de carne

Fajitas

Tiras de carne marinada selladas a fuego fuerte con cebollas y pimientos chamuscados, servidas chisporroteando en un plato caliente con tortillas tibias. El toque ahumado de las verduras y los bordes caramelizados de la carne marcan toda la diferencia.

30 min570 kcal4 raciones

⚡Rápido🌶️Picante💪Alto en proteína

🇻🇳VietnamAvanzado

Sopas

Pho Bo (Sopa vietnamita de Ternera)

El plato más icónico de Vietnam — un caldo de ternera cristalino y profundamente aromático, cocido durante horas con cebolla y jengibre chamuscados y especias enteras, servido con fideos de arroz, ternera en láminas finas, hierbas frescas, lima y chile.

210 min400 kcal4 raciones

🌾Sin gluten🌶️Picante💪Alto en proteína

🇮🇩IndonesiaMedio

Platos de pescado y mariscos

Pepes Ikan (Pescado en Hoja de Plátano)

Un clásico indonesio — filetes de pescado blanco envueltos en hojas de plátano con una pasta de especias aromática (bumbu) de chalota, ajo, chile, galanga, cúrcuma y hierba de limón, luego cocinados al vapor. La hoja de plátano aporta un sutil aroma herbáceo inigualable.

40 min280 kcal2 raciones

🌾Sin gluten🌶️Picante💪Alto en proteína

🇹🇭TailandiaMedio

Platos de carne

Curry Massaman

El curry tailandés más suave y complejo — ternera estofada a fuego lento con patata y cacahuetes tostados en una rica salsa de leche de coco especiada con canela, cardamomo y comino. Elegido el mejor plato del mundo por CNN Travel en 2011.

50 min380 kcal2 raciones

🌾Sin gluten🌶️Picante💪Alto en proteína

🇮🇳IndiaMedio

Platos de verduras y setas

Chana Masala

Un clásico del street food punjabí convertido en plato de toda la India — garbanzos a fuego lento en una espesa salsa especiada de tomate y cebolla con comino, cilantro, garam masala y lima. Vegetariano, económico y muy nutritivo.

35 min290 kcal2 raciones

🌿Vegetariano🌶️Picante💪Alto en proteína

🇺🇸EE. UU.Avanzado

Platos de carne

Bowls de Taco con Pavo Molido

Pavo molido magro con mezcla de especias para taco casera, servido sobre arroz con cilantro y lima, frijoles negros, maíz, salsa y aguacate. Alrededor de 40g de proteína por bol — el estándar del meal prep alto en proteínas.

30 min420 kcal4 raciones

⚡Rápido💪Alto en proteína🌾Sin gluten

🇺🇸EE. UU.Avanzado

Platos de verduras y setas

Bowls de Boniato Asado y Alubias Negras

Cubos de boniato asados a temperatura alta hasta caramelizar los bordes, servidos sobre arroz con cilantro y lima, con alubias negras especiadas, aguacate y una crema rápida de chili y lima. Aproximadamente 14 g de fibra y 16 g de proteína por bol. Bueno caliente, bueno frío, aguanta cuatro días en la nevera — una de las pocas recetas de meal prep que mejoran realmente con el paso de los días.

45 min490 kcal4 raciones

🌿Vegetariano🌾Sin gluten🌶️Picante

🇹🇭TailandiaMedio

Platos de cereales y pasta

Pad Thai

Fideos de arroz salteados con huevo, brotes de soja, cacahuetes y proteína a elección — gambas, pollo o tofu — en una salsa de tamarindo, salsa de pescado y azúcar de palma. El equilibrio en tres partes de ácido, salado y dulce es lo que hace el Pad Thai único. Dos reglas importantes: cocinar en tandas pequeñas para que el wok mantenga el calor, y nunca pasar los fideos.

25 min580 kcal2 raciones

🌾Sin gluten⚡Rápido🌶️Picante

🇹🇭TailandiaMedio

Platos de cereales y pasta

Pad Thai de Tofu

Fideos de arroz planos salteados con tofu prensado, brotes de soja y cebolletas en una salsa de tamarindo, salsa de soja y azúcar de palma, terminados con cacahuetes machacados y lima. Adaptación vegetariana del clásico plato de calle tailandés. El tamarindo no es reemplazable. El wok tiene que estar genuinamente caliente. El tofu tiene que estar seco antes de entrar en la sartén.

35 min480 kcal2 raciones

🌿Vegetariano🌶️Picante

🇹🇭TailandiaAvanzado

Platos de verduras y setas

Curry de Coco Vegano

Tofu con bordes crujientes y verduras cocinadas a fuego lento en una fragante salsa de leche de coco y pasta de curry, terminado con zumo de lima y hierbas frescas. El tipo de plato que hace que tu cocina huela increíble y que parece que tardó mucho más de lo que tardó.

35 min440 kcal4 raciones

🌿Vegetariano🌱Vegano🌾Sin gluten

🇹🇭TailandiaMedio

Platos de carne

Curry Verde tailandés (Gaeng Keow Wan)

Gaeng keow wan (แกงเขียวหวาน) — 'curry verde dulce' — es el curry más popular de Tailandia. El color verde proviene de los chiles verdes frescos en la pasta. La pasta salteada en la crema de coco crea una base rica y perfumada. El equilibrio es esencial: picante de la pasta, cremoso del coco, salado de la salsa de pescado, dulzor del azúcar de palma.

35 min420 kcal4 raciones

🌾Sin gluten🌶️Picante💪Alto en proteína

Ingredientes

Combina bien con

Otros ingredientes que aparecen con más frecuencia junto al lima en el archivo. Elige uno para seguir explorando.

leche de coco salsa de pescado aguacate cebolla fideos de arroz cacahuetes tomate ternera jengibre frijoles negros brotes de soja tofu