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Recetas con carne picada

16 recetas con carne picada para cenas entre semana, meal prep y búsquedas rápidas por ingredientes. Elige por tiempo, cocina y calorías.

16 recetas

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Smash Burger
🇺🇸EE. UU.Medio
Platos de carne

Smash Burger

El smash burger es el desarrollo más significativo de la hamburguesa americana en décadas. En lugar de una hamburguesa formada, una bola suelta de carne picada fría 80/20 se coloca en una plancha ardiente y se aplasta inmediatamente con la máxima fuerza. La hamburguesa delgada logra un contacto casi total con el metal caliente, desencadenando la reacción de Maillard en toda la superficie. El resultado es una hamburguesa que es casi completamente costra.

25 min720 kcal4 raciones
⚡Rápido💪Alto en proteína
★4.6
Empanadas Mendocinas
🇦🇷ArgentinaAvanzado
Platos de carne

Empanadas Mendocinas

Las mendocinas son la versión mendocina de la empanada — al horno, nunca fritas, con una masa al leche que sale más tierna que la estándar. El relleno es carne picada especiada con pimentón ahumado, comino, aceitunas verdes y huevo duro. Sin pasas. El pimentón deja el relleno y la masa con ese color anaranjado-rojizo que se reconoce en toda Argentina. Se hacen por tandas, se comen mejor tibias, y crudas se pueden congelar.

100 min310 kcal6 raciones
💪Alto en proteína🌶️Picante
★4.6
Tefteli (albóndigas rusas con arroz)
🇷🇺RusiaAvanzado
Platos de carne

Tefteli (albóndigas rusas con arroz)

Las tefteli son albóndigas rusas mezcladas con arroz y guisadas en una salsa cremosa de tomate. El arroz integrado en la carne sobresale y las mantiene blandas, lo que les da el apodo de albóndigas 'puercoespín' o 'erizo'. Una costra ligera del sofrito mantiene la forma, el interior queda tierno y la salsa se empapa en un acompañamiento de puré de patata o trigo sarraceno.

70 min420 kcal4 raciones
💪Alto en proteína🌾Sin gluten
★4.9
Makarony po-flotski (pasta rusa estilo marinero)
🇷🇺RusiaFácil
Platos de cereales y pasta

Makarony po-flotski (pasta rusa estilo marinero)

Los makarony po-flotski son un plato soviético sencillo: pasta cocida mezclada con carne picada dorada y cebolla caramelizada. La clave es freír de verdad la carne hasta formar costra, no guisarla, o el sabor queda soso. Rápido, contundente y sin salsa: un clásico marinero nacido a bordo de los buques de guerra.

30 min480 kcal4 raciones
⚡Rápido💪Alto en proteína
★4.7
Ingredientes

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oniontomatobeefgarlictomato pastericottamozzarellaground beef and porksour creampastabell pepperchili pepper