Ingrediente

Recetas con carne picada de ternera

23 recetas con carne picada de ternera para cenas entre semana, meal prep y búsquedas rápidas por ingredientes. Elige por tiempo, cocina y calorías.

23 recetas

Chili con carne: ternera, pimiento, chile — EE. UU. · receta

🇺🇸EE. UU.Avanzado

Sopas

Chili con carne

El chili con carne es un guiso espeso y picante de ternera, alubias rojas y tomate, sazonado con comino, pimentón y chile. A pesar del nombre en español viene de Texas, donde es el plato oficial del estado desde 1977, y pertenece a la cocina tex-mex, no a la mexicana. Reconforta y sacia, por eso es comida de temporada fría.

65 min570 kcal4 raciones

🌶️Picante🌾Sin gluten💪Alto en proteína

Pastel de carne americano: carne picada de ternera, cebolla, pan rallado — EE. UU. · receta

🇺🇸EE. UU.Avanzado

Platos de carne

Pastel de carne americano

El pastel de carne es un plato tradicional estadounidense: carne picada mezclada con pan rallado, huevos y especias, horneada en forma de pan y cubierta con un glaseado de tomate.

63 min700 kcal4 raciones

💪Alto en proteína

Lasaña: placas de lasaña, carne picada de ternera, ricota — Italia · receta

🇮🇹ItaliaAvanzado

Platos de cereales y pasta

Lasaña

La lasaña son capas horneadas de láminas anchas de pasta, salsa de carne, bechamel y queso. Esta versión añade además una capa de ricotta mezclada con huevo y parmesano, como se hace a menudo en la cocina ítalo-americana, así que queda más densa y rica que una lasaña solo de ragú y bechamel. Hornéala 35-40 minutos y déjala reposar antes de cortar para que las capas cuajen y las porciones salgan limpias.

100 min950 kcal6 raciones

💪Alto en proteína

Espaguetis a la boloñesa: espaguetis, carne picada de ternera, tomate — Italia · receta

🇮🇹ItaliaMedio

Platos de cereales y pasta

Espaguetis a la boloñesa

Un ragú de carne picada de res, panceta, tomates y un chorro de leche que se cocina a fuego lento durante horas hasta quedar espeso y profundamente sabroso. La pasta es solo un vehículo — la salsa es donde toda la paciencia da sus frutos.

35 min900 kcal4 raciones

💪Alto en proteína

Hamburguesa americana Clásica: ternera, cebolla, queso — EE. UU. · receta

🇺🇸EE. UU.Medio

Platos de carne

Hamburguesa americana Clásica

La hamburguesa americana clásica es un medallón de carne picada de ternera sellado, en un pan tostado con queso americano fundido, lechuga, tomate, cebolla, pepinillos y una salsa de mayonesa, kétchup y mostaza. Esta versión aplasta una bola de carne 80/20 hasta dejarla fina en una sartén de hierro fundido humeante para conseguir una costra oscura.

25 min840 kcal4 raciones

⚡Rápido💪Alto en proteína

Golubtsy (rollitos de col rellenos): col blanca, carne picada mixta, tomate frito — Ucrania · receta

🇺🇦UcraniaAvanzado

Platos de verduras y setas

Golubtsy (rollitos de col rellenos)

Hojas de col tiernas rellenas de carne picada y arroz, guisadas en salsa de tomate y crema agria hasta quedar suaves y jugosas. Un pilar de la cocina eslava.

120 min500 kcal5 raciones

🌾Sin gluten💪Alto en proteína

Chili con Carne: carne picada de ternera, judías rojas, tomate — EE. UU. · receta

🇺🇸EE. UU.Medio

Platos de carne

Chili con Carne

Carne picada de ternera guisada con tomates, alubias rojas y un puñado de especias. La pasta de tomate se cocina primero en seco — ese único paso separa un chili plano de uno con verdadera profundidad.

60 min420 kcal4 raciones

🌶️Picante💪Alto en proteína🌾Sin gluten

Hamburguesas Caseras: carne picada de ternera, salsa Worcestershire, ajo en polvo — EE. UU. · receta

🇺🇸EE. UU.Fácil

Platos de carne

Hamburguesas Caseras

Carne picada 80/20 con sal, pimienta y salsa Worcestershire — dos métodos: hamburguesa clásica gruesa con huella del pulgar para que quede plana, o smash burger aplastada fina sobre hierro fundido al rojo para máxima costra.

20 min380 kcal4 raciones

⚡Rápido💪Alto en proteína🥑Keto

Chili Alto en Proteínas: ternera, judías rojas, tomates — EE. UU. · receta

🇺🇸EE. UU.Avanzado

Platos de carne

Chili Alto en Proteínas

Carne picada de ternera con alubias y frijoles negros, y una cucharada de yogur griego incorporada al final. Mejora al día siguiente. Se congela bien. Unos 40g de proteína por bol.

55 min480 kcal6 raciones

💪Alto en proteína🌾Sin gluten🌶️Picante

Carne picada con patatas en sartén: carne picada de ternera, patatas, cebolla — EE. UU. · receta

🇺🇸EE. UU.Medio

Platos de carne

Carne picada con patatas en sartén

Carne picada y patatas en una sola sartén, en 35 minutos. Sin hervir nada por separado. La carne va primero y deja un fondo dorado en la sartén; las patatas se cocinan en esa grasa con un chorrito de caldo y la tapa puesta. El plato que no te pide nada entre semana.

35 min430 kcal4 raciones

💪Alto en proteína