Etiqueta

Recetas rápidas

Menos de treinta minutos, de principio a la mesa. Platos de verdad, no atajos disfrazados de cocina. El tipo de receta que se gana el lugar en una noche entre semana.

Ordenar por

🇹🇭TailandiaFácil

Bebidas

Té helado tailandés (cha yen)

El cha yen es el té helado tailandés con leche condensada. Se endulza la infusión en caliente, se enfría, se sirve sobre un vaso lleno de hielo y se remata con leche evaporada. Queda dulce, fuerte y en dos capas: naranja abajo, crema arriba.

20 min170 kcal4 raciones

🌿Vegetariano⚡Rápido🌾Sin gluten

🇯🇵JapónMedio

Aperitivos y sándwiches

Tempura

Verduras y langostinos sumergidos en una masa helada y fritos hasta quedar crujientes como el cristal. La masa apenas se mezcla — los grumos son buenos — y el aceite tiene que estar muy caliente. Bien hecha, la tempura es tan ligera que puedes comer sin parar.

25 min320 kcal4 raciones

⚡Rápido

Tepache (bebida mexicana de piña fermentada)

🇲🇽MéxicoFácil

Bebidas

Tepache (bebida mexicana de piña fermentada)

El tepache es una bebida tradicional mexicana fermentada hecha con cáscara de piña, piloncillo (azúcar de caña sin refinar mexicano), canela mexicana y clavos. La levadura silvestre que vive en la cáscara hace todo el trabajo durante 48 a 72 horas, transformando los ingredientes en una bebida ligeramente dulce, ligeramente ácida, naturalmente carbonatada con cerca del 1 al 3 por ciento de alcohol. Sus orígenes se remontan al menos 500 años a la México precolombina, donde la bebida se hacía originalmente de maíz (el nombre viene del náhuatl 'tepatti', que significa 'bebida de maíz'); hoy todo vendedor callejero en Oaxaca y Ciudad de México la vende en grandes garrafones de vidrio con hielo. El trabajo activo es 20 minutos, la fermentación hace el resto. Rinde 2 litros, 8 porciones de unos 250 ml.

20 min110 kcal8 raciones

🌱Vegano⚡Rápido🌿Vegetariano

🇺🇸EE. UU.Medio

Platos de carne

Ternera con Brócoli al Wok

Filete de flanco cortado fino marinado con maicena para tiernizarlo, sellado a fuego máximo y mezclado con brócoli crujiente en una salsa marrón brillante de ostras y soja. El salteado chino-americano más popular — mejor que el take-out.

30 min390 kcal4 raciones

⚡Rápido💪Alto en proteína

🇯🇵JapónFácil

Aperitivos y sándwiches

Tofu Frito Crujiente

Tofu japonés dorado con una corteza crujiente de almidón de maíz, servido con salsa sencilla de soja y ajo, semillas de sésamo y cebolleta. Un plato que convence hasta a los más escépticos.

30 min165 kcal4 raciones

🌿Vegetariano⚡Rápido🥑Keto

Tom Yum Goong (Sopa tailandesa Picante y Ácida con Gambas)

🇹🇭TailandiaMedio

Sopas

Tom Yum Goong (Sopa tailandesa Picante y Ácida con Gambas)

Tom Yum Goong (ต้มยำกุ้ง) es el plato más reconocido de Tailandia internacionalmente — una sopa clara y aromática picante-ácida basada en la 'trinidad tom yum': lemongrass, galangal y hojas de makrut. El caldo es simultáneamente picante, ácido, salado y muy fragante.

30 min180 kcal4 raciones

⚡Rápido🌾Sin gluten🌶️Picante

🇯🇵JapónMedio

Platos de carne

Tonkatsu

El tonkatsu es un plato popular japonés: una chuleta de cerdo empanada y frita. Un ejemplo perfecto de la adaptación de técnicas culinarias occidentales en la cocina japonesa.

23 min500 kcal4 raciones

⚡Rápido💪Alto en proteína

🇺🇸EE. UU.Medio

Desayunos y brunch

Torrijas Americanas (French Toast)

Gruesas rebanadas de brioche empapadas en una crema de huevos, nata y especias cálidas, y luego doradas en mantequilla hasta conseguir un tono intensamente dorado. Un desayuno americano de lujo que se prepara en pocos minutos.

20 min390 kcal4 raciones

🌿Vegetariano⚡Rápido

🇺🇸EE. UU.Medio

Desayunos y brunch

Tortitas Americanas Esponjosas

Tortitas altas y esponjosas como nubes, con bordes dorados y crujientes y un interior suave y acolchado: el desayuno americano por excelencia. El secreto está en el buttermilk (suero de leche) y en dejar reposar la masa.

25 min380 kcal4 raciones

🌿Vegetariano⚡Rápido

🇺🇸EE. UU.Fácil

Desayunos y brunch

Tortitas de avena y plátano

Tres ingredientes, una batidora, sin harina. Un plátano maduro, dos huevos y medio vaso de copos de avena: en quince minutos salen tortitas con sabor a pan de plátano.

15 min340 kcal1 raciones

🌿Vegetariano⚡Rápido

🇺🇸EE. UU.Medio

Platos de verduras y setas

Tortitas de calabacín

Calabacín rallado, bien escurrido, mezclado con huevo, harina, parmesano, cebolleta y ajo, y frito en una sartén caliente hasta que queda crujiente y dorado. El calabacín es casi todo agua, así que la receta consiste principalmente en eliminar ese agua primero.

30 min220 kcal4 raciones

🌿Vegetariano⚡Rápido

🇧🇾BielorrusiaMedio

Platos de verduras y setas

Tortitas de patata (Draniki)

Los draniki son el alma de la cocina bielorrusa. Estas tortitas de patata doradas, crujientes por fuera y tiernas por dentro, se sirven tradicionalmente recién hechas y bien calientes, acompañadas de una generosa cucharada de crema agria fría.

33 min225 kcal4 raciones

🌿Vegetariano⚡Rápido🌾Sin gluten

Etiquetas

Otras etiquetas

Filtra el archivo desde otro ángulo: dieta, rapidez o un matiz de sabor.

Vegetariano Keto Rápido Picante Sin gluten low-calorie Alto en proteína Vegano