Cuisine · Allemagne

Cuisine allemande

Saucisses, pommes de terre à toutes les sauces, pain à la croûte assez épaisse pour compter. Choucroute fermentée trois semaines, schnitzel frit comme il se doit.

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Spätzle (Pâtes Souabes Allemandes): farine, œufs, beurre — Allemagne · recette

🇩🇪AllemagneMoyen

Plats de céréales et pâtes

Spätzle (Pâtes Souabes Allemandes)

Des gnocchis d'œufs et de farine pressés à travers une râpe ou une passoire dans l'eau salée frémissante, puis terminés au beurre noisette. Le spätzle vient de Souabe dans le sud de l'Allemagne.

35 min340 kcal4 pers

🌿Végétarien

Vin Chaud: vin rouge sec, bâtons de cannelle, clous de girofle entiers — Allemagne · recette

🇩🇪AllemagneMoyen

Boissons

Vin Chaud

Vin rouge chauffé lentement avec des épices entières et de l'orange jusqu'à ce que la cuisine sente le marché de décembre. La température est la seule vraie compétence requise : bien maîtrisée, le vin reste vif et réchauffant ; bouilli, vous perdez l'alcool et gagnez un goût plat et sirupeux qu'aucune quantité de cannelle ne rattrape. Vingt minutes d'attention, et il tient des heures au feu le plus doux.

30 min175 kcal6 pers

🌱Végétalien🌾Sans gluten⚡Rapide

Saveurs voisines

Quatre cuisines aux ingrédients qui se chevauchent et aux rythmes proches.

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