Ingrédient

Recettes avec fécule de pomme de terre

5 recettes avec fécule de pomme de terre pour les soirs de semaine, le meal prep et les recherches rapides par ingrédients. Triez par temps, cuisine et calories.

5 recettes

Roulé de biscuit: farine de blé, beurre, sucre — France · recette

🇫🇷FranceMoyen

Produits de boulangerie et confiserie

Roulé de biscuit

Un biscuit fin rendu moelleux grâce à la fécule de pomme de terre, roulé autour d'une garniture de crème au beurre. La fécule garde la pâte assez souple pour ne pas se fissurer au roulage, et la mie reste délicate même le lendemain.

60 min430 kcal8 pers

🌿Végétarien

Cepelinai (boulettes de pommes de terre lituaniennes): pommes de terre, viande hachée mixte, fécule de pomme de terre — Lituanie · recette

🇱🇹LituanieAvancé

Plats de viande

Cepelinai (boulettes de pommes de terre lituaniennes)

Boulettes lituaniennes traditionnelles en forme de zeppelin — pâte de pomme de terre râpée et purée farcie de viande hachée, pochée et servie avec de la crème fraîche et des lardons croustillants.

120 min600 kcal4 pers

💪Riche en protéines🌾Sans gluten

Jjajangmyeon — nouilles coréennes en sauce noire de soja avec porc et légumes: poitrine de porc, pâte chunjang, nouilles fraîches jjajangmyeon — Corée · recette

🇰🇷CoréeAvancé

Plats de céréales et pâtes

Jjajangmyeon — nouilles coréennes en sauce noire de soja avec porc et légumes

Le jjajangmyeon (짜장면) est un plat sino-coréen de nouilles de blé épaisses et moelleuses recouvertes d'une sauce noire brillante à base de chunjang frit (pâte coréenne de soja noir fermenté), poitrine de porc, oignon, pomme de terre, courgette et chou. Le plat a été développé en 1905 par des immigrants chinois au restaurant Gonghwachun du quartier chinois d'Incheon, adapté du zha jiang mian pékinois pour convenir aux goûts coréens — plus sucré, avec du chunjang caramélisé et des légumes amidonnés. Aujourd'hui c'est l'un des plats réconfort nationaux de Corée, vendu dans chaque quartier, traditionnellement mangé le Black Day (14 avril) par les célibataires qui n'ont pas reçu de cadeaux de la Saint-Valentin. Travail actif 35 minutes, pas besoin de longue cuisson. Pour 4 personnes avec 200 g de nouilles et 250 ml de sauce par portion, garni de concombre en julienne pour le contraste.

35 min720 kcal4 pers

💪Riche en protéines

Kissel (dessert russe aux baies): canneberges, groseilles rouges, fécule de pomme de terre — Russie · recette

🇷🇺RussieFacile

Boissons

Kissel (dessert russe aux baies)

Le kissel est un classique dessert-boisson russe aux baies épaissi à la fécule de pomme de terre. Des canneberges acides et des groseilles rouges sont mijotées en un jus rubis éclatant, sucrées, puis amenées à une consistance brillante et nappante avec une bouillie de fécule. La quantité de fécule décide si c'est une boisson tiède à siroter ou un dessert ferme à la cuillère. Il est naturellement végane et sans gluten.

25 min120 kcal6 pers

🌱Végétalien🌾Sans gluten⚡Rapide

Poulet Karaage: poulet, sauce soja, gingembre — Japon · recette

🇯🇵JaponMoyen

Plats de viande

Poulet Karaage

Le poulet frit adoré du Japon : des morceaux de cuisse d'une bouchée marinés dans la soja, le gingembre, l'ail et le saké, enrobés de fécule de pomme de terre et frits deux fois pour une coque pâle, rugueuse et croustillante comme du verre. La fécule de pomme de terre et la friture en deux temps le distinguent de tout autre poulet frit, et un trait de citron à table suffit.

35 min380 kcal4 pers

💪Riche en protéines

Ingrédients

Se marie bien avec

Autres ingrédients qui apparaissent le plus souvent avec fécule de pomme de terre dans les archives. Cliquez sur un pour approfondir.

farine de blé pommes de terre viande hachée mixte poitrine de porc courgette poulet sauce soja gingembre