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Recettes épicées

Du piment utilisé avec intention, pas pour la déco. De la chaleur discrète au dîner du pompier — le piquant sert toujours le plat.

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🇺🇸États-UnisFacile

Petits-déjeuners et brunch

Wrap de papier de riz au bacon et œuf

Croustillant wrap de papier de riz garni de bacon, d'un œuf au plat et de fromage fondu — le petit-déjeuner viral de TikTok qui a conquis internet. Pas de farine, pas de tortilla, juste une feuille sèche de papier de riz qui se transforme en enveloppe croustillante et dorée directement dans la poêle. L'humidité de l'œuf et la chaleur douce ramollissent le papier tandis que les bords deviennent dorés et craquants. Prêt en moins de 10 minutes.

10 min280 kcal1 pers

⚡Rapide🌾Sans gluten🌶️Épicé

★4.6

🇲🇦MoroccoMoyen

Salades

Zaalouk

Le zaalouk est une salade cuite marocaine : aubergines et tomates mijotées avec de l'ail, du cumin, du paprika et de l'huile d'olive jusqu'à former une pâte épaisse et onctueuse. Pas tout à fait une sauce, pas tout à fait un accompagnement. Dans la cuisine marocaine, on le sert à côté des tajines, étalé sur du pain ou comme partie d'un mezze de petites salades en début de repas. Brûler l'aubergine est facultatif mais ajoute une note fumée. Il est meilleur le lendemain.

50 min145 kcal4 pers

🌿Végétarien🌱Végétalien🌾Sans gluten

★4.9

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Végétarien Kéto Rapide Épicé Sans gluten low-calorie Riche en protéines Végétalien