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Colazione

Uova cotte come si deve. Pancake con pastella vera. Caffè abbastanza forte. Il pasto che decide la forma della giornata — vale la pena farlo come si deve.

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Pancakes di avena e banana: banana, uova, fiocchi d'avena — USA · ricetta

🇺🇸USAFacile

Colazione e brunch

Pancakes di avena e banana

Tre ingredienti, un frullatore, niente farina. Una banana matura, due uova e mezzo bicchiere di fiocchi d'avena: in quindici minuti escono piccoli pancakes che sanno di banana bread.

15 min340 kcal1 porz

🌿Vegetariano⚡Veloce

Parfait di Yogurt Greco: yogurt greco, granola, frutti di bosco — USA · ricetta

🇺🇸USAFacile

Colazione e brunch

Parfait di Yogurt Greco

Yogurt greco naturale intero a strati con granola, frutti di bosco freschi e miele in un bicchiere alto. Nessuna cottura, cinque minuti, massimo impatto visivo con un bicchiere trasparente. Il parfait è buono quanto i suoi tre componenti: lo yogurt deve essere intero e abbastanza denso da mantenere la forma, la granola genuinamente croccante, e la frutta matura.

5 min320 kcal2 porz

🌿Vegetariano⚡Veloce

Piadina di fiocchi di latte senza farina: fiocchi di latte, uova, erbe italiane — USA · ricetta

🇺🇸USAMedio

Colazione e brunch

Piadina di fiocchi di latte senza farina

Piadina ad alto contenuto proteico fatta interamente con fiocchi di latte e uova — senza farina, senza lievito, senza impasto. Questa base a due ingredienti si frulla in una pastella liscia che si cuoce in una sfoglia dorata con bordi croccanti e un centro morbido e flessibile. Perfetta come base per pizza keto, wrap per il pranzo o spezzata e intinta nell'hummus. Deve raffreddarsi del tutto sulla teglia prima di staccarla dalla carta; questa attesa non è contata nel tempo. Ogni porzione fornisce circa 17 g di proteine.

40 min220 kcal2 porz

🌿Vegetariano🥑Keto🌾Senza glutine

Porridge di zucca: fiocchi d'avena, purea di zucca, latte — USA · ricetta

🇺🇸USAMedio

Colazione e brunch

Porridge di zucca

Fiocchi d'avena cotti con purea di zucca e spezie calde: cannella, zenzero e noce moscata. Dieci minuti in pentola. La zucca rende il porridge più denso e gli dà il colore dell'autunno.

15 min290 kcal2 porz

🌿Vegetariano⚡Veloce

Porridge freddo con yogurt: fiocchi d'avena, latte, yogurt greco — USA · ricetta

🇺🇸USAFacile

Colazione e brunch

Porridge freddo con yogurt

Cinque minuti la sera prima e la colazione aspetta già in frigo. I fiocchi d'avena si ammorbidiscono nel latte e nello yogurt. Al mattino i semi di chia hanno fatto il loro lavoro: consistenza densa e cremosa.

5 min380 kcal1 porz

🌿Vegetariano⚡Veloce

Sandwich per la Colazione (Pancetta, Uovo e Formaggio): uova, pancetta, formaggio — USA · ricetta

🇺🇸USAFacile

Colazione e brunch

Sandwich per la Colazione (Pancetta, Uovo e Formaggio)

Pancetta croccante, un uovo ripiegato con formaggio fuso e pane tostato. Il BEC è la colazione non ufficiale di New York, venduto nelle deli e nei carretti dalla fine degli anni '70. Ciò che distingue la versione della bodega da quella casalinga è la tecnica dell'uovo: non strapazzato, non fritto piatto, ma cotto come una frittata sciolta e ripiegato in un rettangolo compatto della misura del pane.

15 min620 kcal2 porz

💪Alto in proteine⚡Veloce🌶️Piccante

Shakshuka: pomodoro, uovo, cipolla — Israele · ricetta

🇮🇱IsraeleAvanzato

Colazione e brunch

Shakshuka

Uova in camicia direttamente in una salsa speziata di pomodoro e peperone. Una padella, 30 minuti. La salsa fa la maggior parte del lavoro — preparala bene e le uova finiscono da sole.

30 min230 kcal4 porz

🌿Vegetariano⚡Veloce🌶️Piccante

Smoothie Bowl di Mango e Frutti di Bosco: pezzi di mango congelato, frutti di bosco misti congelati, yogurt greco — USA · ricetta

🇺🇸USAMedio

Colazione e brunch

Smoothie Bowl di Mango e Frutti di Bosco

Mango e frutti di bosco surgelati, frullati fino a diventare così densi da mangiarli con il cucchiaio, poi ricoperti con quello che ti ispira di più. La consistenza sta a metà tra il gelato soft e lo yogurt: fredda, densa, dolce. I topping fanno il resto. Abbastanza veloce per un giorno feriale, abbastanza bella per il fine settimana.

10 min310 kcal1 porz

⚡Veloce🌿Vegetariano

Syrniki (frittelle di ricotta): ricotta, uova, farina — Russia · ricetta

🇷🇺RussiaFacile

Colazione e brunch

Syrniki (frittelle di ricotta)

Croccanti fuori, morbide e cremose dentro. I syrniki sono piccole frittelle di cagliata fritte. Si servono con panna acida e marmellata, o con un cucchiaio di miele.

25 min310 kcal2 porz

🌿Vegetariano💪Alto in proteine⚡Veloce

Tamagoyaki (Omelette Arrotolata Giapponese): uova, brodo dashi, mirin — Giappone · ricetta

🇯🇵GiapponeFacile

Colazione e brunch

Tamagoyaki (Omelette Arrotolata Giapponese)

Una frittata giapponese arrotolata costruita a strati: sottili fogli di uovo dolce e condito con dashi vengono versati in una padella uno alla volta, ognuno arrotolato sull'ultimo mentre è ancora leggermente morbido, costruendo un tronco a strati a spirale che mostra gli anelli quando viene tagliato. Il sapore è leggermente dolce, sottilmente saporito e decisamente giapponese.

15 min185 kcal2 porz

🌿Vegetariano⚡Veloce

Toast con avocado e uovo: spesse di pane a lievitazione naturale, avocado, uova — USA · ricetta

🇺🇸USAFacile

Colazione e brunch

Toast con avocado e uovo

Due fette di pane a lievitazione naturale, tostate fino a diventare davvero croccanti. Avocado schiacciato con succo di limone e sale. Un uovo sopra — fritto, in camicia o alla coque, a scelta. Tutto pronto in dieci minuti e l'unico dettaglio che conta è che l'avocado sia maturo e il pane genuinamente croccante.

10 min380 kcal2 porz

🌿Vegetariano💪Alto in proteine⚡Veloce

Uova alla Benedict: uova, burro, pancetta — USA · ricetta

🇺🇸USAMedio

Colazione e brunch

Uova alla Benedict

Il gioiello del brunch americano: uova in camicia perfette su English muffin tostati con bacon canadese, avvolte in una salsa olandese vellutata e profumata al limone. Elegante, ma alla portata di tutti a casa.

30 min520 kcal2 porz

⚡Veloce🥑Keto💪Alto in proteine

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