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Ricette veloci

Meno di trenta minuti, dall’inizio alla tavola. Piatti veri, non scorciatoie travestite da cucina. Il tipo di ricetta che si merita il posto in una sera feriale.

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Piña Colada: rum bianco, crema di cocco, ananas — Repubblica Dominicana · ricetta

🇩🇴Repubblica DominicanaFacile

Bevande

Piña Colada

Rum bianco, crema di cocco e ananas congelato frullati fino a ottenere una consistenza liscia e densa.

10 min380 kcal2 porz

🌱Vegano🌾Senza glutine⚡Veloce

Poke bowl di salmone: salmone, riso a chicco corto, avocado — USA · ricetta

🇺🇸USAMedio

Piatti di pesce e frutti di mare

Poke bowl di salmone

Il classico hawaiano: cubetti di salmone crudo di qualità sashimi, marinati in salsa di soia, olio di sesamo e cipollotto, serviti freddi su riso con avocado, edamame, cetriolo e sesamo. Tutto dipende dal pesce — salmone di qualità sashimi, tagliato netto e marinato poco perché resti setoso invece di rassodarsi.

25 min480 kcal2 porz

💪Alto in proteine⚡Veloce

Pollo al burro e limone: pollo, burro, limone — USA · ricetta

🇺🇸USAMedio

Piatti di carne

Pollo al burro e limone

Petti di pollo appiattiti, dorati in padella e finiti con una rapida salsa al burro e limone. Pronto in 25 minuti. La salsa si prepara nella stessa padella.

25 min380 kcal4 porz

💪Alto in proteine⚡Veloce

Pollo Alfredo ad Alto Contenuto Proteico: pollo, fettuccine, parmigiano — USA · ricetta

🇺🇸USAMedio

Piatti di carne

Pollo Alfredo ad Alto Contenuto Proteico

Fettuccine in una salsa all'aglio e Parmigiano con yogurt greco al posto di tutta la panna. Lo yogurt si aggiunge lontano dal fuoco altrimenti si rompe, e nel piatto finito non si sente. Circa 38g di proteine per porzione.

30 min540 kcal4 porz

⚡Veloce💪Alto in proteine🥑Keto

Pollo alla Toscana Cremoso: pollo, panna, spinaci — USA · ricetta

🇺🇸USAMedio

Piatti di carne

Pollo alla Toscana Cremoso

Petti di pollo dorati e poi cotti in una salsa cremosa al Parmigiano con pomodori secchi, aglio e spinaci. Sembra da ristorante, si fa in 30 minuti con una sola padella. Circa 42g di proteine per porzione.

30 min480 kcal4 porz

⚡Veloce💪Alto in proteine🌾Senza glutine

Pollo saltato con broccoli: petto di pollo, broccoli, salsa soia — Cina · ricetta

🇨🇳CinaMedio

Piatti di carne

Pollo saltato con broccoli

Strisce sottili di pollo e cimette di broccoli cotte velocemente a fuoco vivo, poi ricoperte da una salsa lucida a base di soia, salsa di ostriche, zenzero e aglio. Pronto in 25 minuti.

25 min320 kcal4 porz

💪Alto in proteine⚡Veloce

Pollo saltato con verdure: pollo, salsa soia, aglio — Cina · ricetta

🇨🇳CinaAvanzato

Piatti di carne

Pollo saltato con verdure

Cosce di pollo e le verdure che hai, cotte alla massima temperatura in una salsa di soia, sesamo e zenzero. Il modo più veloce per svuotare il frigorifero senza che il risultato sappia di avanzi. Pronto in 20 minuti se la prep è già fatta.

25 min350 kcal4 porz

💪Alto in proteine⚡Veloce🌶️Piccante

Polpette per Hamburger: carne macinata, salsa Worcestershire, aglio in polvere — USA · ricetta

🇺🇸USAFacile

Piatti di carne

Polpette per Hamburger

Carne macinata 80/20 con sale, pepe e salsa Worcestershire — due metodi: polpetta classica spessa con impronta del pollice per restare piatta, o smash burger schiacciato sottile su ghisa rovente per crosta massima.

20 min380 kcal4 porz

⚡Veloce💪Alto in proteine🥑Keto

Porridge di zucca: fiocchi d'avena, purea di zucca, latte — USA · ricetta

🇺🇸USAMedio

Colazione e brunch

Porridge di zucca

Fiocchi d'avena cotti con purea di zucca e spezie calde: cannella, zenzero e noce moscata. Dieci minuti in pentola. La zucca rende il porridge più denso e gli dà il colore dell'autunno.

15 min290 kcal2 porz

🌿Vegetariano⚡Veloce

Porridge freddo con yogurt: fiocchi d'avena, latte, yogurt greco — USA · ricetta

🇺🇸USAFacile

Colazione e brunch

Porridge freddo con yogurt

Cinque minuti la sera prima e la colazione aspetta già in frigo. I fiocchi d'avena si ammorbidiscono nel latte e nello yogurt. Al mattino i semi di chia hanno fatto il loro lavoro: consistenza densa e cremosa.

5 min380 kcal1 porz

🌿Vegetariano⚡Veloce

Porridge ricco di fibre con frutti di bosco: avena, semi di chia, yogurt — USA · ricetta

🇺🇸USAMedio

Dolci

Porridge ricco di fibre con frutti di bosco

Fiocchi d'avena in ammollo tutta la notte con semi di chia, lino macinato, yogurt greco e latte. Si prepara in 5 minuti, si refrigera, si mangia la mattina. Circa 12g di fibre per porzione.

10 min380 kcal2 porz

⚡Veloce🌿Vegetariano

Provoleta (provolone argentino alla griglia): provolone, pane croccante, aglio — Argentina · ricetta

🇦🇷ArgentinaFacile

Antipasti e panini

Provoleta (provolone argentino alla griglia)

La provoleta è ciò che apre un asado argentino: un disco spesso di provolone scottato in una piccola padella di ghisa finché fuori si forma una crosta dorata e dentro diventa colante. Origano secco e fiocchi di peperoncino vanno prima del fuoco, il chimichurri sopra dopo. Non c'è nulla di complicato: tutta l'arte sta nel far formare la crosta prima che il formaggio ceda, e nel mangiarlo direttamente dalla padella con il pane.

20 min420 kcal4 porz

🌿Vegetariano⚡Veloce💪Alto in proteine

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