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料理 · アメリカ

アメリカ 料理

まさに「人種のるつぼ」の全カタログ — 南部のバーベキュー、ニューヨークスライス、カリフォルニア風ボウル、テックスメックス。ダイナーへのノスタルジーではない、正直な家庭料理です。

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バーガーボウル: 牛ひき肉, チェダーチーズ, ディルピクルス — アメリカ · レシピ
🇺🇸アメリカ普通
サラダ

バーガーボウル

バンズをシャキッとしたレタスの土台に替えたチーズバーガー。味つけした牛ひき肉にチェダーを直接溶かし込み、ロメインレタスにトマト・赤玉ねぎ・ピクルスとともにのせ、酸味のある特製ソースを回しかけます。ファストフードバーガーの味そのまま、重さはなく、パティを焼くより早く食卓へ。

20 分550 kcal2 人前
💪高タンパク⚡時短🌾グルテンフリー
バイラル・ホットハニーボウル: さつまいも, 低脂肪ターキーひき肉, カッテージチーズ — アメリカ · レシピ
🇺🇸アメリカ普通
肉料理

バイラル・ホットハニーボウル

焼きスイートポテト、タコス風味のターキーひき肉、カッテージチーズ、アボカドに大量のホットハニー。食べてみるまで変に聞こえるボウル。

35 分520 kcal4 人前
💪高タンパク🌾グルテンフリー🌶️辛い
バターナッツかぼちゃのスープ: バターナッツかぼちゃ, 玉ねぎ, にんにく — アメリカ · レシピ
🇺🇸アメリカ普通
スープ

バターナッツかぼちゃのスープ

ローストしたバターナッツかぼちゃをにんにく、玉ねぎ、少量のクリームとブレンド。ローストすることで深みのあるカラメル風味が生まれ、ただ茹でただけのものとは別物に仕上がる。

60 分210 kcal4 人前
🌿ベジタリアン🌾グルテンフリー
バターミルクビスケットのストロベリーショートケーキ: いちご, 薄力粉, バターミルク — アメリカ · レシピ
🇺🇸アメリカ上級
パン・製菓

バターミルクビスケットのストロベリーショートケーキ

アメリカ式のストロベリーショートケーキは、スポンジではなく温かく層のあるバターミルクビスケットで作ります。シロップをまとったいちごと柔らかいホイップクリームを挟むと、中はしっとりしながら縁の香ばしさが残ります。

75 分465 kcal8 人前
🌿ベジタリアン
はちみつ入り自家製グラノーラ — ザクザク大粒クラスター: オートミール, はちみつ, 油 — アメリカ · レシピ
🇺🇸アメリカ普通
朝食・ブランチ

はちみつ入り自家製グラノーラ — ザクザク大粒クラスター

はちみつと卵白で固めたオーツ麦の黄金色のクラスターを、低温でじっくり焼き上げます。秘訣は混合物をしっかり押し固めて、オーブンの中では一切触らないこと——それが皆が取り合う大きな塊を作るコツです。ドライフルーツは焼き上がってから加えることで、しっとり柔らかいまま楽しめます。

40 分320 kcal10 人前
🌿ベジタリアン
バッファロー・チキン・ディップ: ほぐした加熱済み鶏肉, クリームチーズ, フランクスレッドホットまたはケイエンのホットソース — アメリカ · レシピ
🇺🇸アメリカ普通
ソース・ディップ

バッファロー・チキン・ディップ

バッファロー・チキン・ディップは、チキンウィングの持っているものすべてを — ホットソース、バターのコク、冷たい乳製品のやわらかさ、鋭いチーズを — 一つのすくえる形にした、パーティ向けの焼き料理です。ローストチキンをほぐして入れ、クリームチーズとランチで束ね、チェダーで表面をふたし、あとはオーブンが仕事をします。35分で完成。人数に応じて簡単にスケールでき、想像より早く消えます。

35 分290 kcal8 人前
💪高タンパク🌶️辛い🌾グルテンフリー
バッファローウィング: 鶏肉, バター, ホットソース — アメリカ · レシピ
🇺🇸アメリカ普通
前菜・サンドイッチ

バッファローウィング

オーブンでカリカリに焼いた手羽先を、ホットソースとバターの辛くてピリッとしたバッファローソースでからめます。冷たいブルーチーズディップとセロリスティック添え。

50 分480 kcal4 人前
🌶️辛い🥑ケトジェニック💪高タンパク
バナナオートミールパンケーキ: バナナ, 卵, オートミール — アメリカ · レシピ
🇺🇸アメリカ簡単
朝食・ブランチ

バナナオートミールパンケーキ

材料3つ、ブレンダー1台、小麦粉不要。熟したバナナ1本、卵2個、オートミール半カップ——15分で、バナナブレッドを平たく焼いたような小さなパンケーキが4〜5枚できあがります。砂糖・計量・手間なし。

15 分340 kcal1 人前
🌿ベジタリアン⚡時短
バナナコールドフォームコーヒー: 熟したバナナ, 全乳, 生クリーム — アメリカ · レシピ
🇺🇸アメリカ普通
飲み物

バナナコールドフォームコーヒー

冷たいエスプレッソに、スムージーほど重くない淡いバナナフォームを重ねます。バナナを短く煮てこすため、生の果肉がコーヒーに残りません。上はクリーミーで、下にはきりっとしたコーヒーの味が残ります。

25 分165 kcal2 人前
🌿ベジタリアン⚡時短🌾グルテンフリー
バナナブレッド: 小麦粉, バター, 卵 — アメリカ · レシピ
🇺🇸アメリカ上級
パン・製菓

バナナブレッド

アメリカで愛されるクイックブレッド。しっとりして深いバナナの風味が楽しめるローフケーキです。秘訣は完熟バナナと焦がしバターを使うこと。

75 分310 kcal10 人前
🌿ベジタリアン
バナナ抹茶ラテ: 抹茶パウダー, バナナ, 牛乳 — アメリカ · レシピ
🇺🇸アメリカ簡単
飲み物

バナナ抹茶ラテ

自然な甘さのアイス抹茶ラテ。抹茶をなめらかなペーストに点て、熟したバナナと牛乳と一緒に撹拌し、氷の上に注ぎます。バナナが甘みとスムージーのようなコクを与えるので、砂糖はたいてい不要です。普通の抹茶ラテと同じ一つのルール——先にペーストを作らないと、ざらつきます。

10 分180 kcal2 人前
⚡時短🌿ベジタリアン🌾グルテンフリー
ハニーガーリックサーモン: サーモン, はちみつ, にんにく — アメリカ · レシピ
🇺🇸アメリカ普通
魚介料理

ハニーガーリックサーモン

ハニーガーリックサーモンは、はちみつ、にんにく、醤油のグレーズをかけてオーブンで焼くサーモンの切り身で、アメリカの家庭料理です。グレーズをコンロで数分煮て魚にかけ、12〜14分焼いて身がほぐれる状態にします。最後にグリルでさっとあぶると、端がキャラメル状のねっとりした層になります。ごはんやブロッコリーを添えて、グレーズを余さず食べてください。

25 分405 kcal4 人前
⚡時短💪高タンパク

近い 味わい

食材が重なり、料理のリズムも近い、四つのキッチン。