アメリカ · 肉料理 · 辛い
エアフライヤーチキンウィング
ベーキングパウダーの裏技でカリカリに仕上げるエアフライヤーチキンウィング。揚げ油不要で、外はパリパリ、中はジューシー。バッファロー、ハニーガーリック、BBQの3種のソースから選べます。
35 分 420 kcal 4 人前 普通🌶️辛い🇺🇸アメリカ★★★★★4.8· 5 レビュー
材料
人前メートル法
- 1 kg手羽先
- 1 大さじベーキングパウダー
- 1 小さじガーリックパウダー
- 1 小さじオニオンパウダー
- 1 小さじスモークパプリカ
- 1 小さじ塩
- ½ 小さじ黒胡椒
- ¼ 小さじカイエンペッパー
作り方
- 手羽先の水分をペーパータオルでしっかり拭き取ります（カリカリに仕上げる最重要ステップ）。
- ベーキングパウダーと全てのドライスパイスを混ぜ合わせます。手羽先にまぶして全体にコーティングします。
- エアフライヤーのバスケットに重ならないよう一列に並べます。詰め込みすぎないこと。
- 200°Cで25分、途中で一度ひっくり返します。
- お好みのソースをからめて、すぐに召し上がれ。
- バッファローソース: ホットソース大さじ3と溶かしバター大さじ2を混ぜます。ハニーガーリック: 蜂蜜大さじ2、醤油大さじ1、にんにくのみじん切り1片を混ぜます。お好みのソースで手羽先をからめてください。
よくある質問
手羽先の水分が残っているのが最大の原因です。ペーパータオルで丁寧に拭き、ベーキングパウダーをまぶしてください。バスケットに詰め込みすぎも原因になります。
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Comments (1)
I use bone-in pieces for extra crispy air fryer chicken wings whenever possible. The bones release gelatin during cooking, creating a richer, more full-bodied sauce. Boneless is faster but the depth of flavor isn't comparable.