食材

バゲットのレシピ

バゲットを使った4件のレシピ。平日の夕食、作り置き、手元の食材から探すときに便利です。時間、料理ジャンル、カロリーで選べます。

4 品のレシピ

🇮🇹イタリア簡単

前菜・サンドイッチ

ブルスケッタ

グリルしたパンに生のにんにくをこすりつけ、上質なオリーブオイルをかけて、完熟トマトとちぎったバジルをたっぷりのせます。パンは外側がカリッと焦げていながら、中はまだ柔らかい。このコントラストがすべてを決めます。

15 分120 kcal10 人前

🌿ベジタリアン⚡時短

🇫🇷フランス上級

スープ

フレンチオニオンスープ

フレンチオニオンスープは、フランスの温かみと料理の優雅さの象徴です。じっくりキャラメリゼした玉ねぎを濃厚な牛肉のスープに合わせ、トーストしたバゲットととろけるグリュイエールチーズをのせた一品です。

85 分325 kcal4 人前

💪高タンパク

🇻🇳ベトナム上級

前菜・サンドイッチ

バインミー

バインミー（Bánh mì、banh mi、越南法包）はベトナムのサンドイッチ。カリッとしたバゲットに、焼いた豚肉、即席のにんじんと大根のなます（đồ chua）、きゅうり、パクチー、チリソースをはさむ。豚肉は薄切りにして、thịt nướng（豚肉の網焼き）のようにレモングラスとエシャロットで漬け、炭火ではなく熱したフライパンで焼く。手を動かすのは約25分で、なますは30分置くので、その間に肉を準備できる。

25 分640 kcal2 人前

⚡時短💪高タンパク🌶️辛い

ウフ・アン・ココット — クラシックなフレンチ焼き卵(ココット皿で): 卵, 生クリーム, グリュイエール — フランス · レシピ

🇫🇷フランス普通

朝食・ブランチ

ウフ・アン・ココット — クラシックなフレンチ焼き卵(ココット皿で)

ウフ・アン・ココット（フランス語で文字どおり「小さな器の中の卵」）は、陶器のココット皿に卵と生クリームを入れ、湯せん（バン・マリー）にかけてオーブンで焼く料理です。チーズやハーブなどを加えることもよくあります。ジュリア・チャイルドが『フランス料理を極める』（第1巻、1961年）でこの技法をまとめましたが、フランスの家庭では今も同じ作り方で、白身は繊細に固まり、黄身はとろりと流れたまま残ります。そこへ細く切って焼いたバゲット、ムイエットを浸して食べます。特定の地方の料理ではなく、パリからプロヴァンスまで、朝食やブランチの食卓でよく見かける一皿です。

20 分250 kcal4 人前

🌿ベジタリアン⚡時短

食材

相性のいい食材

アーカイブの中でバゲットと一緒に登場する頻度がもっとも高い食材たち。どれかをクリックしてさらに掘り下げてください。

バジルにんにくトマト玉ねぎ牛だし豚肉大根にんじんパクチーナンプラー卵生クリーム