食材

焼きのりのレシピ

焼きのりを使った6件のレシピ。平日の夕食、作り置き、手元の食材から探すときに便利です。時間、料理ジャンル、カロリーで選べます。

6 品のレシピ

🇯🇵日本普通

穀物・パスタ料理

うどんスープ（かけうどん）

だし汁をベースにしたたれ（醤油とみりんで味付け）のクリアで金色のスープに入った太くもちもちした小麦麺。かけうどん（かけうどん）は最も基本的なうどんスープの形——麺、スープ、刻み薬味ねぎ。それだけ。これがなぜだし汁が日本料理の魂と呼ばれるかを示す料理です：スープはほぼ無色ですが旨味の層があり、みりんから来る軽い甘みがあり、西洋のストックが滅多に達せない清潔さがあります。

20 分380 kcal2 人前

🌿ベジタリアン⚡時短🌶️辛い

おにぎり: 日本の短粒米, 海苔、長方形に切ったもの, 塩鮭 — 日本 · レシピ

🇯🇵日本普通

前菜・サンドイッチ

おにぎり

おにぎりは手で握った米の塊で、千年以上にわたる日本の日常食であり、今では寿司に次ぐ最も成功した食の輸出品でもあります。温かい短粒米に塩をあて、小さな具を芯にして握り、のりで巻きます。名前は「握る」という動詞から来ており、それが手法のすべてです。型も道具もいらず、濡らして塩をあてた手と、三度の押しと回転だけ。持ち運べて、冷めてもおいしく、変化は無限です。

60 分390 kcal5 人前

🇰🇷韓国普通

前菜・サンドイッチ

キンパ

お弁当やピクニックのために生まれた韓国の海苔巻き。ごま油で味つけした短粒米を、黄色いたくあん・にんじん・ほうれん草・卵・カニカマとともに海苔（キム）で巻き、輪切りにします。見た目は寿司ですが、ごま油のごはんで香ばしく塩気があり、具はどれも火を通すか漬けてあるので、持ち運びやすく日持ちします。

50 分320 kcal4 人前

🇺🇸アメリカ普通

魚介料理

サーモンのポキ丼

ハワイの定番。刺身用の生サーモンを角切りにし、しょうゆ・ごま油・小ねぎで漬け、冷たいままごはんにのせて、アボカド・枝豆・きゅうり・ごまを添えます。すべては魚次第——刺身用サーモンを、きれいに切り、短く漬けて、締まって固くならず、なめらかなまま保ちます。

25 分480 kcal2 人前

💪高タンパク⚡時短

サーモンごはんボウル: サーモン, 短粒米, キユーピーマヨネーズ — アメリカ · レシピ

🇺🇸アメリカ普通

魚介料理

サーモンごはんボウル

バズったサーモンごはんボウル。ほぐした火の通ったサーモンを温かい短粒米にのせ、海苔の下に氷を一片入れて“よみがえらせ”、キユーピーマヨ・しょうゆ・シラチャーであえ、アボカドをのせます。もとは残ったサーモンを元より美味しくする工夫でしたが、今では立派な一食に——塩気があってクリーミー、数分で仕上がります。

20 分520 kcal2 人前

💪高タンパク⚡時短🌶️辛い