Ингредиент

Рецепты с лимоном

40 рецептов с лимон: быстрые ужины, заготовки и идеи для продуктов, которые уже есть дома. Выбирайте по времени, кухне и калориям.

40 рецептов

Что приготовлю, если добавлю всего один ингредиент? →

Ризотто со спаржей, лимоном, укропом и козьим сыром

🇮🇹ИталияСредне

Каши и макароны

Ризотто со спаржей, лимоном, укропом и козьим сыром

Это весеннее ризотто — одно из тех блюд, которые готовишь и чувствуешь сезон. Спаржа, укроп, лимон и козий сыр в финале — сочетание простое, но очень точное. Козий сыр здесь не для пафоса: он добавляет лёгкую кислинку, которая не даёт ризотто казаться тяжёлым, и это принципиально важно. Укроп закладывают уже после огня — так он остаётся свежим, а не варёным. Техника стандартная: медленный лук, поджаренный рис, белое вино, горячий бульон половниками — ничего сложного, нужно просто быть рядом с кастрюлей.

45 мин480 ккал4 порц

🌿Вегетарианское

★4.8

Курица в хариссе на противне с чесночным йогуртом

🌊СредиземноморьеСредне

Мясные блюда

Курица в хариссе на противне с чесночным йогуртом

Один противень, один час, очень много вкуса. Куриные бёдра на кости, замаринованные в хариссе, тмине и оливковом масле, запекаются на сильном жаре вместе с молодым картофелем и луком-пореем, образуя пряную корочку с сочной серединой. Чесночный йогурт готовится за две минуты пока курица в духовке — холодный, острый от сырого чеснока, именно тот контрапункт к горячей дымной курице. Горсть рукколы и укроп поверху перед подачей не дают блюду казаться тяжёлым.

60 мин520 ккал4 порц

🌾Без глютена💪Высокобелковое🌶️Острое

★4.7

🇲🇦MoroccoСложно

Супы

Харира

Харира — самый важный суп Марокко. Название от арабского слова «шёлк» — бархатистая текстура от мучной болтушки (тедуира). Основа: томаты, нут, чечевица, зелень, имбирь и тёплые специи. Суп разговляет пост каждый вечер рамадана — едят с финиками, варёными яйцами и печеньем чебакья.

90 мин320 ккал6 порц

★4.7

🇲🇦MoroccoСложно

Мясные блюда

Куриный тажин с чермулой

Чермула — марокканский маринад из трав, чеснока, тмина, лимона и масла — делает здесь больше работы, чем сам тажин. Курица лежит в нём всю ночь или хотя бы два часа. За это время что-то меняется в мясе. Потом всё это отправляется в кастрюлю с консервированным лимоном, оливками и луком и тушится на медленном огне до состояния, когда мясо само отходит от кости. Тажин не нужен.

90 мин455 ккал4 порц

🌾Без глютена💪Высокобелковое🌶️Острое

★4.5

Ингредиенты

Хорошо сочетается

Другие ингредиенты, которые чаще всего встречаются в рецептах вместе с lemon. Кликни по любому, чтобы уйти дальше.

garlic olive oil butter onion eggs chicken milk flour tomato cilantro salmon shrimp