Ингредиент

Рецепты с колбасой

22 рецепта с колбасой: быстрые ужины, заготовки и идеи для продуктов, которые уже есть дома. Выбирайте по времени, кухне и калориям.

22 рецептов

Солянка: Говядина, Колбаса, Солёные огурцы — Россия · рецепт

🇷🇺РоссияСложно

Супы

Солянка

Сборная солянка — густой русский суп из нескольких видов мясных копчёностей, солёных огурцов, оливок, каперсов и лимона. Такого сочетания нет больше ни у одного супа: три-четыре вида мяса в одной кастрюле, огурцы вместе с рассолом, оливки, каперсы и ломтик лимона, который кладут уже в тарелку. Получается кисло-солёно-копчёный вкус одновременно, а густота такая, что ложка встречает сопротивление. Начиналась солянка как простая крестьянская еда, и доваривать в ней то, что осталось от копчёностей, — до сих пор самый честный способ: одинокий хвостик колбасы из холодильника здесь на своём месте. Сметана и петрушка — сверху, в кастрюлю их не кладут.

170 мин600 ккал6 порц

🌾Без глютена💪Высокобелковое

Запечённые зити: Зити, Рикотта, Моцарелла — США · рецепт

🇺🇸СШАСложно

Каши и макароны

Запечённые зити

Запечённые зити — популярное американское блюдо итальянского происхождения: запеканка из трубчатой пасты с томатным соусом, мясом и несколькими видами сыра. Получается 8 порций, хватит на семейный ужин или большую компанию. После запекания дайте блюду постоять 5–10 минут, прежде чем резать.

70 мин730 ккал8 порц

💪Высокобелковое

Джамбалайя: Рис, Колбаса, Креветки — США · рецепт

🇺🇸СШАСредне

Каши и макароны

Джамбалайя

Джамбалайя — знаменитое острое креольское блюдо из американского штата Луизиана: ароматная смесь риса, мяса и морепродуктов.

45 мин500 ккал4 порц

💪Высокобелковое🌶️Острое

Паэлья: Рис, Шафран, Курица — Испания · рецепт

🇪🇸ИспанияСложно

Каши и макароны

Паэлья

Паэлья — знаменитое испанское блюдо родом из Валенсии: ароматное сочетание риса, шафрана, морепродуктов и мяса, приготовленных в большой плоской сковороде.

90 мин660 ккал4 порц

💪Высокобелковое

Пицца: Мука, Моцарелла, Томатный соус — Италия · рецепт

🇮🇹ИталияСложно

Выпечка и кондитерские изделия

Пицца

Пицца — одно из самых популярных блюд в мире родом из Италии. Основу составляют тесто, томатный соус, сыр и разнообразные начинки.

90 мин680 ккал4 порц

💪Высокобелковое

Мачанка: Свиная грудинка, Сметана, Колбаски — Беларусь · рецепт

🇧🇾БеларусьСредне

Мясные блюда

Мачанка

Традиционное белорусское блюдо — густой мясной соус из свинины и колбас со сметаной, который подаётся горячим поверх тонких блинов. Сытная, тёплая, по-настоящему деревенская еда.

60 мин1100 ккал4 порц

💪Высокобелковое

Бигос: Квашеная капуста, Свинина, Копчёная колбаса — Польша · рецепт

🇵🇱ПольшаСложно

Овощи и грибы

Бигос

Национальное блюдо Польши — медленно томлёное рагу из квашеной и свежей капусты, мяса, копчёных колбас и сушёных грибов. Глубокий, насыщенный, дымный вкус. Поляки говорят: настоящий бигос вкуснее всего на третий день.

210 мин450 ккал8 порц

🌾Без глютена💪Высокобелковое

Балканский завтрак: Яйца, Брынза, Колбаса — Болгария · рецепт

🇧🇬БолгарияСредне

Завтраки

Балканский завтрак

Балканский завтрак — это общая тарелка в духе Болгарии, Сербии и их соседей: жареный суджук, яичница, солёная брынза, аджвар, оливки и свежие овощи, рядом хлеб. Единого традиционного «балканского завтрака» не существует: под этим названием такая тарелка стала известна в соцсетях, а здесь — один из способов собрать её дома.

15 мин1000 ккал2 порц

⚡Быстро🌶️Острое

Колбаски с перцем: Колбаса, Лук, Чеснок — США · рецепт

🇺🇸СШАСредне

Мясные блюда

Колбаски с перцем

Итальянские колбаски обжариваются до хрустящей корочки, затем тушатся с болгарским перцем, луком и томатами до густого соуса. Классика итало-американских уличных ярмарок — подавайте в булке, с пастой или прямо со сковороды.

35 мин420 ккал4 порц

💪Высокобелковое🌾Без глютена🌶️Острое

Паста с горошком и колбасками: Колбаса, Горошек, Пармезан — Италия · рецепт

🇮🇹ИталияСредне

Каши и макароны

Паста с горошком и колбасками

Итальянские свиные колбаски, обжаренные до хрустящей корочки, затем потушенные в быстром томатно-сливочном соусе с горошком и заправленные пармезаном. Такая паста ощущается как ресторанное блюдо, но собирается меньше чем за 30 минут. Ребристые трубки ригатони удерживают соус и внутри, и снаружи — каждый кусочек тянет за собой немного всего.

30 мин690 ккал4 порц

⚡Быстро🌶️Острое

Гамбо: Куриные бёдра, Колбаса андуй, Креветки — США · рецепт

🇺🇸СШАСложно

Супы

Гамбо

Насыщенное креольское гамбо из Луизианы с тёмным ру, курицей, колбасой андуй, креветками, окрой и святой троицей из лука, сельдерея и зелёного перца. Подаётся над рисом — глубокий, копчёный, согревающий вкус.

110 мин520 ккал6 порц

🌶️Острое

Краутпфанне — немецкая сковорода с капустой и копчёной колбасой: Копчёная колбаса, Белокоч. капуста, Лук — Германия · рецепт

🇩🇪ГерманияСредне

Мясные блюда

Краутпфанне — немецкая сковорода с капустой и копчёной колбасой

Краутпфанне — немецкое блюдо одной сковороды: белокочанная капуста, нарезанная лентами, лук и копчёная колбаса, доведённые до готовности на смальце с тмином и сладкой паприкой. «Краут» — так капусту называют на юге и востоке Германии и в Австрии, оттуда и имя сковороды. Колбаса идёт первой, чтобы капуста готовилась в вытопившемся из неё жире, а последние минуты проходят без крышки — именно там появляются подпалины по краям. Две столовые ложки уксуса в конце снимают тяжесть.

30 мин430 ккал4 порц

⚡Быстро🌾Без глютена💪Высокобелковое

Ингредиенты

Хорошо сочетается

Другие ингредиенты, которые чаще всего встречаются в рецептах вместе с Колбаса. Кликни по любому, чтобы уйти дальше.

Моцарелла Креветки Лук Том. паста Рис Курица Квашеная капуста Яйца Помидор Говядина Солёные огурцы Рикотта