Skip to content
GetCookMatch
⌘K
菜系 · 美国

American 料理

熔炉文化的完整清单 — 南方烧烤、纽约大比萨、加州健康碗、德州墨西哥菜。这是诚实的家常菜,不是对小餐馆的怀旧。

牛油果鸡肉沙拉
🇺🇸美国中等
沙拉

牛油果鸡肉沙拉

牛油果鸡肉沙拉营养丰富、味道鲜美,非常适合作为轻食午餐或晚餐。嫩滑的鸡肉搭配醇厚的牛油果、新鲜蔬菜和清爽的调味汁,口感层次分明。

35 分钟350 大卡4 人份
🥑生酮快手🌾无麸质
4.9
纽约风贝果(New York-Style Bagels)
🇺🇸美国进阶
面粉和糕点产品

纽约风贝果(New York-Style Bagels)

纽约贝果是这种阿什肯纳兹犹太面包最具代表性的版本。纯素面团(不含油脂或鸡蛋)只由高筋面粉、水、酵母、盐和大麦麦芽糖浆组成。低水合率(55至58%)产生极为紧实的面团。经过一夜冷发酵发展深层风味后,成形的贝果在加有大麦麦芽的水中短暂煮沸——煮沸使表面淀粉糊化,固定外皮,产生独特的致密嚼劲。再在高温下烘烤至外皮深色开裂。

1440 分钟280 大卡8 人份
🌱纯素
4.8
纽约芝士蛋糕
🇺🇸美国进阶
甜点

纽约芝士蛋糕

经典纽约风格芝士蛋糕,香脆的全麦饼干底搭配浓郁丝滑的芝士馅,是任何场合的完美甜品之选。

90 分钟470 大卡12 人份
4.5
农家奶酪焗意面
🇺🇸美国中等
肉类菜肴

农家奶酪焗意面

意大利直管面与火鸡肉末、番茄酱和搅碎拌入酱汁的农家奶酪一起烤制——农家奶酪完全消失,大多数人尝不出来。每份约38克蛋白质。可做6份,冷藏保存5天,冷冻效果好。

50 分钟480 大卡6 人份
💪高蛋白🌶️
4.9
农家奶酪塔可碗
🇺🇸美国中等
肉类菜肴

农家奶酪塔可碗

塔可调味火鸡肉碎、烤红薯丁、农家奶酪、牛油果,以及泡菜或腌红洋葱。

35 分钟510 大卡4 人份
💪高蛋白🌾无麸质🌶️
4.4
浓郁豆类沙拉
🇺🇸美国进阶
沙拉

浓郁豆类沙拉

三种豆类、爽脆蔬菜、咸味橄榄、碎羊奶酪,配以大蒜牛至风味的浓郁油醋汁。这道沙拉2024年在TikTok上爆火——因为它真正可以作为一顿正餐,而不只是配菜。每份约含13克蛋白质和11克膳食纤维。无需烹饪,15分钟准备,冰箱存放4天,隔夜后味道明显更好。

15 分钟330 大卡4 人份
🌿素食🌾无麸质💪高蛋白
4.4
苹果华尔道夫沙拉
🇺🇸美国简单
沙拉

苹果华尔道夫沙拉

这道经典的美式华尔道夫沙拉融合了苹果和芹菜的清脆口感、核桃的浓郁香气以及蛋黄酱调味汁的酸香风味。

13 分钟330 大卡4 人份
🌿素食快手🌾无麸质
4.8
苹果派
🇺🇸美国进阶
面粉和糕点产品

苹果派

苹果派在美国深受喜爱,已成为美式饮食文化的象征。常在感恩节及其他节日作为最受欢迎的自制甜点端上餐桌。

90 分钟580 大卡4 人份
🌿素食
4.5
奇波特雷风味魔鬼蛋
🇺🇸美国中等
开胃菜和三明治

奇波特雷风味魔鬼蛋

魔鬼蛋是最容易做差也最令人满意做好的开胃菜之一。馅料必须顺滑——不粒状不结块——调味要有个性,让人觉得值得吃,而不仅仅是在咀嚼脂肪。奇波特雷辣椒(chipotle)在阿多博酱中一次完成两件事:带来烟熏味和辣味,酱汁本身还有番茄的深度,普通辣酱没有这个。青柠带来亮度。

35 分钟110 大卡12 人份
🌿素食🌾无麸质🌶️
4.5
巧克力曲奇饼干
🇺🇸美国中等
面粉和糕点产品

巧克力曲奇饼干

最经典的美式饼干——边缘酥脆、中心软糯有嚼劲,每一口都有融化的巧克力在口中蔓延。焦化黄油和面团冷藏过夜是专业烘焙师的秘密武器,能让这款饼干从优秀变为卓越。

45 分钟220 大卡24 人份
🌿素食
4.5
秋季蔬菜辣蜂蜜碗
🇺🇸美国进阶
肉类菜肴

秋季蔬菜辣蜂蜜碗

烤红薯和抱子甘蓝、搭配秋季香料的火鸡肉碎、农家奶酪、牛油果,以及枫糖芥末酱。

40 分钟495 大卡4 人份
💪高蛋白🌾无麸质
4.6
秋葵海鲜鸡肉浓汤
🇺🇸美国进阶
汤类

秋葵海鲜鸡肉浓汤

一道浓郁的路易斯安那克里奥尔风格秋葵浓汤,用深色面糊、鸡肉、安道尔香肠、虎虾、秋葵和洋葱、芹菜、青椒的“圣三位一体”。配米饭食用,深沉、烟熏、温暖人心。

110 分钟520 大卡6 人份
🌶️
4.8