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食材

葱花食谱

10个葱花食谱,适合工作日晚餐、备餐和按现有食材快速查找。可按时间、菜系、热量和手头食材挑选。

10 道食谱

冷甜菜汤: 甜菜, 开菲尔, 黄瓜 — 白俄罗斯 · 食谱
🇧🇾白俄罗斯中等
汤类

冷甜菜汤

白俄罗斯特色鲜艳的深红色冷汤——以开菲尔为基底,加入磨碎的甜菜、黄瓜、萝卜、鸡蛋和新鲜莳萝。是完美的夏日美食:色彩鲜艳、酸爽可口,搭配酸奶油冰镇上桌。

60 分钟220 大卡6 人份
🌿素食🌾无麸质
中式红烧茄子: 茄子, 酱油, 大蒜 — 中国 · 食谱
🇨🇳中国中等
开胃菜和三明治

中式红烧茄子

嫩滑的中式茄子裹上光亮的甜酸酱汁,配以蒜末、姜末和芝麻。中华料理中最出色的素食菜肴之一——茄子将酱汁的每一层风味全部吸收。

15 分钟160 大卡4 人份
🌿素食⚡快手
章鱼烧(海鲜版): 章鱼, 出汁, 面粉 — 日本 · 食谱
🇯🇵日本中等
开胃菜和三明治

章鱼烧(海鲜版)

传统日式章鱼烧:用出汁面糊包裹海鲜、葱花和天妇罗碎,在专用圆模中煎至金黄。搭配章鱼烧酱、日式蛋黄酱、木鱼花和青海苔上桌。

45 分钟40 大卡24 人份
🥑生酮
韩式腌萝卜: 白萝卜, 芝麻油, 米醋 — 韩国 · 食谱
🇰🇷韩国进阶
沙拉

韩式腌萝卜

清爽的韩式小菜:白萝卜切片,加盐脱水后,用甜酸酱油汁加大蒜和辣椒腌制。冷食,作为米饭或烤肉的配菜(banchan)。

90 分钟90 大卡2 人份
🌿素食🌱纯素🌶️辣
越南牛肉河粉(Pho Bo): 牛肉, 米粉, 姜 — 越南 · 食谱
🇻🇳越南进阶
汤类

越南牛肉河粉(Pho Bo)

越南牛肉河粉是发源于河内的越南米粉汤,核心是一锅清澈、香料味浓郁的牛骨汤:牛骨和香料要跟烤焦的洋葱、生姜一起煲上几个小时,再配上米粉、薄切牛肉、新鲜香草、青柠和辣椒。碗里同时有熟牛肉和生牛肉:熟肉是从汤里捞出来炖透的一块,生肉则是近乎透明的薄片,浇上滚烫的汤就会瞬间烫熟。

210 分钟520 大卡4 人份
🌾无麸质💪高蛋白
韩式辣炒鱿鱼: 鱿鱼, 辣椒酱, 大蒜 — 韩国 · 食谱
🇰🇷韩国中等
鱼类和海鲜菜肴

韩式辣炒鱿鱼

韩式辣炒鱿鱼:嫩鱿鱼配胡萝卜、彩椒和洋葱,用甜辣的韩式辣酱汁大火快炒。做法快、味道浓,蔬菜切好后不到10分钟就能出锅。配米饭和泡菜一起吃。

35 分钟240 大卡2 人份
🌶️辣💪高蛋白
韩式烤牛肉(不尔古奇): 牛肉, 大蒜, 姜 — 韩国 · 食谱
🇰🇷韩国中等
肉类菜肴

韩式烤牛肉(不尔古奇)

韩国最受喜爱的烧烤——薄如纸片的牛肋眼,用酱油、芝麻油、糖、大蒜和生姜腌制,在高温铁锅上煎至边缘焦糖化。甘香、咸鲜、烟熏、风味浓郁。

25 分钟280 大卡2 人份
💪高蛋白⚡快手🥑生酮
咕噜肉(广式糖醋里脊): 猪肉, 菠萝, 甜椒 — 中国 · 食谱
🇨🇳中国进阶
肉类菜肴

咕噜肉(广式糖醋里脊)

粤菜经典——裹玉米淀粉炸得酥脆的猪肉块,与甜椒、洋葱、胡萝卜和可选的菠萝一起翻炒,裹上用醋、番茄酱、糖和酱油调成的酸甜亮泽酱汁。秘诀是大火、小批量,并且不要把锅塞得太满。

65 分钟480 大卡4 人份
🌶️辣💪高蛋白
米纸培根鸡蛋卷: 米纸, 培根, 鸡蛋 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国中等
早餐

米纸培根鸡蛋卷

酥脆的米纸卷,用两张米纸包裹培根、煎蛋和融化的芝士,一口锅就能做好。它是越南街头小吃 bánh tráng nướng(烤米纸配鸡蛋)的平底锅版本,后来在TikTok上流行开来。不用面粉,不用玉米饼:干米纸直接在锅里变成酥脆的外壳,鸡蛋的水分和温和的火力把它软化,边缘则变得金黄酥脆。馅料容易替换,作为一锅搞定的早餐,意外地很顶饱。

10 分钟280 大卡1 人份
⚡快手🌾无麸质🌶️辣
烤寿司(寿司焗): 寿司米, 蟹柳, kewpie蛋黄酱 — 菲律宾 · 食谱
🇵🇭菲律宾中等
鱼类和海鲜菜肴

烤寿司(寿司焗)

把加州卷拆开做成一盘热焗饭:调味寿司饭上铺一层烤过的蟹肉配奶油蛋黄酱,上桌时舀到海苔片上吃。这是现代融合菜——起源于夏威夷的 pan sushi,2020 年从菲律宾走红网络——并非传统日本料理。一盘就能招待一桌人。

45 分钟420 大卡6 人份
💪高蛋白🌶️辣
食材

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