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食材

百里香食谱

5个百里香食谱,适合工作日晚餐、备餐和按现有食材快速查找。可按时间、菜系、热量和手头食材挑选。

5 道食谱

烤鸡: 鸡肉, 黄油, 大蒜 — 法国 · 食谱
🇫🇷法国进阶
肉类菜肴

烤鸡

整只烤鸡,皮下抹入香草黄油,腔内塞入柠檬和大蒜。先用高温烤出酥脆鸡皮,再降温慢烤——最简单的方法做出多汁的肉和真正金黄的脆皮。

90 分钟340 大卡4 人份
🥑生酮💪高蛋白🌾无麸质
土豆胡萝卜炖牛肉: 牛肉, 土豆, 胡萝卜 — 法国 · 食谱
🇫🇷法国进阶
肉类菜肴

土豆胡萝卜炖牛肉

牛肩肉分批煎至焦壳,再与土豆、胡萝卜和香草慢炖,直到胶原蛋白溶化成浓稠光亮的酱汁。一锅到底,隔天更香。

120 分钟390 大卡4 人份
💪高蛋白
爱尔兰炖羊肉: 羊肉, 土豆, 胡萝卜 — 爱尔兰 · 食谱
🇮🇪爱尔兰进阶
肉类菜肴

爱尔兰炖羊肉

羊肩肉煎至深色,再与土豆、胡萝卜、洋葱在加入健力士黑啤的高汤中慢炖,直到胶原蛋白融化,整锅变得浓郁丰厚。爱尔兰的国菜。

120 分钟420 大卡4 人份
💪高蛋白
米饭豆子: 米饭, 红芸豆, 椰奶 — 牙买加 · 食谱
🇯🇲牙买加中等
谷物和面食

米饭豆子

长粒白米与红腰豆、椰浆、百里香、大蒜和多香果一锅煮成。牙买加版本——叫做rice and peas——用椰浆和整颗苏格兰帽椒增添香气而不带完整辣度。同样的搭配在加勒比海和拉丁美洲以不同名字养活着很多人。

35 分钟420 大卡4 人份
🌿素食🌱纯素🌶️
盐焗鲈鱼(Branzino al Sale): 整条海鲈鱼, 粗海盐, 蛋白 — 意大利 · 食谱
🇮🇹意大利中等
鱼类和海鲜菜肴

盐焗鲈鱼(Branzino al Sale)

盐焗海鲈(branzino al sale)是意大利的经典做法:整条鱼埋进粗海盐和蛋白拌成的混合物里,200°C烤30分钟,然后端上餐桌当场敲开。盐会结成一个坚硬的圆顶,把烤箱变成一个密闭的蒸汽室,鱼靠自己的汁水熟成,同时吸进柠檬、百里香和迷迭香的香气。盐虽然用得吓人,出来的鱼肉却咸淡正好,一点都不齁——鱼鳞就是那道天然屏障。这是餐厅级地中海海鲜最朴素的形态:高蛋白、无麸质、适合生酮,进了烤箱之后完全不用管。动手10分钟,烤30分钟。两条700克的鱼够4人份。

40 分钟280 大卡4 人份
💪高蛋白🌾无麸质🥑生酮
食材

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