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食材

无盐黄油食谱

76个无盐黄油食谱,适合工作日晚餐、备餐和按现有食材快速查找。可按时间、菜系、热量和手头食材挑选。

76 道食谱

巴西炭烤腹肉排 Fraldinha: 牛翼板肉, 木薯粉, 红洋葱 — 巴西 · 食谱
🇧🇷巴西中等
肉类菜肴

巴西炭烤腹肉排 Fraldinha

Fraldinha 是巴西对牛下后腰脊翼板肉(即 bavette/flap)的称呼:一块位于腹肋与后腰之间、纤维粗大且清晰可见的长条扁平肌肉。它是巴西烤肉 churrasco 的支柱之一,在炭火上只撒粗盐,因为这块肉本身的脂肪和结缔组织已足以为自己调味。决定成败的不是火,而是刀:它的纤维异常粗且醒目,顺着纤维切而不是横切,会得到怎么嚼都嚼不断的肉。上桌时配 vinagrete 和 farofa,而这两样正好在等炭火升温的时候做好。

45 分钟620 大卡4 人份
💪高蛋白🌾无麸质
蘑菇奶油四季豆焗菜: 四季豆, 褐菇, 全脂牛奶 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国进阶
蔬菜和蘑菇菜肴

蘑菇奶油四季豆焗菜

新鲜四季豆在蘑菇奶油酱中仍有轻微脆感,炸洋葱则带来这道美式节庆焗菜应有的咸香酥顶。酱汁在锅中现做,不使用罐头浓汤。主体可提前一天组装。

70 分钟285 大卡8 人份
🌿素食
酪乳饼版草莓奶油夹心饼: 草莓, 中筋面粉, 酪乳 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国进阶
面粉和糕点产品

酪乳饼版草莓奶油夹心饼

美式草莓奶油夹心饼 用温热酥松的酪乳饼代替海绵蛋糕。糖渍草莓的果汁稍稍浸入饼心,柔软的打发奶油夹在其中,边缘仍然酥脆。

75 分钟465 大卡8 人份
🌿素食
山核桃酥粒红薯焗烤: 红薯, 碧根果, 鸡蛋 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国进阶
蔬菜和蘑菇菜肴

山核桃酥粒红薯焗烤

这道红薯焗烤内层柔软细腻,表面是酥脆的山核桃酥粒。红薯先烤而不煮,薯泥的味道更集中,也不会水汪汪;少量红糖只负责衬托红薯本身的焦糖香。它适合配节日烤肉,却仍然是一道不过甜的蔬菜配菜。

110 分钟515 大卡8 人份
🌿素食
食材

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