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Eiweißreiche Rezepte

Dreißig Gramm Protein pro Portion oder mehr — ganz ohne Proteinpulver in Sicht. Fleisch, Fisch, Eier, Hülsenfrüchte und Milchprodukte machen ihren eigentlichen Job.

Alle⏱Unter 30 Min⏱Unter 60 Min
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Pad Kra Pao (Thailändisches Basilikum-Hähnchen)
🇹🇭ThailandMittel
Fleischgerichte

Pad Kra Pao (Thailändisches Basilikum-Hähnchen)

Thailands beliebtestes Straßenessen — Hähnchenhack mit Knoblauch, frischem Chili und heiligem Thai-Basilikum in einer herzhaften Austernsauce-Glasur. Mit Spiegelei obenauf und flüssigem Eigelb über Jasminreis. In 15 Minuten fertig.

25 Min300 kcal2 Pers
🌶️Scharf🌾Glutenfrei💪Proteinreich
★4.7
Panko-Garnelen
🇯🇵JapanEinfach
Fisch- und Meeresfrüchtegerichte

Panko-Garnelen

Knusprige Garnelen nach japanischer Art mit Panko-Panade, die eine unglaublich leichte und knusprige Kruste ergibt und die Garnelen innen saftig hält.

30 Min275 kcal4 Pers
⚡Schnell💪Proteinreich🌶️Scharf
★4.5
Pasta-Auflauf mit Hüttenkäse
🇺🇸USAMittel
Fleischgerichte

Pasta-Auflauf mit Hüttenkäse

Rigatoni im Ofen mit Putenhackfleisch, Marinara und in die Sauce gemixtem Hüttenkäse — der Hüttenkäse verschwindet vollständig und die meisten erkennen ihn nicht. Ca. 38g Protein pro Portion. 6 Portionen, hält 5 Tage, gefriert gut.

50 Min480 kcal6 Pers
💪Proteinreich🌶️Scharf
★4.9
Pepes Ikan (Fisch im Bananenblatt)
🇮🇩IndonesienMittel
Fisch- und Meeresfrüchtegerichte

Pepes Ikan (Fisch im Bananenblatt)

Ein indonesischer Klassiker — Weißfischfilets in Bananenblätter gewickelt mit einer aromatischen Gewürzpaste (Bumbu) aus Schalotten, Knoblauch, Chili, Galgant, Kurkuma und Lemongrass, dann gedämpft.

40 Min280 kcal2 Pers
🌾Glutenfrei🌶️Scharf💪Proteinreich
★4.7
Pollo Guisado (Lateinamerikanisches Schmorhuhn)
🇩🇴Dominikanische RepublikMittel
Fleischgerichte

Pollo Guisado (Lateinamerikanisches Schmorhuhn)

Hähnchenschenkel mit Knochen dunkel angebraten, dann in Tomatensauce mit Zwiebeln, Paprika, Knoblauch und Kräutern geschmort. Der lateinamerikanische Alltags-Klassiker — die Sauce zieht in den weißen Reis ein.

60 Min380 kcal4 Pers
💪Proteinreich🥑Keto
★4.5
Proteinreiches Chili
🇺🇸USAAnspruchsvoll
Fleischgerichte

Proteinreiches Chili

Rinderhackfleisch mit roten Kidneybohnen und schwarzen Bohnen, und ein Löffel griechischer Joghurt am Ende eingerührt. Am nächsten Tag besser. Gefriert gut. Rund 40g Protein pro Schüssel.

55 Min480 kcal6 Pers
💪Proteinreich🌾Glutenfrei🌶️Scharf
★4.6
Proteinreiches Hähnchen Alfredo
🇺🇸USAMittel
Fleischgerichte

Proteinreiches Hähnchen Alfredo

Fettuccine in einer Knoblauch-Parmesan-Sauce mit griechischem Joghurt statt der ganzen Sahne. Der Joghurt kommt vom Feuer, damit er nicht gerinnt, und schmeckt im fertigen Gericht nicht heraus. Etwa 38g Protein pro Portion.

30 Min540 kcal4 Pers
⚡Schnell💪Proteinreich🥑Keto
★4.4
Rindergulasch
🇫🇷FrankreichAnspruchsvoll
Fleischgerichte

Rindergulasch

Rinderschulter portionsweise angebraten, dann langsam mit Kartoffeln, Karotten und Kräutern geschmort, bis das Kollagen zu einer dicken, glänzenden Sauce wird. Ein Eintopf, der am nächsten Tag noch besser schmeckt.

120 Min390 kcal4 Pers
💪Proteinreich
★4.6
Rindfleisch mit Brokkoli im Wok
🇺🇸USAMittel
Fleischgerichte

Rindfleisch mit Brokkoli im Wok

Dünn geschnittenes Flanksteak in Stärke mariniert für Zartheit, bei höchster Hitze angebraten und mit knackigem Brokkoli in einer glänzenden braunen Austern-Soja-Sauce kombiniert. Der beliebteste chinesisch-amerikanische Stir-Fry.

30 Min390 kcal4 Pers
⚡Schnell💪Proteinreich
★4.9
Rindfleisch Rendang
🇮🇩IndonesienAnspruchsvoll
Fleischgerichte

Rindfleisch Rendang

Von den CNN Travel Lesern 2011 zum besten Essen der Welt gewählt — langsam geschmortes Rindfleisch in einer reichen aromatischen Paste aus Kokosmilch, Knoblauch, Ingwer, Galgant und Gewürzen. Stundenlang ohne Deckel gekocht bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist und das Fleisch mit einer dunklen karamellisierten Kruste überzogen ist.

150 Min380 kcal5 Pers
🌶️Scharf🌾Glutenfrei💪Proteinreich
★4.7
Rogan Josh
🇮🇳IndienAnspruchsvoll
Fleischgerichte

Rogan Josh

Ein Juwel der kaschmirischen Küche — zartes langsam geschmortes Lammfleisch in einer tiefroten aromatischen Sauce aus Joghurt, Tomate, Paprika und wärmenden Gewürzen.

90 Min420 kcal4 Pers
🌶️Scharf🌾Glutenfrei💪Proteinreich
★4.4
Ropa Vieja (Kubanisches Pulled Beef)
🇨🇺KubaAnspruchsvoll
Fleischgerichte

Ropa Vieja (Kubanisches Pulled Beef)

Flanksteak geschmort bis es in lange Faserstränge zerfällt, dann in einem Sofrito aus Paprika, Zwiebeln, Tomaten und grünen Oliven geköchelt. Kubas Nationalgericht — der Name bedeutet 'alte Kleider'.

150 Min350 kcal4 Pers
💪Proteinreich🌾Glutenfrei
★4.8
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