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Eiweißreiche Rezepte

Dreißig Gramm Protein pro Portion oder mehr — ganz ohne Proteinpulver in Sicht. Fleisch, Fisch, Eier, Hülsenfrüchte und Milchprodukte machen ihren eigentlichen Job.

Alle⏱Unter 30 Min⏱Unter 60 Min
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Roquefort-Salat
🇫🇷FrankreichMittel
Salate

Roquefort-Salat

Gemischte Blattsalate, geröstete Walnüsse und Brösel von kräftigem Roquefort in einem Honig-Senf-Dressing. Das Zusammenspiel zwischen dem scharfen, höhlengereiften Käse und den knackigen Nüssen macht jeden Bissen markant und spannend.

20 Min200 kcal2 Pers
🌿Vegetarisch🥑Keto⚡Schnell
★4.8
Rote-Bete-Salat mit Ziegenkäse
🇫🇷FrankreichMittel
Salate

Rote-Bete-Salat mit Ziegenkäse

Rote-Bete-Salat mit Ziegenkäse ist ein köstlicher und farbenfroher Salat, der die Süße gerösteter Roter Bete mit der cremigen Textur von Ziegenkäse und dem Biss knackiger Nüsse vereint.

55 Min270 kcal4 Pers
🌿Vegetarisch🥑Keto
★4.4
Rucolasalat mit Birne, Walnüssen und Parmesan
🇮🇹ItalienEinfach
Salate

Rucolasalat mit Birne, Walnüssen und Parmesan

Pfeffriger Rucola mit reifen Birnenscheiben, gerösteten Walnüssen und gehobeltem Parmesan, angemacht mit einem scharfen Zitronenvinaigrette. Die Bitterkeit des Grüns gegen süßes Obst und nussigen Käse ergibt einen Salat, der wirklich begeistert.

13 Min250 kcal4 Pers
🌿Vegetarisch⚡Schnell🥑Keto
★4.5
Russischer Vinegret-Salat
🇷🇺RusslandAnspruchsvoll
Salate

Russischer Vinegret-Salat

Gekochte Roten Bete, Kartoffeln und Karotten in kleinen Würfeln mit Dillgurken in Salzlake, Sauerkraut, Frühlingszwiebeln und einem einfachen Sonnenblumenöl-Dressing. Dieser Salat steht seit über einem Jahrhundert auf russischen Feiertagstischen. Erdig, säuerlich und kalt befriedigend — eine dieser Speisen, die mit jedem Tag besser werden und am besten einen Tag vorher zubereitet werden.

75 Min195 kcal6 Pers
🌿Vegetarisch🌾Glutenfrei
★4.8
Salade Niçoise
🇫🇷FrankreichMittel
Salate

Salade Niçoise

Die Niçoise ist ein klassischer französischer Salat aus der Region um Nizza. Er vereint Thunfisch, grüne Bohnen, Kartoffeln, Eier und Sardellen zu einem mediterranen Genuss.

35 Min400 kcal4 Pers
⚡Schnell🌾Glutenfrei🥑Keto
★4.8
Scharfes Hähnchen nach Sichuan-Art
🇨🇳ChinaMittel
Fleischgerichte

Scharfes Hähnchen nach Sichuan-Art

Ein Klassiker der chinesischen Küche mit intensivem Geschmack und betäubender Schärfe des Sichuan-Pfeffers — der Mala-Effekt. Velvetiertes Hähnchen kross gebraten und in scharfer Sauce mit getrocknetem Chili, Knoblauch und Erdnüssen fertiggestellt.

35 Min320 kcal2 Pers
🌶️Scharf🌾Glutenfrei💪Proteinreich
★4.9
Schmorbraten
🇺🇸USAAnspruchsvoll
Fleischgerichte

Schmorbraten

Ein klassisches amerikanisches Hausmannskost-Gericht — zartes, saftiges Rindfleisch, langsam mit Gemüse geschmort, bis es butterzart ist. Im eigenen Saft gegart mit Karotten, Zwiebeln, Kartoffeln und aromatischen Kräutern für einen vollen, reichhaltigen Geschmack.

225 Min600 kcal8 Pers
💪Proteinreich🌾Glutenfrei
★4.9
Schnitzel (Schweineschnitzel)
🇩🇪DeutschlandMittel
Fleischgerichte

Schnitzel (Schweineschnitzel)

Dünne Schweine- oder Kalbskoteletts auf 3-4 mm plattiert, mit Mehl, Ei und Paniermehl paniert und in heißem Fett goldbraun und knusprig gebraten. Das Zeichen eines guten Schnitzels ist eine Panade die sich leicht vom Fleisch abgehoben hat mit Luftblasen. Sofort mit einer Zitronenspalte servieren.

30 Min520 kcal4 Pers
⚡Schnell💪Proteinreich
★4.6
Schopska-Salat
🇧🇬BulgarienMittel
Salate

Schopska-Salat

Grob geschnittene Tomaten, Gurken, Paprika und Zwiebeln, bedeckt mit einer dicken Schicht geriebenem Sirene — Bulgariens Antwort auf den griechischen Salat. Kein Blattsalat, kein Aufwand — einfach saisonales Gemüse und salziger Weißkäse.

45 Min180 kcal4 Pers
🌿Vegetarisch🥑Keto🌾Glutenfrei
★4.5
Schweinekoteletts aus dem Ofen
🇺🇸USAMittel
Fleischgerichte

Schweinekoteletts aus dem Ofen

Schweinekoteletts mit Knochen, eingerieben mit geräuchertem Paprikapulver, Knoblauch und etwas braunem Zucker, bei hoher Hitze gebacken bis die Ränder karamellisieren und das Innere saftig bleibt. In 30 Minuten fertig.

30 Min320 kcal4 Pers
⚡Schnell💪Proteinreich🌾Glutenfrei
★4.8
Shepherd's Pie
🇺🇸USAAnspruchsvoll
Fleischgerichte

Shepherd's Pie

Ein traditionelles englisches Gericht, bestehend aus einer Schicht geschmortem Fleisch mit Gemüse, bedeckt mit Kartoffelpüree und im Ofen überbacken. Wird üblicherweise mit Lammfleisch zubereitet, kann aber auch mit Rindfleisch gemacht werden.

65 Min525 kcal4 Pers
💪Proteinreich
★4.7
Singapur Chili-Krabbe
🇸🇬SingapurAnspruchsvoll
Fisch- und Meeresfrüchtegerichte

Singapur Chili-Krabbe

Singapurs Nationalgericht — ganze Krabbe in einer glänzenden süß-scharfen Tomaten-Chili-Sauce mit Knoblauch, Ingwer und Ei-Bändern geschmort. In den 1950ern erfunden und mit den Händen gegessen, wobei jeder Bissen Brot in die Sauce getaucht wird.

45 Min500 kcal1 Pers
🌶️Scharf💪Proteinreich🌾Glutenfrei
★4.5
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