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Eiweißreiche Rezepte

Dreißig Gramm Protein pro Portion oder mehr — ganz ohne Proteinpulver in Sicht. Fleisch, Fisch, Eier, Hülsenfrüchte und Milchprodukte machen ihren eigentlichen Job.

Alle⏱Unter 30 Min⏱Unter 60 Min
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Garnelen-Reis-Bowls
🇺🇸USAMittel
Fisch- und Meeresfrüchtegerichte

Garnelen-Reis-Bowls

Garnelen in Knoblauchbutter mit Sojasoße glasiert über Jasminreis mit Edamame, Avocado und Sesam-Honig-Dressing. Garnelen garen in 3 Minuten. Mit bereits gekochtem Reis ein 10-Minuten-Gericht. Rund 30g Protein pro Bowl.

20 Min420 kcal4 Pers
⚡Schnell💪Proteinreich
★4.5
Gebackene Garnelen
🇺🇸USAMittel
Fisch- und Meeresfrüchtegerichte

Gebackene Garnelen

Garnelen in gewürztem Mehl gewendet, durch Ei gezogen und in heißem Öl gebraten, bis die Kruste tiefgolden und hörbar knusprig ist. Mit einem Spritzer Zitrone — der Kontrast zwischen knuspriger Hülle und zartem, saftigem Inneren macht süchtig.

30 Min275 kcal4 Pers
⚡Schnell💪Proteinreich
★4.8
Gebackener Kabeljau
🇺🇸USAMittel
Fisch- und Meeresfrüchtegerichte

Gebackener Kabeljau

Kabeljaufilets bei hoher Temperatur mit Knoblauchbutter, Kapern und Zitrone gebacken. Innen zart, oben goldbraun — in unter 30 Minuten fertig.

25 Min260 kcal4 Pers
💪Proteinreich🌾Glutenfrei⚡Schnell
★4.6
Gebackener Lachs
🇺🇸USAMittel
Fisch- und Meeresfrüchtegerichte

Gebackener Lachs

Lachsfilets mit Knoblauchbutter, Dijon-Senf und etwas braunem Zucker bestrichen, bei moderater Temperatur gebacken bis das Zentrum gerade undurchsichtig ist. Fertig in 25 Minuten.

25 Min320 kcal4 Pers
⚡Schnell💪Proteinreich🌾Glutenfrei
★4.8
Gebratene Calamari
🇮🇹ItalienMittel
Fisch- und Meeresfrüchtegerichte

Gebratene Calamari

Calamari nach italienischer Art vereinen zartes Tintenfischfleisch mit einer aromatischen Tomatensauce. Perfekt für Liebhaber von Meeresfrüchten und der italienischen Küche.

18 Min325 kcal4 Pers
⚡Schnell💪Proteinreich🌾Glutenfrei
★4.7
Gebratene Fischfilets
🇺🇸USAMittel
Fisch- und Meeresfrüchtegerichte

Gebratene Fischfilets

Weißfischfilets in gewürztem Mehl paniert und in der Pfanne gebraten bis außen knusprig und innen zart und flockig. Funktioniert mit Kabeljau, Schellfisch, Wolfsbarsch, Tilapia oder jedem festen Weißfisch. In unter 15 Minuten fertig wenn die Vorbereitung erledigt ist.

20 Min280 kcal4 Pers
💪Proteinreich⚡Schnell
★4.5
Gebratene Garnelen aus dem Wok
🇨🇳ChinaMittel
Fisch- und Meeresfrüchtegerichte

Gebratene Garnelen aus dem Wok

Garnelen blitzschnell in einem rauchend heißen Wok mit Knoblauch, Ingwer, Zuckerschoten und Paprika gebraten, zum Schluss ein Schuss Sojasauce. Geschwindigkeit ist alles — zwei Minuten zu lang und die Garnelen werden gummig.

23 Min360 kcal4 Pers
⚡Schnell🌶️Scharf💪Proteinreich
★4.8
Gebratene Lammkeule mit Meyer-Zitrone
🇺🇸USAAnspruchsvoll
Fleischgerichte

Gebratene Lammkeule mit Meyer-Zitrone

Eine ganze Lammkeule im Ofen bei 200°C für anderthalb Stunden — das Ergebnis braucht keine langen Erklärungen: tief gebräunte Kruste, Inneres irgendwo zwischen Rosa und Rot, Bratensaft, den man mit Brot auftunken möchte. Was die Meyer-Zitrone hier leistet, was die gewöhnliche Zitrone nicht kann: die blumige Qualität der Schale bleibt in der Kräuterpaste und wirkt stundenlang auf das Lamm ein, wird beim Braten leicht süßer, fügt Helligkeit hinzu ohne sauer zu werden.

120 Min520 kcal8 Pers
🌾Glutenfrei💪Proteinreich
★4.9
Gebratener Kabeljau
🇬🇧Vereinigtes KönigreichAnspruchsvoll
Fisch- und Meeresfrüchtegerichte

Gebratener Kabeljau

Gebratener Kabeljau ist ein einfaches und köstliches Gericht aus frischen oder aufgetauten Kabeljaufilets. Besonders beliebt in der skandinavischen, britischen und portugiesischen Küche.

65 Min225 kcal4 Pers
🥑Keto💪Proteinreich🌾Glutenfrei
★4.5
Gebratener Lachs mit braunem Zucker
🇺🇸USAMittel
Fisch- und Meeresfrüchtegerichte

Gebratener Lachs mit braunem Zucker

Lachsfilets im Ofen mit einem Rub aus braunem Zucker, geräuchertem Paprika und Knoblauch gebacken, der im Ofen zu einer süßen, rauchigen Glasur karamellisiert. Eines der einfachsten Fischrezepte für Wochentage — in unter 20 Minuten fertig.

20 Min310 kcal4 Pers
💪Proteinreich🌾Glutenfrei⚡Schnell
★4.4
Gefüllter Fisch (Gefilte Fish)
🇮🇱IsraelAnspruchsvoll
Fisch- und Meeresfrüchtegerichte

Gefüllter Fisch (Gefilte Fish)

Ein aschkenasisch-jüdischer Klassiker — Fisch wird in Scheiben geschnitten, das Fleisch mit Zwiebel und Brot zu einer zarten Füllung gemahlen, die Stücke sanft gegart bis die Brühe zur goldenen Sülze erstarrt. Am besten kalt mit Meerrettich.

180 Min350 kcal6 Pers
💪Proteinreich🌶️Scharf
★4.6
Gegrillte Forelle mit Granatapfel (georgisches Kalmakhi)
🇬🇪GeorgienMittel
Fisch- und Meeresfrüchtegerichte

Gegrillte Forelle mit Granatapfel (georgisches Kalmakhi)

Kalmakhi ist gegrillte Bergforelle unter einer Granatapfelglasur, eines der ältesten Gerichte Georgiens. Der Fisch wird ganz gegrillt, bis die Haut knusprig ist, dann mit reduziertem Granatapfelsaft beträufelt und mit roher Zwiebel, Koriander und Granatapfelkernen bestreut. Der süßsaure Granatapfel hebt die fette, zarte Forelle hervor — schlicht und frisch.

30 Min340 kcal4 Pers
🥑Keto💪Proteinreich🌾Glutenfrei
★4.8
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