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Eiweißreiche Rezepte

Dreißig Gramm Protein pro Portion oder mehr — ganz ohne Proteinpulver in Sicht. Fleisch, Fisch, Eier, Hülsenfrüchte und Milchprodukte machen ihren eigentlichen Job.

Alle⏱Unter 30 Min⏱Unter 60 Min
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Fisch im Alufolie-Päckchen
🇺🇸USAMittel
Fisch- und Meeresfrüchtegerichte

Fisch im Alufolie-Päckchen

Weißfischfilets in Alufolie versiegelt mit Kirschtomaten, Oliven, Kapern, Zucchini und Zitrone. Alles gart in 15 Minuten im Dampf — auf dem Grill oder im Ofen. Kein Abwasch.

30 Min270 kcal4 Pers
💪Proteinreich🌾Glutenfrei⚡Schnell
★4.6
Fish and Chips
🇬🇧Vereinigtes KönigreichMittel
Fisch- und Meeresfrüchtegerichte

Fish and Chips

Fish and Chips ist ein klassisches britisches Gericht aus frittiertem Fisch und knusprigen Pommes. Der Fisch wird in einen Teigmantel gehüllt und goldbraun frittiert. Die Kartoffeln werden in dicke Stifte geschnitten und ebenfalls knusprig ausgebacken.

30 Min650 kcal4 Pers
⚡Schnell💪Proteinreich
★4.8
Fleisch auf Französisch
🇷🇺RusslandAnspruchsvoll
Fleischgerichte

Fleisch auf Französisch

Ein beliebtes post-sowjetisches Ofengericht: zarte Schweinekoteletts werden mit Zwiebeln, Pilzen, Tomaten und zwei Käsesorten belegt und überbacken bis eine reiche goldene Kruste entsteht.

90 Min520 kcal6 Pers
💪Proteinreich🌾Glutenfrei🥑Keto
★4.4
Fleisch-Pulao
🇮🇳IndienAnspruchsvoll
Fleischgerichte

Fleisch-Pulao

Ein indisches Ein-Topf-Reisgericht — Basmatireis zusammen mit zartem Lamm- oder Rindfleisch, ganzen Gewürzen, Zwiebel und Ingwer gegart bis jedes Korn luftig und duftend ist. Einfacher und klarer im Geschmack als Biryani.

65 Min300 kcal4 Pers
🌾Glutenfrei💪Proteinreich
★4.9
Fleischbällchen in Tomatensauce
🇮🇹ItalienAnspruchsvoll
Fleischgerichte

Fleischbällchen in Tomatensauce

Italienische Fleischbällchen (Polpette) — saftige Bällchen aus gemischtem Hackfleisch, gewürzt mit aromatischen Kräutern und Käse, goldbraun angebraten und in einer reichhaltigen Tomatensauce geschmort.

68 Min530 kcal4 Pers
💪Proteinreich
★4.5
Forelle mit Backpflaumen
🇬🇪GeorgienAnspruchsvoll
Fisch- und Meeresfrüchtegerichte

Forelle mit Backpflaumen

Forelle mit Backpflaumen ist ein ausgefallenes und exquisites Gericht, das den zarten Geschmack von Fisch mit der Süße von Backpflaumen vereint. Die Backpflaumen verleihen dem Fisch eine leichte Süße und ein vollmundiges Aroma.

65 Min200 kcal4 Pers
💪Proteinreich🌾Glutenfrei
★4.5
Fried Chicken
🇺🇸USAMittel
Fleischgerichte

Fried Chicken

Ein amerikanischer Klassiker, der zur Ikone der Südstaatenküche geworden ist. Hähnchenstücke am Knochen mit einer knusprigen, goldbraunen Panade.

45 Min225 kcal4 Pers
🌶️Scharf💪Proteinreich
★4.6
Frühlingscouscous-Salat mit Erbsen und Feta
🌊MittelmeerAnspruchsvoll
Salate

Frühlingscouscous-Salat mit Erbsen und Feta

Ein frischer, unkomplizierter Salat, der gut als Beilage zu gegrilltem Lamm oder Hähnchen funktioniert oder als leichtes Mittagessen für sich steht. Perlcouscous wird vor dem Kochen geröstet, was ihm eine nussige Tiefe verleiht, die roher Couscous nicht hat. Eingelegte Schalotten durchschneiden die Reichhaltigkeit des Fetas und verhindern, dass der Salat flach schmeckt. Frische Minze ist unverzichtbar: sie ist das Verbindungselement, das alles zusammenbringt.

25 Min390 kcal4 Pers
🌿Vegetarisch⚡Schnell🌶️Scharf
★4.4
Gado-Gado
🇮🇩IndonesienAnspruchsvoll
Salate

Gado-Gado

Ein warmer indonesischer Salat aus blanchierten und frischen Gemusen, Kartoffeln und Ei, mit einer wuerzigen Erdnusssauce. Indonesiens Nationalgericht.

30 Min230 kcal2 Pers
🌿Vegetarisch⚡Schnell🌶️Scharf
★4.7
Ganzer Gegrillter Fisch (Mediterraner Stil)
🇬🇷GriechenlandMittel
Fisch- und Meeresfrüchtegerichte

Ganzer Gegrillter Fisch (Mediterraner Stil)

Einen ganzen Fisch über offenem Feuer zu grillen ist die definitive Meeresfrüchtetechnik des Mittelmeers. Ein ganzer Fisch hält Feuchtigkeit besser als Filets (Haut und Gräten wirken als Isolierung und Geschmacksquelle), gart gleichmäßiger und hat unendlich mehr Geschmack durch die Gräten. Die drei Schlüssel: die Einschnitte (diagonale Schnitte durch die Haut für Wärmedurchdringung), die Füllung (frische Kräuter und Zitrone die aromatischen Dampf erzeugen) und die Geduld den Fisch 7-8 Minuten nicht zu bewegen damit eine volle Kruste entsteht.

40 Min320 kcal4 Pers
🌾Glutenfrei🌶️Scharf💪Proteinreich
★4.4
Garnelen-Reis-Bowls
🇺🇸USAMittel
Fisch- und Meeresfrüchtegerichte

Garnelen-Reis-Bowls

Garnelen in Knoblauchbutter mit Sojasoße glasiert über Jasminreis mit Edamame, Avocado und Sesam-Honig-Dressing. Garnelen garen in 3 Minuten. Mit bereits gekochtem Reis ein 10-Minuten-Gericht. Rund 30g Protein pro Bowl.

20 Min420 kcal4 Pers
⚡Schnell💪Proteinreich
★4.5
Gebackene Garnelen
🇺🇸USAMittel
Fisch- und Meeresfrüchtegerichte

Gebackene Garnelen

Garnelen in gewürztem Mehl gewendet, durch Ei gezogen und in heißem Öl gebraten, bis die Kruste tiefgolden und hörbar knusprig ist. Mit einem Spritzer Zitrone — der Kontrast zwischen knuspriger Hülle und zartem, saftigem Inneren macht süchtig.

30 Min275 kcal4 Pers
⚡Schnell💪Proteinreich
★4.8
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