Cocina · EE. UU.

American cocina

El inventario completo del melting pot: barbacoa del sur, pizzas de Nueva York, bowls californianos, Tex-Mex. Cocina casera honesta, no nostalgia de diner.

Todo ⏱Menos de 30 min ⏱Menos de 60 min 🥬Vegetarian 🌱Vegan

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🇺🇸EE. UU.Medio

Platos de pescado y mariscos

Croquetas de Salmón Empanadas

Las croquetas de salmón empanadas combinan la suavidad del pescado con una costra dorada y crujiente. Elaboradas con filete de salmón fresco, especias aromáticas y hierbas.

33 min400 kcal4 raciones

⚡Rápido💪Alto en proteína

★4.9

🇺🇸EE. UU.Medio

Salsas y dips

Dip Caliente de Espinacas y Alcachofas

Caliente, lleno de queso y sin complicaciones — esta versión desaparece antes que cualquier otra en una reunión. El queso crema es la base, la mozzarella aporta la textura elástica, el parmesano hace el trabajo de condimento, y la crema agria evita que todo sea demasiado denso. Dos requisitos no negociables: exprimir las espinacas congeladas hasta que duela y dejar el queso crema a temperatura ambiente antes de mezclar nada. Las espinacas húmedas arruinan la textura. El queso crema frío deja grumos.

35 min290 kcal8 raciones

🌿Vegetariano🌾Sin gluten🌶️Picante

★4.5

🇺🇸EE. UU.Fácil

Bebidas

Eggnog Casero

Yemas de huevo cocinadas en una crema fina con leche, nata, nuez moscada y vainilla, luego enfriadas hasta espesar. El eggnog de tienda es dulce y de larga duración; esto es diferente: rico por los huevos de verdad, fragante por la nuez moscada recién rallada, y espeso para recubrir el dorso de una cuchara. La técnica es exactamente la misma que para hacer crème anglaise.

25 min320 kcal6 raciones

🌾Sin gluten💪Alto en proteína⚡Rápido

★4.7

🇺🇸EE. UU.Avanzado

Ensaladas

Ensalada César

Cogollos de lechuga romana bañados en un aderezo contundente de yema cruda, anchoas, ajo y Parmesano, coronados con crutones dorados fritos en aceite de oliva. Hecho desde cero, no se parece en nada a la versión de aderezo embotellado.

23 min510 kcal4 raciones

⚡Rápido💪Alto en proteína

★4.7

Ensalada César de Repollo Asado Crujiente

🇺🇸EE. UU.Medio

Ensaladas

Ensalada César de Repollo Asado Crujiente

Ensalada César con gajos de repollo asados y caramelizados, aderezo casero de anchoas, crutones crujientes y lascas de parmesano. El repollo se asa a temperatura alta hasta que los bordes se caramelizan y los azúcares naturales se transforman — luego recibe el tratamiento completo César. Un repollo entero alimenta a cuatro personas por casi nada, y sabe mejor que la lechuga romana.

25 min290 kcal4 raciones

⚡Rápido

★4.8

🇺🇸EE. UU.Medio

Ensaladas

Ensalada Cobb

El clásico de Hollywood inventado en el restaurante Brown Derby: una espectacular ensalada compuesta de bacon crujiente, pollo a la plancha, huevos duros, aguacate, tomates y queso azul, dispuestos en franjas definidas sobre un lecho de lechuga romana crujiente.

25 min510 kcal4 raciones

⚡Rápido🌾Sin gluten💪Alto en proteína

★4.6

🇺🇸EE. UU.Medio

Ensaladas

Ensalada de Col (Coleslaw)

Repollo y zanahorias rallados en un aliño cremoso a base de mayonesa, ligeramente dulce y con un toque de vinagre. El secreto es salar la col antes para extraerle el agua — si no, en una hora ya está empapada.

18 min160 kcal4 raciones

🌿Vegetariano⚡Rápido🌾Sin gluten

★4.8

🇺🇸EE. UU.Medio

Ensaladas

Ensalada de Pollo y Aguacate

La ensalada de pollo y aguacate es un plato nutritivo y sabroso, ideal para una comida o cena ligera. Trozos de pollo se combinan con aguacate cremoso, verduras frescas y un aliño suave.

35 min350 kcal4 raciones

🥑Keto⚡Rápido🌾Sin gluten

★4.9

🇺🇸EE. UU.Fácil

Ensaladas

Ensalada de Surimi con Huevo y Maíz

Surimi, huevos duros y maíz dulce unidos por un aliño ligero de mayonesa — una ensalada para muchos que se prepara en diez minutos. Ingredientes simples, pero la mezcla de texturas hace que todos repitan.

18 min300 kcal4 raciones

⚡Rápido🌾Sin gluten

★4.4

🇺🇸EE. UU.Avanzado

Ensaladas

Ensalada Densa de Legumbres

Tres tipos de legumbres, verduras crujientes, aceitunas saladas, feta desmenuzado y una vinagreta intensa de orégano y ajo. Esta receta se hizo viral en TikTok en 2024 porque funciona de verdad como comida completa, no solo como guarnición. Unos 13 g de proteína y 11 g de fibra por ración. Sin cocción, 15 minutos de preparación, aguanta 4 días en la nevera — y mejora notablemente al día siguiente.

15 min330 kcal4 raciones

🌿Vegetariano🌾Sin gluten💪Alto en proteína

★4.4

🇺🇸EE. UU.Fácil

Ensaladas

Ensalada Waldorf de Manzana

Esta clásica ensalada americana Waldorf combina la frescura crujiente de la manzana y el apio, el sabor intenso de las nueces y un aliño cremoso de mayonesa con un toque ácido.

13 min330 kcal4 raciones

🌿Vegetariano⚡Rápido🌾Sin gluten

★4.8

🇺🇸EE. UU.Medio

Platos de pescado y mariscos

Filetes de pescado a la plancha

Filetes de pescado blanco rebozados en harina condimentada y fritos hasta obtener una corteza crujiente por fuera y una carne tierna y desmigajable por dentro. Funciona con bacalao, abadejo, lubina, tilapia o cualquier pescado blanco firme. Listo en menos de 15 minutos una vez hecha la preparación.

20 min280 kcal4 raciones

💪Alto en proteína⚡Rápido

★4.5

Sabores cercanos

Cuatro cocinas con ingredientes que se cruzan y un ritmo parecido.

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