Ingrediente

Recetas con fresh dill

32 recetas con fresh dill para cenas entre semana, meal prep y búsquedas rápidas por ingredientes. Elige por tiempo, cocina y calorías.

32 recetas

¿Qué puedo cocinar con un solo ingrediente más? →

🇬🇷GreciaFácil

Salsas y dips

Tzatziki

Salsa griega fría y con ajo, hecha con yogur griego, pepino rallado, eneldo fresco y un toque de limón. El secreto es exprimir toda el agua del pepino — si omites ese paso, obtienes sopa, no tzatziki.

10 min45 kcal4 raciones

🌿Vegetariano⚡Rápido🌾Sin gluten

★4.6

🇷🇺RusiaMedio

Productos de harina y repostería

Blinchiki rusos rellenos de carne

Crepes rusas finas rellenas de carne picada de ternera y cerdo frita, cebolla caramelizada y mantequilla — dobladas en sobres y fritas de nuevo hasta que la parte exterior queda crujiente. El doble frito no es negociable. Es lo que separa un buen blinchik de uno excepcional. Sirve con crema agria y nadie se levantará de la mesa antes de tiempo.

60 min420 kcal6 raciones

💪Alto en proteína

★4.8

🇹🇷TurquíaMedio

Desayunos y brunch

Çılbır (Huevos Turcos)

Huevos escalfados sobre una cama de yogur espeso con ajo, terminados con mantequilla tibia especiada. El Çılbır data de la corte otomana del siglo XV. La combinación parece inusual — yogur frío con huevos calientes — pero el contraste es exactamente el punto: el yogur fresco y cremoso sostiene el huevo, la yema líquida corre hacia él, y la mantequilla rojiza se acumula encima chisporroteando al tocar el yogur.

15 min390 kcal2 raciones

🌿Vegetariano🌾Sin gluten⚡Rápido

★4.9

🇬🇷GreciaAvanzado

Productos de harina y repostería

Spanakopita (Tarta griega de Espinacas)

Capas de masa filo pinceladas con aceite de oliva que encierran un relleno de espinacas, feta, eneldo fresco, cebolletas y huevos. La humedad de las espinacas es el principal desafío técnico: cualquier líquido que llegue al filo lo ablanda. El relleno debe escurrirse muy bien antes de cualquier otra cosa.

70 min380 kcal6 raciones

🌿Vegetariano

★4.9

🇬🇷GreciaAvanzado

Platos de carne

Gyros (Gyro)

Cerdo sazonado en lonchas finas, asado hasta que los bordes quedan crujientes y dorados, servido en pita caliente con tzatziki, tomate y cebolla. El gyros de restaurante se hace en un asador vertical. En casa, el mejor resultado se obtiene ensartando la carne marinada en una brocheta vertical apoyada sobre una cebolla en una bandeja de horno, terminando bajo el grill.

90 min480 kcal4 raciones

💪Alto en proteína

★4.9

Pescado Entero a la Parrilla (Estilo Mediterráneo)

🇬🇷GreciaMedio

Platos de pescado y mariscos

Pescado Entero a la Parrilla (Estilo Mediterráneo)

Asar un pescado entero sobre fuego vivo es la técnica definitoria de los mariscos mediterráneos. El pescado entero retiene la humedad mejor que los filetes (la piel y las espinas actúan como aislante y fuente de sabor), se cocina más uniformemente y tiene infinitamente más sabor de las espinas. Las tres claves: los cortes (incisiones diagonales en la piel para que el calor penetre), el relleno (hierbas frescas y limón que generan vapor aromático) y la paciencia para no mover el pescado 7-8 minutos hasta que se forme la costra.

40 min320 kcal4 raciones

🌾Sin gluten🌶️Picante💪Alto en proteína

★4.4

Risotto de Espárragos con Limón, Eneldo y Queso de Cabra

🇮🇹ItaliaMedio

Platos de cereales y pasta

Risotto de Espárragos con Limón, Eneldo y Queso de Cabra

Espárragos de primavera, eneldo fresco, un toque de limón y una buena cantidad de queso de cabra removido al final — este risotto sabe realmente a la estación. La técnica es la misma que cualquier risotto: ablandar aromáticos, tostar el arroz, añadir vino, agregar caldo caliente cucharón a cucharón, remover con frecuencia. El queso de cabra en lugar de solo parmesano da una acidez que corta la amilosidad; el eneldo, añadido fuera del fuego, permanece fresco.

45 min480 kcal4 raciones

🌿Vegetariano

★4.8

Pollo en Harissa a la Bandeja con Yogur de Ajo

🌊MediterráneoMedio

Platos de carne

Pollo en Harissa a la Bandeja con Yogur de Ajo

Una bandeja, una hora, mucho sabor. Muslos de pollo con hueso marinados en harissa, comino y aceite de oliva se asan a temperatura alta junto con patatas y puerros, desarrollando una corteza especiada. El yogur de ajo se hace en dos minutos mientras el pollo está en el horno — frío, con ajo picante, el contrapunto exacto al pollo caliente y ahumado.

60 min520 kcal4 raciones

🌾Sin gluten💪Alto en proteína🌶️Picante

★4.7

Pickle Dip — Salsa Cremosa Americana de Pepinillos al Eneldo y Yogur Griego

🇺🇸EE. UU.Avanzado

Salsas y dips

Pickle Dip — Salsa Cremosa Americana de Pepinillos al Eneldo y Yogur Griego

El pickle dip es un aperitivo cremoso americano para fiestas hecho con queso crema ablandado, yogur griego, pepinillos al eneldo de la sección refrigerada finamente picados y eneldo fresco. La salmuera de los pepinillos corta la riqueza del queso crema, el yogur aporta acidez y ligereza, y el reposo en frío en la nevera permite que los sabores se integren en una salsa lisa en lugar de notas separadas. Rinde 8 porciones desde un solo bol con kettle chips, tostadas de centeno o crudités. La técnica es sencilla, pero dos detalles importan: picar los pepinillos pequeños (3 a 4 mm) y llevar el queso crema completamente a temperatura ambiente antes de mezclar.

75 min120 kcal8 raciones

🌿Vegetariano🌾Sin gluten

★4.8

🇬🇪GeorgiaMedio

Salsas y dips

Satsebeli

Salsa georgiana de tomate y nueces cuyo nombre significa «para mojar». Los tomates maduros se reducen y se trituran con nueces, ajo, cilantro, albahaca y especias georgianas como el fenogreco azul, hasta una salsa ácida y fluida que se sirve con carne a la brasa, patatas y pan.

30 min55 kcal12 raciones

🌱Vegano🌾Sin gluten⚡Rápido

★4.4

🇬🇪GeorgiaMedio

Salsas y dips

Tkemali

Salsa georgiana de ciruelas ácidas, la respuesta del país al kétchup: las ciruelas se cuecen hasta ablandarse, se pasan por el tamiz y se sazonan con ajo, guindilla, cilantro, eneldo y menta. Ácida y herbácea, se sirve con carne a la brasa, pollo y patatas.

40 min35 kcal12 raciones

🌱Vegano🌾Sin gluten🌶️Picante

★4.9

🇺🇦UcraniaMedio

Sopas

Borsch verde

Una sopa ucraniana de primavera cuya acidez viene de la acedera, no de la remolacha: brillante y a limón. Las patatas se cuecen en un caldo ligero de pollo y al final se incorpora la acedera; se sirve caliente con huevo duro picado, eneldo y una cucharada de crema agria.

50 min180 kcal6 raciones

🌾Sin gluten

★4.5

Ingredientes

Combina bien con

Otros ingredientes que aparecen con más frecuencia junto al fresh dill en el archivo. Elige uno para seguir explorando.

lemon eggs dill cucumber garlic onion potato chicken butter carrot potatoes yogurt