Ingrediente

Recetas con ajo

150 recetas con ajo para cenas entre semana, meal prep y búsquedas rápidas por ingredientes. Elige por tiempo, cocina y calorías.

150 recetas

Sopa de brócoli y cheddar: brócoli, queso cheddar curado, zanahoria — EE. UU. · receta

🇺🇸EE. UU.Medio

Sopas

Sopa de brócoli y cheddar

El clásico de las cafeterías americanas: brócoli y zanahoria cocidos en una base de leche y caldo espesada con un roux de mantequilla, y terminados fuera del fuego con cheddar curado fundido a puñados. Cremosa, reconfortante y mejor que la versión en cuenco de pan de la cadena que la hizo famosa — siempre que evites que el queso se corte.

40 min420 kcal4 raciones

🌿Vegetariano

Pollo Karaage: pollo, salsa soja, jengibre — Japón · receta

🇯🇵JapónMedio

Platos de carne

Pollo Karaage

El querido pollo frito de Japón: trozos de muslo de un bocado marinados en soja, jengibre, ajo y sake, rebozados en fécula de patata y fritos dos veces hasta una cáscara pálida, rugosa y crujiente como el cristal. La fécula de patata y la fritura en dos etapas lo distinguen de cualquier otro pollo frito, y un chorrito de limón en la mesa es todo lo que necesita.

35 min380 kcal4 raciones

💪Alto en proteína

Quesadilla de pollo: tortillas de harina, pollo, queso Monterey Jack — México · receta

🇲🇽MéxicoMedio

Aperitivos y sándwiches

Quesadilla de pollo

Tortillas de trigo dobladas sobre pollo desmenuzado especiado, pimiento y queso fundido, luego tostadas en una sartén seca hasta dorarse y quedar crujientes. El truco de una quesadilla que no se sale es la contención: no la rellenes de más y pon queso contra ambas mitades de la tortilla para que se funda en un paquete crujiente y derretido.

25 min550 kcal2 raciones

💪Alto en proteína⚡Rápido🌶️Picante

Marry Me Beans (alubias «cásate conmigo»): judías blancas, tomates secos, parmesano — EE. UU. · receta

🇺🇸EE. UU.Medio

Platos de verduras y setas

Marry Me Beans (alubias «cásate conmigo»)

La versión sin carne de la viral Marry Me Chicken: alubias blancas cremosas en una salsa de tomates secos y parmesano, rematadas con espinacas y un toque de chile. Machacar un cuarto de las alubias espesa la salsa de forma natural, sin harina, y toda la sartén se hace en 25 minutos — contundente para ir sola o servida sobre pan, arroz o pasta.

25 min360 kcal4 raciones

🌿Vegetariano🌾Sin gluten⚡Rápido

Kürbissuppe: sopa alemana de calabaza Hokkaido: calabaza, cebolla, ajo — Alemania · receta

🇩🇪AlemaniaMedio

Sopas

Kürbissuppe: sopa alemana de calabaza Hokkaido

La Kürbissuppe es la sopa de calabaza que se come en Alemania de septiembre a noviembre, hecha con calabaza Hokkaido, cebolla, jengibre y un poco de nata. La Hokkaido entra en la olla sin pelar: su piel es fina, se deshace por completo en veinte minutos de cocción y guarda buena parte del color y de ese sabor a castaña que distingue esta sopa de una hecha con butternut pelada. Los dados de calabaza se doran primero en mantequilla, porque si no el dulzor se queda sin base. Se termina en la mesa con pipas tostadas y una cucharada de aceite de pipas de calabaza, verde oscuro.

40 min340 kcal4 raciones

🌿Vegetariano🌾Sin gluten

Kartoffelsuppe (sopa alemana de patata): patata, puerro, zanahoria — Alemania · receta

🇩🇪AlemaniaAvanzado

Sopas

Kartoffelsuppe (sopa alemana de patata)

La Kartoffelsuppe es la sopa de patata de diario en Alemania: patatas harinosas cocidas con Suppengrün, el manojo estándar de zanahoria, apionabo, puerro y perejil que se vende atado en cualquier supermercado alemán, y condimentadas con mejorana en lugar de tomillo. Al final se añaden rodajas de Bockwurst o de salchicha de Viena. La patata liga la sopa por sí sola, por eso no hay harina ni roux: se aplasta un tercio de los dados contra la olla y se obtiene un cuerpo que la harina solo volvería pastoso. Turingia tritura la olla entera, Sajonia deja los dados enteros, y esta versión se sitúa entre ambas.

50 min520 kcal4 raciones

🌾Sin gluten

Ingredientes

Combina bien con

Otros ingredientes que aparecen con más frecuencia junto al ajo en el archivo. Elige uno para seguir explorando.

cebolla tomate pollo zanahoria limón patata ternera jengibre salsa soja berenjena pepino parmesano