Ingrediente

Recetas con pan rallado panko

10 recetas con pan rallado panko para cenas entre semana, meal prep y búsquedas rápidas por ingredientes. Elige por tiempo, cocina y calorías.

10 recetas

Tonkatsu: cerdo, panko, huevo — Japón · receta

🇯🇵JapónMedio

Platos de carne

Tonkatsu

El tonkatsu es una chuleta de cerdo japonesa empanada y frita en abundante aceite: una rodaja gruesa de lomo cubierta de harina, huevo y panko, frita hasta quedar crujiente y servida cortada en tiras con col en juliana, arroz y una salsa dulce y ácida. Nació de la chuleta de cerdo a la occidental que servían los restaurantes de Tokio a finales del siglo XIX. Esta receta usa chuletas de lomo de unos 2 cm de grosor (unos 150 g cada una).

25 min500 kcal4 raciones

⚡Rápido💪Alto en proteína

Bastones de calabacín crujientes al horno: calabacín, parmesano, pan rallado — EE. UU. · receta

🇺🇸EE. UU.Fácil

Platos de verduras y setas

Bastones de calabacín crujientes al horno

Un aperitivo americano fácil y delicioso. Bastones de calabacín recubiertos con un rebozado crujiente de panko y parmesano, horneados hasta conseguir un acabado dorado.

30 min180 kcal4 raciones

🌿Vegetariano⚡Rápido💪Alto en proteína

Macarrones con Queso Gratinados: macarrones, cheddar, mantequilla — EE. UU. · receta

🇺🇸EE. UU.Avanzado

Platos de cereales y pasta

Macarrones con Queso Gratinados

El clásico reconfortante por excelencia de la cocina americana: macarrones de codo horneados en una salsa cremosa y untuosa de tres quesos, con una costra dorada y crujiente de pan rallado. Cremosos por dentro, crujientes por fuera.

40 min540 kcal6 raciones

🌿Vegetariano🌶️Picante

Gambas Panko: gambas, panko, huevo — Japón · receta

🇯🇵JapónMedio

Platos de pescado y mariscos

Gambas Panko

Gambas crujientes al estilo japonés con rebozado panko que ofrece una corteza increíblemente ligera y crujiente manteniendo las gambas jugosas por dentro. El secreto está en el rebozado en tres pasos y en la temperatura exacta del aceite.

30 min340 kcal4 raciones

⚡Rápido💪Alto en proteína

Camarones Bang Bang: gambas, panko, mayonesa — EE. UU. · receta

🇺🇸EE. UU.Avanzado

Platos de pescado y mariscos

Camarones Bang Bang

Camarones crujientes cubiertos de panko bajo una salsa cremosa y picante de mayonesa, chile dulce y sriracha, un aperitivo muy popular en Estados Unidos. Esta versión se hace en la freidora de aire con una fracción del aceite habitual: 8 minutos por tanda para una cobertura muy crujiente, y la salsa va justo antes de servir. Con el empanizado y dos tandas, tarda unos 30 minutos.

30 min320 kcal4 raciones

⚡Rápido💪Alto en proteína🌶️Picante

Costillar de cordero con costra de hierbas: costillares de cordero con corte francés, mostaza de Dijon, panko — Francia · receta

🇫🇷FranciaMedio

Platos de carne

Costillar de cordero con costra de hierbas

El carré d'agneau, o costillar de cordero, es el asado francés de ocho chuletas de costilla en una sola pieza, con los huesos limpios (corte francés) y el ojo de la carne asado hasta quedar rosado, en su punto medium-rare. Esta receta usa dos costillares de 8 huesos, de unos 450 g cada uno. La costra de hierbas de panko, romero, tomillo, ajo, perejil y parmesano, ligada con aceite de oliva, se presiona sobre la carne después de un primer sellado y se hornea hasta quedar dorada y crujiente mientras el cordero de debajo sigue tierno. Saca los costillares de la nevera de 45 a 60 minutos antes de cocinarlos. Sirve el cordero en chuletas o llévalo a la mesa como dos costillares con los huesos cruzados (guardia de honor).

50 min560 kcal4 raciones

💪Alto en proteína

Chips de aros de cebolla: cebollas dulces grandes, panko, suero de leche — EE. UU. · receta

🇺🇸EE. UU.Medio

Aperitivos y sándwiches

Chips de aros de cebolla

Aros de cebolla cortados finos y horneados en lugar de fritos, de modo que quedan crujientes de lado a lado y se comen como una patata frita, no como guarnición. El panko y el parmesano ponen el crujido, y 15 minutos en el congelador antes de hornear son lo que mantiene el rebozado sobre la cebolla y no sobre la bandeja.

40 min215 kcal4 raciones

🌿Vegetariano

Pollo a la parmesana: pechugas de pollo, tomates triturados, panko — EE. UU. · receta

🇺🇸EE. UU.Medio

Platos de carne

Pollo a la parmesana

El pollo a la parmesana es un plato italoestadounidense de filetes crujientes, tomate, mozzarella y parmesano. La mejor versión conserva el rebozado crujiente bajo el queso. Sírvelo con espaguetis o con una ensalada de limón.

60 min685 kcal4 raciones

💪Alto en proteína

Chicken katsu japonés: pechugas de pollo, panko, salsa tonkatsu — Japón · receta

🇯🇵JapónMedio

Platos de carne

Chicken katsu japonés

El chicken katsu es una chuleta frita japonesa: pechuga de pollo aplanada, rebozada en harina, huevo y panko y frita hasta que la costra cruje y la carne sigue jugosa. Dos pechugas grandes, de unos 300 g cada una, se cortan por la mitad para obtener cuatro chuletas. Sírvela como un menú japonés con col muy fina, arroz, limón y salsa tonkatsu afrutada.

50 min610 kcal4 raciones

💪Alto en proteína

Corn dogs coreanos: salchichas tipo Frankfurt, mozzarella, panko — Corea · receta

🇰🇷CoreaMedio

Aperitivos y sándwiches

Corn dogs coreanos

El corn dog coreano (핫도그, hatdogeu) es un aperitivo callejero de Corea: una salchicha, un palito de mozzarella o ambos en una brocheta, cubiertos con una masa espesa y una capa de panko, fritos hasta quedar crujientes, espolvoreados con azúcar y con ketchup y mostaza en zigzag. Salen 8 corn dogs, 2 por ración. El hilo de queso fundido y la costra dulce-salada son todo el encanto.

40 min820 kcal4 raciones

Ingredientes

Combina bien con

Otros ingredientes que aparecen con más frecuencia junto al panko en el archivo. Elige uno para seguir explorando.

huevo gambas pechugas de pollo cerdo harina calabacín parmesano pan rallado mayonesa costillares de cordero con corte francés mostaza de Dijon romero