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Recetas rápidas

Menos de treinta minutos, de principio a la mesa. Platos de verdad, no atajos disfrazados de cocina. El tipo de receta que se gana el lugar en una noche entre semana.

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Tonkatsu
🇯🇵JapónMedio
Platos de carne

Tonkatsu

El tonkatsu es un plato popular japonés: una chuleta de cerdo empanada y frita. Un ejemplo perfecto de la adaptación de técnicas culinarias occidentales en la cocina japonesa.

23 min500 kcal4 raciones
Rápido💪Alto en proteína
4.5
Torrijas Americanas (French Toast)
🇺🇸EE. UU.Medio
Desayunos y brunch

Torrijas Americanas (French Toast)

Gruesas rebanadas de brioche empapadas en una crema de huevos, nata y especias cálidas, y luego doradas en mantequilla hasta conseguir un tono intensamente dorado. Un desayuno americano de lujo que se prepara en pocos minutos.

20 min390 kcal4 raciones
🌿VegetarianoRápido
4.6
Tortitas Americanas Esponjosas
🇺🇸EE. UU.Medio
Desayunos y brunch

Tortitas Americanas Esponjosas

Tortitas altas y esponjosas como nubes, con bordes dorados y crujientes y un interior suave y acolchado: el desayuno americano por excelencia. El secreto está en el buttermilk (suero de leche) y en dejar reposar la masa.

25 min380 kcal4 raciones
🌿VegetarianoRápido
4.7
Tortitas de avena y plátano
🇺🇸EE. UU.Fácil
Desayunos y brunch

Tortitas de avena y plátano

Tres ingredientes, una batidora, sin harina. Un plátano maduro, dos huevos y medio vaso de copos de avena: en quince minutos salen tortitas con sabor a pan de plátano.

15 min340 kcal1 raciones
🌿VegetarianoRápido
4.5
Tortitas de calabacín
🇺🇸EE. UU.Medio
Platos de verduras y setas

Tortitas de calabacín

Calabacín rallado, bien escurrido, mezclado con huevo, harina, parmesano, cebolleta y ajo, y frito en una sartén caliente hasta que queda crujiente y dorado. El calabacín es casi todo agua, así que la receta consiste principalmente en eliminar ese agua primero.

30 min220 kcal4 raciones
🌿VegetarianoRápido
4.9
Tortitas de patata (Draniki)
🇧🇾BielorrusiaMedio
Platos de verduras y setas

Tortitas de patata (Draniki)

Los draniki son el alma de la cocina bielorrusa. Estas tortitas de patata doradas, crujientes por fuera y tiernas por dentro, se sirven tradicionalmente recién hechas y bien calientes, acompañadas de una generosa cucharada de crema agria fría.

33 min225 kcal4 raciones
🌿VegetarianoRápido🌾Sin gluten
4.8
Tostada de aguacate con huevo
🇺🇸EE. UU.Fácil
Desayunos y brunch

Tostada de aguacate con huevo

Dos rebanadas de pan de masa madre, tostadas hasta que queden realmente crujientes. Aguacate machacado con zumo de limón y sal. Un huevo encima — frito, escalfado o cocido, tú eliges. Todo tarda diez minutos y lo único que importa es que el aguacate esté maduro y el pan genuinamente crujiente.

10 min380 kcal2 raciones
🌿Vegetariano💪Alto en proteínaRápido
4.9
Toum
🇹🇷TurquíaFácil
Salsas y dips

Toum

El toum es una salsa libanesa de ajo batida hasta obtener una emulsión blanca y esponjosa con ajo, jugo de limón, aceite y sal. Acompaña pollo a la parrilla, shawarma, falafel o verduras asadas y se conserva en el refrigerador durante semanas.

15 min160 kcal6 raciones
🌿VegetarianoRápido🌾Sin gluten
4.7
Tteokbokki (Arroz Glutinoso Picante coreano)
🇰🇷CoreaMedio
Aperitivos y sándwiches

Tteokbokki (Arroz Glutinoso Picante coreano)

El street food más famoso de Corea: gruesos pasteles de arroz cilíndricos cocidos en una salsa de gochujang ardiente y dulce-brillante, con tortas de pescado y huevos duros. Debe comerse inmediatamente.

30 min390 kcal4 raciones
Rápido🌶️Picante
4.9
Tzatziki
🇬🇷GreciaFácil
Salsas y dips

Tzatziki

Salsa griega fría y con ajo, hecha con yogur griego, pepino rallado, eneldo fresco y un toque de limón. El secreto es exprimir toda el agua del pepino — si omites ese paso, obtienes sopa, no tzatziki.

10 min45 kcal4 raciones
🌿VegetarianoRápido🌾Sin gluten
4.6
Vasitos de Tarta de Queso de Pistacho sin Horno
🇺🇸EE. UU.Medio
Postres

Vasitos de Tarta de Queso de Pistacho sin Horno

Vasitos individuales de tarta de queso con base de galleta, relleno de queso crema y crema de pistacho, y pistachos triturados encima. Sin horno. Se asienta en 3 horas en la nevera.

25 min420 kcal6 raciones
Rápido
4.4
Vieiras con mantequilla de ajo
🇫🇷FranciaMedio
Platos de pescado y mariscos

Vieiras con mantequilla de ajo

Grandes vieiras de mar marcadas en una sartén muy caliente hasta que estén doradas, luego acabadas con mantequilla de ajo, limón y hierbas frescas. Listas en 10 minutos. La costra es lo que las hace especiales — la humedad y una sartén fría son los dos enemigos.

15 min260 kcal4 raciones
💪Alto en proteína🌾Sin glutenRápido
4.7
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