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Recetas rápidas

Menos de treinta minutos, de principio a la mesa. Platos de verdad, no atajos disfrazados de cocina. El tipo de receta que se gana el lugar en una noche entre semana.

Todo⏱Menos de 30 min⏱Menos de 60 min
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Bircher Muesli (Avena Nocturna suiza)
🇨🇭SwitzerlandMedio
Desayunos y brunch

Bircher Muesli (Avena Nocturna suiza)

Copos de avena remojados toda la noche en yogur, leche y zumo de manzana con manzana rallada y limón, cubiertos por la mañana con fruta fresca, frutos secos y miel. El muesli Bircher es la versión original de los overnight oats — desarrollado por el médico suizo Dr. Maximilian Bircher-Benner alrededor de 1900. A diferencia de la avena nocturna moderna, que trata sobre la avena, el Bircher muesli trata sobre la manzana.

10 min340 kcal2 raciones
🌿Vegetariano🌱Vegano⚡Rápido
★4.9
Blanc-manger
🇫🇷FranciaFácil
Postres

Blanc-manger

El blanc-manger es un exquisito postre francés: una delicada y ligera gelatina elaborada con leche o nata, cuajada con gelatina y decorada con almendras tostadas y frutos rojos frescos.

20 min350 kcal6 raciones
🌿Vegetariano⚡Rápido
★4.8
Blinchiki rusos rellenos de requesón
🇷🇺RusiaMedio
Productos de harina y repostería

Blinchiki rusos rellenos de requesón

Crepes rusas finas con relleno dulce de requesón — batido hasta quedar completamente liso para que sea cremoso en lugar de granuloso, ligado con un huevo para que mantenga la forma, luego frito en mantequilla hasta que el exterior quede dorado y ligeramente crujiente. El tipo de desayuno que la gente pide por su nombre. Servir con crema agria o mermelada, y no te saltes el segundo frito.

55 min390 kcal5 raciones
🌿Vegetariano⚡Rápido
★4.4
Blinis con caviar
🇷🇺RusiaFácil
Aperitivos y sándwiches

Blinis con caviar

Los blinis con caviar son un entrante clásico de la cocina rusa. Se elaboran con una masa fina a base de leche, agua, huevos, harina, azúcar y mantequilla.

23 min325 kcal4 raciones
⚡Rápido🌿Vegetariano
★4.4
Bliny rusos (crepes finas)
🇷🇺RusiaMedio
Productos de harina y repostería

Bliny rusos (crepes finas)

Clásicas crepes rusas finas hechas con leche, huevos y bicarbonato para una textura ligera y delicada. Se sirven con crema agria, mermelada, mantequilla o miel.

40 min250 kcal5 raciones
🌿Vegetariano⚡Rápido
★4.8
Bol de Acai
🇧🇷BrazilFácil
Desayunos y brunch

Bol de Acai

Puré de acai congelado mezclado con plátano y frutos rojos congelados hasta conseguir una base espesa y servible — la consistencia de un helado suave, no de un batido — luego cubierto con granola, fruta fresca y todo lo que quieras. La técnica consiste casi por completo en controlar el líquido: demasiado y tendrás sopa morada; la cantidad correcta y tendrás aquello por lo que cobran quince euros en el bar de jugos.

10 min420 kcal1 raciones
🌱Vegano🌾Sin gluten⚡Rápido
★4.7
Bol de Smoothie de Mango y Bayas
🇺🇸EE. UU.Medio
Desayunos y brunch

Bol de Smoothie de Mango y Bayas

Una base espesa de mango congelado y bayas — más cerca de un helado suave que de una bebida — cubierta con granola, fruta fresca y semillas. El secreto es la textura: se necesita menos líquido del que parece.

10 min310 kcal1 raciones
⚡Rápido🌿Vegetariano🌾Sin gluten
★4.5
Boles Burrito de Pollo
🇺🇸EE. UU.Avanzado
Platos de carne

Boles Burrito de Pollo

Pechuga de pollo con especias chipotle sobre arroz con cilantro y lima, frijoles negros, maíz, pico de gallo y aguacate. La combinación pollo + frijoles supera los 45g de proteína por bol — mejor que Chipotle en 35 minutos.

35 min520 kcal4 raciones
⚡Rápido💪Alto en proteína🌾Sin gluten
★4.5
Boles de Arroz con Gambas
🇺🇸EE. UU.Medio
Platos de pescado y mariscos

Boles de Arroz con Gambas

Gambas en mantequilla de ajo glaseadas con salsa de soja sobre arroz jazmín con edamame, aguacate y aderezo de sésamo y miel. Las gambas se cocinan en 3 minutos. Con arroz ya hecho es un plato de 10 minutos. Unos 30g de proteína por bol.

20 min420 kcal4 raciones
⚡Rápido💪Alto en proteína
★4.5
Bowl de boniato y pavo en una sola sartén
🇺🇸EE. UU.Avanzado
Platos de carne

Bowl de boniato y pavo en una sola sartén

Carne picada de pavo, boniato, espinacas y pimiento — todo se cocina en una sola sartén, sin horno. La versión más rápida de esta serie.

30 min490 kcal4 raciones
💪Alto en proteína⚡Rápido🌾Sin gluten
★4.6
Bowl de ternera con miel picante y queso cottage
🇺🇸EE. UU.Avanzado
Platos de carne

Bowl de ternera con miel picante y queso cottage

Carne picada de ternera glaseada con miel picante, servida sobre arroz jazmín con queso cottage frío encima. Una sartén, 25 minutos.

25 min480 kcal4 raciones
💪Alto en proteína⚡Rápido🌶️Picante
★4.5
Bowls de Taco con Pavo Molido
🇺🇸EE. UU.Avanzado
Platos de carne

Bowls de Taco con Pavo Molido

Pavo molido magro con mezcla de especias para taco casera, servido sobre arroz con cilantro y lima, frijoles negros, maíz, salsa y aguacate. Alrededor de 40g de proteína por bol — el estándar del meal prep alto en proteínas.

30 min420 kcal4 raciones
⚡Rápido💪Alto en proteína🌾Sin gluten
★4.8
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