Ingrédient

Recettes avec chapelure panko

10 recettes avec chapelure panko pour les soirs de semaine, le meal prep et les recherches rapides par ingrédients. Triez par temps, cuisine et calories.

10 recettes

Tonkatsu: porc, panko, œuf — Japon · recette

🇯🇵JaponMoyen

Plats de viande

Tonkatsu

Le tonkatsu est une escalope de porc panée et frite à la japonaise : une épaisse tranche de longe enrobée de farine, d'œuf et de panko, frite jusqu'à devenir croustillante, puis servie tranchée avec du chou émincé, du riz et une sauce sucrée-acidulée. Le plat est né de la côtelette de porc à l'occidentale que servaient les restaurants de Tokyo à la fin du XIXe siècle. Cette recette utilise des côtes de longe d'environ 2 cm d'épaisseur (150 g chacune environ).

25 min500 kcal4 pers

⚡Rapide💪Riche en protéines

Bâtonnets de courgette croustillants au four: courgette, parmesan, chapelure — États-Unis · recette

🇺🇸États-UnisFacile

Plats de légumes et champignons

Bâtonnets de courgette croustillants au four

Un apéritif américain facile et délicieux. Des bâtonnets de courgette enrobés d'une panure croustillante à base de chapelure panko et de parmesan, cuits au four jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.

30 min180 kcal4 pers

🌿Végétarien⚡Rapide💪Riche en protéines

Mac and Cheese: macaroni, cheddar, beurre — États-Unis · recette

🇺🇸États-UnisAvancé

Plats de céréales et pâtes

Mac and Cheese

Le plat réconfortant américain par excellence — des macaronis coudés nappés d'une sauce onctueuse aux trois fromages, gratinés sous une croûte dorée de chapelure. Crémeux à l'intérieur, croustillant sur le dessus.

40 min540 kcal6 pers

🌿Végétarien🌶️Épicé

Crevettes panko: crevettes, panko, œuf — Japon · recette

🇯🇵JaponMoyen

Plats de poisson et fruits de mer

Crevettes panko

Crevettes croustillantes à la japonaise avec une panure panko qui offre une croûte incroyablement légère et croustillante tout en gardant les crevettes juteuses à l'intérieur. Le secret tient à la panure en trois étapes et à une température d'huile précise.

30 min340 kcal4 pers

⚡Rapide💪Riche en protéines

Crevettes Bang Bang: crevettes, panko, mayonnaise — États-Unis · recette

🇺🇸États-UnisAvancé

Plats de poisson et fruits de mer

Crevettes Bang Bang

Crevettes croustillantes enrobées de panko sous une sauce crémeuse et épicée de mayonnaise, sauce chili douce et sriracha, un apéritif très populaire aux États-Unis. Cette version se fait à la friteuse à air avec une fraction de l'huile habituelle : 8 minutes par fournée pour une panure bien croustillante, et la sauce se met juste avant de servir. Avec la panure et deux fournées, comptez environ 30 minutes.

30 min320 kcal4 pers

⚡Rapide💪Riche en protéines🌶️Épicé

Carré d'agneau en croûte d'herbes: carrés d'agneau manchonnés, moutarde de Dijon, chapelure panko — France · recette

🇫🇷FranceMoyen

Plats de viande

Carré d'agneau en croûte d'herbes

Le carré d'agneau est le rôti français de huit côtes d'agneau laissées en une seule pièce, os manchonnés (raclés à nu) et noix de viande rôtie saignante, d'un rose uniforme. Cette recette utilise deux carrés de 8 os, d'environ 450 g chacun. La croûte d'herbes, faite de chapelure, romarin, thym, ail, persil et parmesan liés à l'huile d'olive, est pressée sur la viande après une première saisie, puis cuite jusqu'à devenir dorée et croustillante pendant que l'agneau reste tendre en dessous. Sortez les carrés du réfrigérateur 45 à 60 minutes avant de les cuire. Servez-les en côtelettes, ou apportez à table deux carrés aux os croisés (une haie d'honneur).

50 min560 kcal4 pers

💪Riche en protéines

Chips d'oignon en rondelles: gros oignons doux, chapelure panko, babeurre — États-Unis · recette

🇺🇸États-UnisMoyen

Entrées et sandwichs

Chips d'oignon en rondelles

Des rondelles d'oignon coupées fines et cuites au four plutôt que frites : elles croustillent de part en part et se mangent comme des chips, pas comme un accompagnement. Le panko et le parmesan font le croquant, et 15 minutes au congélateur avant la cuisson sont ce qui maintient la panure sur l'oignon plutôt que sur la plaque.

40 min215 kcal4 pers

🌿Végétarien

Poulet à la parmesane: blancs de poulet, tomates concassées, chapelure panko — États-Unis · recette

🇺🇸États-UnisMoyen

Plats de viande

Poulet à la parmesane

Le poulet à la parmesane est un plat italo-américain de fines escalopes croustillantes, sauce tomate, mozzarella et parmesan. La panure doit rester nette sous le fromage. Servez-le avec des spaghetti ou une salade citronnée.

60 min685 kcal4 pers

💪Riche en protéines

Chicken katsu japonais: blancs de poulet, chapelure panko, sauce tonkatsu — Japon · recette

🇯🇵JaponMoyen

Plats de viande

Chicken katsu japonais

Le chicken katsu est une escalope panée et frite à la japonaise : du blanc de poulet aplati, enrobé de farine, d’œuf et de panko, puis frit jusqu’à ce que la croûte craque tout en gardant la viande juteuse. Deux gros blancs d’environ 300 g chacun sont coupés en deux pour faire quatre escalopes. Servez-la en repas complet avec du chou très finement émincé, du riz, du citron et de la sauce tonkatsu fruitée.

50 min610 kcal4 pers

💪Riche en protéines

Corn dogs coréens: saucisses de Francfort, mozzarella, chapelure panko — Corée · recette

🇰🇷CoréeMoyen

Entrées et sandwichs

Corn dogs coréens

Un corn dog coréen (핫도그, hatdogeu) est un snack de rue venu de Corée : une saucisse, un bâtonnet de mozzarella ou les deux sur une brochette, enrobés d'une pâte épaisse et d'une croûte de panko, frits jusqu'au croustillant, saupoudrés de sucre et zébrés de ketchup et de moutarde. Donne 8 corn dogs, soit 2 par personne. Le fil de fromage fondu et la croûte sucrée-salée font tout le charme.

40 min820 kcal4 pers

Ingrédients

Se marie bien avec

Autres ingrédients qui apparaissent le plus souvent avec chapelure panko dans les archives. Cliquez sur un pour approfondir.

œuf crevettes blancs de poulet porc farine courgette parmesan chapelure mayonnaise carrés d'agneau manchonnés moutarde de Dijon romarin