Ingrédient

Recettes avec moutarde de dijon

26 recettes avec moutarde de dijon pour les soirs de semaine, le meal prep et les recherches rapides par ingrédients. Triez par temps, cuisine et calories.

26 recettes

Salade César: pain, beurre, poulet — États-Unis · recette

🇺🇸États-UnisAvancé

Salades

Salade César

La salade César est née à Tijuana : laitue romaine, parmesan, croûtons et une sauce à l'ail et au citron. Dans cette version, la sauce est montée sur une base de mayonnaise et de babeurre avec de la sauce Worcestershire et de la moutarde de Dijon ; on y ajoute du poulet grillé et les croûtons cuisent au four avec ail et huile d'olive. Faite maison, elle n'a rien à voir avec la version au flacon.

23 min510 kcal4 pers

⚡Rapide💪Riche en protéines

Salade de chou (coleslaw): pomme, carotte, céleri — États-Unis · recette

🇺🇸États-UnisMoyen

Salades

Salade de chou (coleslaw)

Du chou et des carottes émincés dans une sauce crémeuse à la mayonnaise, légèrement sucrée avec un soupçon de vinaigre. Le secret : saler le chou d'abord pour en extraire l'eau — sinon, en une heure, c'est la soupe.

18 min160 kcal4 pers

🌿Végétarien⚡Rapide🌾Sans gluten

Salade niçoise: thon, pomme de terre, œuf — France · recette

🇫🇷FranceMoyen

Salades

Salade niçoise

La salade niçoise est un grand classique de la cuisine française, originaire de la région de Nice. Elle se compose de thon, de haricots verts, de pommes de terre, d'œufs durs et d'anchois.

35 min400 kcal4 pers

🌾Sans gluten🥑Kéto

Crab cakes: crabe, œuf, chapelure — États-Unis · recette

🇺🇸États-UnisMoyen

Plats de poisson et fruits de mer

Crab cakes

Les crab cakes sont un mets raffiné et savoureux. La chair de crabe tendre, saisie jusqu'à obtention d'une croûte croustillante, révèle une délicieuse combinaison de saveurs et de textures.

55 min275 kcal4 pers

🌶️Épicé💪Riche en protéines

Homard Thermidor: homard, beurre, crème — France · recette

🇫🇷FranceAvancé

Plats de poisson et fruits de mer

Homard Thermidor

Le homard Thermidor est un plat français : de la chair de homard cuite, mêlée à une sauce crémeuse à la moutarde et au brandy, remise dans les demi-carapaces et gratinée au gruyère. Pour quatre personnes, il faut 2 homards vivants d'environ 750 g chacun. Le brandy est réduit dans la sauce, et la moutarde lui donne une note relevée.

70 min555 kcal4 pers

💪Riche en protéines

Esturgeon à la crème: filet d'esturgeon, crème, oignon — Russie · recette

🇷🇺RussieMoyen

Plats de poisson et fruits de mer

Esturgeon à la crème

L'esturgeon à la crème est un plat de la cuisine russe : des morceaux d'esturgeon mijotés dans une sauce onctueuse à la crème. La sauce à la crème confère au poisson une douceur particulière, sublimant ses saveurs naturelles.

38 min590 kcal4 pers

🥑Kéto💪Riche en protéines🌾Sans gluten

Mac and Cheese: macaroni, cheddar, beurre — États-Unis · recette

🇺🇸États-UnisAvancé

Plats de céréales et pâtes

Mac and Cheese

Le plat réconfortant américain par excellence — des macaronis coudés nappés d'une sauce onctueuse aux trois fromages, gratinés sous une croûte dorée de chapelure. Crémeux à l'intérieur, croustillant sur le dessus.

40 min540 kcal6 pers

🌿Végétarien🌶️Épicé

Salade Cobb: poulet, lardons, œufs — États-Unis · recette

🇺🇸États-UnisMoyen

Salades

Salade Cobb

Le grand classique hollywoodien inventé au restaurant Brown Derby — une magnifique salade composée de bacon croustillant, de poulet grillé, d'œufs durs, d'avocat, de tomates et de fromage bleu, disposés en rangées bien distinctes sur un lit de laitue romaine croquante.

25 min510 kcal4 pers

⚡Rapide🌾Sans gluten💪Riche en protéines

Croque grillé aux trois fromages: fromage, beurre, pain — États-Unis · recette

🇺🇸États-UnisFacile

Entrées et sandwichs

Croque grillé aux trois fromages

Le croque grillé parfait : un pain doré au croustillant incomparable renfermant un cœur fondant de trois fromages. Le secret réside dans une cuisson à feu doux, de la patience, et une noisette de beurre en fin de cuisson pour obtenir une croûte dorée irrésistible.

15 min450 kcal2 pers

🌿Végétarien⚡Rapide

Saumon au Four: saumon, beurre, citron — États-Unis · recette

🇺🇸États-UnisMoyen

Plats de poisson et fruits de mer

Saumon au Four

Filets de saumon avec la peau, badigeonnés de beurre à l'ail, moutarde de Dijon et un peu de cassonade, cuits au four à température modérée jusqu'à ce que le centre soit juste opaque. Prêt en 25 minutes.

25 min410 kcal4 pers

⚡Rapide💪Riche en protéines🌾Sans gluten

Salade Olivier: pomme de terre, œuf, poulet — Russie · recette

🇷🇺RussieMoyen

Salades

Salade Olivier

La salade Olivier est la salade russe de pommes de terre : pomme de terre cuite, carotte, œuf, cornichons, petits pois et poulet en sauce mayonnaise. Coupez tout en petits dés de même taille. Les légumes cuits et les œufs doivent refroidir complètement, et la salade assaisonnée a besoin d'au moins une heure au réfrigérateur. Meilleure le lendemain.

50 min470 kcal6 pers

🌾Sans gluten

Vinaigrette française classique: huile olive, vinaigre de vin rouge, moutarde de Dijon — France · recette

🇫🇷FranceFacile

Sauces et dips

Vinaigrette française classique

Une vinaigrette française classique à l'huile d'olive, au vinaigre de vin rouge, à la moutarde de Dijon et à une pointe d'ail. Le rapport 3 pour 1 huile-acide et une cuillère de moutarde créent une sauce soyeuse et émulsionnée qui enveloppe chaque feuille et tient jusqu'à la fin du repas. Elle donne environ 120 ml (½ tasse) — 2 cuillères à soupe par portion, de quoi assaisonner quatre salades d'accompagnement.

5 min190 kcal4 pers

🌿Végétarien⚡Rapide🌱Végétalien

Ingrédients

Se marie bien avec

Autres ingrédients qui apparaissent le plus souvent avec moutarde de Dijon dans les archives. Cliquez sur un pour approfondir.

ail œufs poulet citron mayonnaise moutarde champignons parmesan oignon pomme de terre lardons jaunes d'œuf