Ingrediente

Ricette con coriandolo

55 ricette con coriandolo per cene in settimana, meal prep e ricerche rapide dagli ingredienti che hai già. Scegli per tempo, cucina e calorie.

55 ricette

Trota alla griglia con melograno (kalmakhi georgiano): trota, succo di melograno, cipolla — Georgia · ricetta

🇬🇪GeorgiaMedio

Piatti di pesce e frutti di mare

Trota alla griglia con melograno (kalmakhi georgiano)

Il kalmakhi è trota grigliata intera a fuoco forte e condita alla georgiana con una salsa di melograno ridotta. La pelle è croccante, la carne tenera, e sopra vanno cipolla cruda, coriandolo e chicchi di melograno. Il melograno agrodolce esalta la trota grassa: semplice e vivace.

30 min340 kcal4 porz

🥑Keto💪Alto in proteine🌾Senza glutine

Enchiladas verdes: tortillas di mais, tomatillo, pollo sfilacciato — Messico · ricetta

🇲🇽MessicoMedio

Piatti di carne

Enchiladas verdes

Tortillas di mais calde avvolgono pollo sfilacciato e vengono nappate con una salsa di tomatillo brillante e piacevolmente aspra. Queso fresco, crema fresca, ravanelli croccanti e cipolla attenuano il calore verde della salsa. Servitele appena composte, quando le tortillas hanno ancora consistenza.

55 min690 kcal4 porz

💪Alto in proteine🌶️Piccante🌾Senza glutine

Tacos al pastor: spalla di maiale, peperoncini guajillo essiccati, pasta di achiote — Messico · ricetta

🇲🇽MessicoAvanzato

Piatti di carne

Tacos al pastor

I tacos al pastor uniscono maiale sottile in adobo di peperoncino e achiote, ananas dorato e tortillas di mais. A casa una padella rovente e piccoli lotti danno bordi scuri e carne succosa.

525 min610 kcal4 porz

🌶️Piccante💪Alto in proteine🌾Senza glutine

Falafel libanese: ceci secchi, prezzemolo a foglia piatta, coriandolo fresco — Libano · ricetta

🇱🇧LibanoAvanzato

Piatti di verdure e funghi

Falafel libanese

Un buon falafel si rompe con un morso croccante e rivela un interno verde, umido e granuloso, profumato di ceci, prezzemolo e cumino. Questa versione libanese parte da ceci secchi e non richiede farina né uova. Va mangiata appena fritta con tahina, sottaceti e pane piatto caldo.

1540 min395 kcal4 porz

🌱Vegano💪Alto in proteine🌾Senza glutine

Khinkali georgiani: farina di grano, carne macinata, maiale macinato — Georgia · ricetta

🇬🇪GeorgiaAvanzato

Prodotti da forno e dolciumi

Khinkali georgiani

I khinkali sono grandi ravioli georgiani che racchiudono carne speziata e il suo brodo bollente. L'impasto deve reggere le pieghe ma restare sottile intorno al nodo. Si lessano, si coprono di pepe nero e si mangiano con le mani.

150 min610 kcal4 porz

💪Alto in proteine

Tom Kha Gai: pollo, latte di cocco, galanga — Thailandia · ricetta

🇹🇭ThailandiaMedio

Zuppe

Tom Kha Gai

La cremosa zuppa thailandese di pollo e cocco: pollo cotto in camicia nel latte di cocco aromatizzato con galanga, citronella e foglia di lime kaffir, poi bilanciato con salsa di pesce e una spruzzata di lime. È il cugino delicato e profumato del tom yum — ricco anziché tagliente — e tutto il suo carattere viene dalla galanga, non dallo zenzero.

35 min320 kcal4 porz

🌾Senza glutine🌶️Piccante

Quesadilla di pollo: tortillas di farina, pollo, formaggio Monterey Jack — Messico · ricetta

🇲🇽MessicoMedio

Antipasti e panini

Quesadilla di pollo

Tortillas di frumento ripiegate su pollo sfilacciato speziato, peperone e formaggio fuso, poi tostate in una padella asciutta finché dorate e croccanti. Il trucco per una quesadilla che non perde è la misura: non riempirla troppo e mettere formaggio contro entrambe le metà della tortilla, così si fonde in un pacchetto croccante e filante.

25 min550 kcal2 porz

💪Alto in proteine⚡Veloce🌶️Piccante

Ingredienti

Si abbina bene con

Altri ingredienti che compaiono più spesso insieme a coriandolo in tutto l’archivio. Scegline uno per andare più a fondo.

aglio cipolla pollo pomodoro lime avocado manzo ceci riso zenzero cetriolo peperone