食材

ミントのレシピ

ミントを使った19件のレシピ。平日の夕食、作り置き、手元の食材から探すときに便利です。時間、料理ジャンル、カロリーで選べます。

19 品のレシピ

あと1品だけ足したら何が作れる？ →

🇮🇱イスラエル普通

サラダ

きゅうりとトマトのサラダ

新鮮なきゅうりとトマトのシンプルなサラダ。イスラエルやトルコで毎食食べられる、爽やかな家庭料理です。

野菜・きのこ料理

カポナータ

ナスを角切りにして黄金色に揚げ、トマト、セロリ、ケッパー、オリーブと一緒に甘酸っぱいアグロドルチェソースで煮込む。このシチリア料理は翌日のほうがおいしい——すべての味がなじんで深まってから。

デザート

パブロヴァ

パブロヴァはバレリーナのアンナ・パブロヴァにちなんで名づけられたオーストラリア発祥のデザートです。カリッとしたメレンゲの殻にマシュマロのような柔らかい中心、ホイップクリームと新鮮なベリーをのせた一品です。

デザート

バニラレモンクリームデザート

レモンのカップに入った繊細なクリームは、見た目に美しいデザートです。豊かなシトラスの風味と柔らかなクリーミーな口当たりが絶妙に調和する、夏にぴったりのデザートです。

サラダ

ラープ

タイのひき肉サラダ。ライム汁、ナンプラー、煎り米粉で和えた、爆発的にフレッシュでハーブが香るスパイシーな一皿。東南アジア料理で最も鮮やかな料理の一つ。

デザート

マンゴープリン（タイ風）

完熟マンゴーの風味が溢れる軽くてシルキーなチルドプリン。フレッシュマンゴーピューレ、クリーム、ゼラチンで作り、なめらかでほんのり甘いデザートに仕上げます。ミントを飾って冷たいまま。

サラダ

タイ風スパイシービーフサラダ

赤たまねぎ、きゅうり、ミニトマト、フレッシュミントとパクチーとともに、ライムとナンプラーのドレッシングで和えた大胆なタイの牛肉サラダ。レタスの上に盛り付けるか、ジャスミンライスと一緒に — 軽やかでスパイシー、香り高い一品。

スープ

フォー・ボー（ベトナム牛肉フォー）

ベトナムで最も象徴的な料理 — 焦がした玉ねぎ、生姜、ホールスパイスで何時間も煮込んだ透き通った深い香りの牛骨スープに、ライスヌードル、薄切り牛肉、フレッシュハーブ、ライム、唐辛子を添えて。スープがすべて。

飲み物

クラシック・モヒート

キューバ最も有名なカクテル：香りを引き出すためだけに優しく押されたフレッシュミント、シャープなライムジュース、ホワイトラムと冷たいソーダウォーター。

飲み物

手作りパンのクヴァス（Kvass）

ダークライ麦パンをほぼ黒くなるまでトーストし、沸騰したお湯に浸し、砂糖を加えて少量の酵母で1〜2日発酵させます。クヴァスは東欧料理で最も古い発酵飲料のひとつです——ほのかに酸っぱい、ほんのり甘い、他の飲み物にはない焼きパンの深みがあります。実際の準備は30分で、あとはただ待つだけです。アルコール度数1%未満の軽く炭酸入りの飲み物で、暑い日に冷やして飲むと深い満足を与えます。

30 分55 kcal6 人前

🌱ヴィーガン⚡時短

★4.9