メインコンテンツへ移動
GetCookMatch
⌘K
レシピを探す
食材

ライムのレシピ

ライムを使った20件のレシピ。平日の夕食、作り置き、手元の食材から探すときに便利です。時間、料理ジャンル、カロリーで選べます。

20 品のレシピ

ワカモレ
🇲🇽メキシコ簡単
前菜・サンドイッチ

ワカモレ

完熟アボカドをライムジュース、生の玉ねぎ、パクチー、ハラペーニョと一緒にざっくり潰す。大切なのはゴロゴロした食感と十分な塩——味付けが薄いのが一番よくある失敗。作ったら数分以内に食べるのがベスト。

13 分200 kcal4 人前
🌿ベジタリアン🥑ケトジェニック⚡時短
ファヒータ
🇲🇽メキシコ普通
肉料理

ファヒータ

マリネした肉をストリップにして強火で焼き、焦げた玉ねぎとピーマンと一緒にジュウジュウと音を立てて熱い鉄板で提供し、温かいトルティーヤを添える。野菜のスモーキーな焦げ目と肉のカラメル化した端が、すべてを変える。

30 分570 kcal4 人前
⚡時短🌶️辛い💪高タンパク
フォー・ボー（ベトナム牛肉フォー）
🇻🇳ベトナム上級
スープ

フォー・ボー（ベトナム牛肉フォー）

ベトナムで最も象徴的な料理 — 焦がした玉ねぎ、生姜、ホールスパイスで何時間も煮込んだ透き通った深い香りの牛骨スープに、ライスヌードル、薄切り牛肉、フレッシュハーブ、ライム、唐辛子を添えて。スープがすべて。

210 分400 kcal4 人前
🌾グルテンフリー🌶️辛い💪高タンパク
ペペス・イカン（バナナの葉包み魚）
🇮🇩インドネシア普通
魚介料理

ペペス・イカン（バナナの葉包み魚）

インドネシアの定番 — エシャロット、にんにく、唐辛子、ガランガル、ターメリック、レモングラスのスパイスペースト（ブンブ）と一緒にバナナの葉で白身魚のフィレを包んで蒸す。バナナの葉が他にはない微かなハーブの香りをまとわせます。

40 分280 kcal2 人前
🌾グルテンフリー🌶️辛い💪高タンパク
マッサマンカレー
🇹🇭タイ普通
肉料理

マッサマンカレー

タイで最もマイルドで最も複雑なカレー — シナモン、カルダモン、クミンのスパイスが効いた濃厚なココナッツミルクソースで牛肉をじゃがいもとローストピーナッツと一緒にじっくり煮込む。2011年にCNN Travelで世界最高の料理に選ばれた。辛くない — 深く、甘く、心から満足する一品。

50 分380 kcal2 人前
🌾グルテンフリー🌶️辛い💪高タンパク
チャナマサラ
🇮🇳インド普通
野菜・きのこ料理

チャナマサラ

パンジャーブのストリートフードから全インドの定番になったひよこ豆料理。クミン、コリアンダー、ガラムマサラで味付けしたトマトと玉ねぎの濃厚なソースでひよこ豆を煮込み、最後にライムを絞る。ベジタリアン、低コスト、満足感抜群。

35 分290 kcal2 人前
🌿ベジタリアン🌶️辛い💪高タンパク
ターキータコボウル
🇺🇸アメリカ上級
肉料理

ターキータコボウル

赤身のターキー挽き肉を自家製タコスパイスで味付けし、パクチーライムライスの上に黒豆、コーン、サルサ、アボカドと一緒に盛る。1杯あたり約40gのタンパク質。実用的なミールプレップの定番。

30 分420 kcal4 人前
⚡時短💪高タンパク🌾グルテンフリー
ローストさつまいもとブラックビーンのボウル
🇺🇸アメリカ上級
野菜・きのこ料理

ローストさつまいもとブラックビーンのボウル

角切りさつまいもを高温でローストし端がキャラメリゼしたものを、パクチーライムライスの上にスパイスの効いたブラックビーン、アボカド、チリライムクレマと一緒に盛り付ける。1ボウルあたり約14gの食物繊維と16gのタンパク質。温かくても冷たくてもおいしい。冷蔵庫で4日間保存可能。3日目の方がおいしいという珍しいミールプレップ向きレシピ。

45 分490 kcal4 人前
🌿ベジタリアン🌾グルテンフリー🌶️辛い
パッタイ
🇹🇭タイ普通
穀物・パスタ料理

パッタイ

卵、もやし、ピーナッツ、お好みのタンパク質——海老、鶏肉、豆腐——をタマリンド、ナンプラー、パームシュガーのソースで炒めた米の麺料理。酸っぱい・塩辛い・甘いの三部均衡が、世界の他のどの麺料理とも異なるパッタイの独自性を作ります。二つの重要なルール：ワークが十分熱く保てるよう小さな分量で調理すること、そして麺を決して煮過ぎないこと。

25 分580 kcal2 人前
🌾グルテンフリー⚡時短🌶️辛い
豆腐のパッタイ
🇹🇭タイ普通
穀物・パスタ料理

豆腐のパッタイ

押し豆腐、もやし、ねぎを平たい米麺にタマリンド、醤油、パームシュガーのソースで炒め、砕いたピーナッツとライムで仕上げたタイの人気料理。タイのストリートフードの定番料理のベジタリアン向けアレンジ。タマリンドは欠かせません。鍋は本当に熱くなければなりません。豆腐は鍋に入れる前に乾燥させる必要があります。

35 分480 kcal2 人前
🌿ベジタリアン🌶️辛い
ヴィーガン・ココナッツカレー
🇹🇭タイ上級
野菜・きのこ料理

ヴィーガン・ココナッツカレー

カリカリの縁を持つ豆腐と野菜を、ここや豆乳とカレーペーストの香り高いソースでじっくり煮込み、ライムの絞り汁とフレッシュハーブで仕上げた料理。キッチンを素晴らしい香りで満たし、実際にかかった時間よりずっと長く手間をかけたように感じられます。カレーペーストが風味の大部分を担っています——先に油で炒めることで、ここや豆乳を加える前に香り成分を完全に引き出し、単調なソースを複雑で奥深いものに変えます。

35 分440 kcal4 人前
🌿ベジタリアン🌱ヴィーガン🌾グルテンフリー
タイグリーンカレー（Gaeng Keow Wan）
🇹🇭タイ普通
肉料理

タイグリーンカレー（Gaeng Keow Wan）

Gaeng Keow Wan（แกงเขียวหวาน）——「甘いグリーンカレー」——はタイで最も人気のカレーです。緑色はペーストの生の青唐辛子から来ています。ココナッツクリームで炒めたカレーペーストが濃厚なベースを作ります。バランスが不可欠：ペーストの辛さ、ナッツミルクのリッチさ、フィッシュソースの塩気、パームシュガーの甘さ。

35 分420 kcal4 人前
🌾グルテンフリー🌶️辛い💪高タンパク
食材

相性のいい 食材

アーカイブの中で ライム と一緒に登場する頻度がもっとも高い食材たち。どれかをクリックしてさらに掘り下げてください。

ココナッツミルクナンプラーアボカド玉ねぎビーフンピーナッツトマト牛肉しょうが黒豆もやし豆腐