Франция · Закуски и бутерброды · Вегетарианское
Запечённый бри с мёдом и орехами
Запечённый бри с мёдом и орехами сочетает в себе сладость мёда, хруст орехов и нежную текстуру расплавленного сыра.
18 мин 300 ккал 4 порц Просто🌿Вегетарианское🇫🇷Франция★★★★☆4.4· 5 отзывов
Ингредиенты
ПорцииМетрическая
- 1 wholeсыр бри
- мёд
- орехи, обжаренные
- по желаниюсухофрукты
- по желаниюсвежие травы
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180 °C.
- Поместите бри в жаропрочную форму или на противень, застеленный пергаментом.
- Сделайте несколько неглубоких надрезов на верхней корочке бри, чтобы сыр плавился равномерно.
- Запекайте 8–12 минут, пока сыр не станет мягким, но не растечётся полностью.
- Достаньте из духовки, полейте бри мёдом и посыпьте обжаренными орехами и сухофруктами.
- Подавайте горячим с хрустящим хлебом, крекерами или багетом.
Вопросы
Бри запекают при 180°C (конвекция) или 190°C (обычный режим) — 12–15 минут для небольшого колеса 125–200 г. Сыр готов, когда при лёгком нажатии пальцем ощущается, что внутри совсем мягкое, как застывший крем. Белая корка сверху остаётся целой — она держит форму. Если начала лопаться и сыр вытекает — немного переготовили, но нужно быстро подавать и всё будет хорошо.
Оцени
Rate this recipe
Смотри дальше
Ещё блюда из архива — подобраны по пересечению с тем, что ты сейчас готовишь.
Join the conversation
Comments (1)
Presentation is half the battle with oven-baked brie with honeyed nuts. I serve it on a wooden board rather than a plate — it's more inviting and signals to people that they should reach in and help themselves.