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经典莫吉托
古巴 · 饮品 · 快手

经典莫吉托

古巴最著名的鸡尾酒:新鲜薄荷轻轻碾压至释放香气,青柠汁,白朗姆酒和冷苏打水。关键在于克制——碾压时、甜度上、不各方面。

5 分钟 170 大卡 1 人份 简单快手🇨🇺古巴★★★★★4.8· 5 条评论

食材

份量公制
  • 60 毫升白朗姆酒
  • 30 毫升新鲜青柠汁
  • 15 毫升简单糖浆或龙舌兰糖浆
  • 10 新鲜薄荷叶,另加装饰枝
  • 90 毫升冷苏打水
  • 1 碎冰或冰块
  • 1 青柠角

做法

  1. 准备杯子。取一枝薄荷放在手心拍一下。用碎冰装满高杯。
  2. 碾压薄荷。将10片薄荷叶放入杯底,加入青柠汁和糖浆。用碾压棒轻按3至5次至散发香气——不要捣烂。
  3. 加入朗姆酒并用调酒棒搅拌10-15秒。尝味并在加入苏打水前调整平衡。
  4. 加入冰块。如果在其他容器碾压,通过过滤网倒入装有新鲜冰块的杯中。
  5. 沿杯壁缓慢倒入冷苏打水。轻轻搅拌一次。竖直插入薄荷枝,青柠角挂在杯沿。立即上桌。

常见问题

过度碾压造成的。轻按3至5次就够。始终在有青柠汁存在的情况下碾压。

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Comments (1)

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  • Sergei MartynovAuthor
    49d ago

    I always chill the glasses for classic mojito — 15 minutes in the freezer transforms the drinking experience. The frost on the glass keeps everything at the perfect temperature through the last sip.