食材

小麦粉食谱

18个小麦粉食谱，适合工作日晚餐、备餐和按现有食材快速查找。可按时间、菜系、热量和手头食材挑选。

18 道食谱

面粉和糕点产品

酵母面团包入多汁炖肉馅，烤箱烘焙而成。比炸版更清淡，外皮光亮、内里柔软。俄式家常经典，搭配热茶、牛奶或汤品趁热享用。

面粉和糕点产品

轻盈酥脆的油炸面条，撒上糖粉即可享用。面团擀得极薄，加入白兰地使成品更酥脆不吸油。深受喜爱的茶点小食。

面粉和糕点产品

大型半月形油炸面饼，馅料多汁鲜美、香料浓郁。薄面皮炸后起泡酥脆，是高加索地区深受喜爱的美食，趁热吃最佳。

甜点

经典法式泡芙，外壳酥脆金黄，内填轻盈香草卡仕达奶油。泡芙面团以沸水加黄油烫煮面粉制成。填馅后立即享用，外脆内滑最佳。

汤类

一道几乎不放蔬菜的格鲁吉亚鸡汤，用蛋黄勾出金黄丝滑的浓稠，再用醋提酸。藏红花赋予色泽，香菜赋予格鲁吉亚风味；它是卡赫季的冬日菜肴，也是著名的解宿醉汤。

面粉和糕点产品

西葫芦甜面包，是美国家庭烘焙者对付夏季丰收的办法：把擦碎的西葫芦拌进带肉桂香的面糊，烤成一条紧实湿润的长条蛋糕——它本身没什么特别味道，却能让组织好几天都保持柔软。西葫芦不贡献风味，它贡献水分，而这正是全部要义。切成厚片，抹黄油或直接配咖啡，它介于蛋糕与面包之间，并且拒绝二选一。

食材

和它很搭的食材

在档案里和小麦粉一起出现频率最高的其他食材。点任意一个继续往下挖。