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Süßes

Dessert ohne Entschuldigung. Eis, Kuchen, angerichtete Desserts — die Rezepte, die ich wirklich für Leute mache, die ich mag, nicht um Fremde im Internet zu beeindrucken.

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🇺🇸USAAnspruchsvoll

Süßspeisen

Mama Kelces Chocolate-Chip-Cookies

Donna Kelce brachte diese Cookies jahrelang zu den Spielen ihrer Söhne, bevor irgendjemand außerhalb von Ohio wusste, wer sie war. Dann kam Super Bowl 57, ein Trikot halb Eagles, halb Chiefs, und ein Plastikbehälter, den sie Travis und Jason live im Fernsehen überreichte. Das Foto verbreitete sich überall. Alle wollten wissen, was in diesen Cookies steckte. Sie teilte das Rezept im Today Show. Das Ergebnis: zwei Sorten Schokolade, Kuchenmehl, Zimt und Butter, die geschmolzen statt cremig eingearbeitet wird. Kleine Unterschiede, die viel ausmachen.

40 Min295 kcal24 Pers

🌿Vegetarisch

🇹🇭ThailandEinfach

Süßspeisen

Mangopudding (Thai-Art)

Ein leichter, seidiger Kühlpudding mit intensivem Mangoschmack. Aus frischem Mangopüree, Sahne und Gelatine hergestellt. Zitronensaft erhält die leuchtende Farbe. Mit Minze garnieren und kalt servieren.

20 Min160 kcal4 Pers

🌿Vegetarisch⚡Schnell🌾Glutenfrei

🇷🇺RusslandAnspruchsvoll

Süßspeisen

Medovik (russischer Honigkuchen)

Medovik ist Russlands ikonischer Honigkuchen: acht oder mehr dünne Karamell-Honig-Schichten, geschichtet mit säuerlichem Schmand-Frosting und über Nacht ruhen gelassen, bis sie zart werden. Das Geheimnis des warmen Karamellaromas ist Natron, das direkt in heißen Honig gerührt wird, aufschäumt und den Teig leicht karamellisiert. Verziert mit einer Schicht aus den eigenen Kuchenbröseln.

180 Min420 kcal12 Pers

🌿Vegetarisch

🇬🇧Vereinigtes KönigreichMittel

Süßspeisen

Milchreis

Reis und Milch langsam köcheln, bis die Stärke alles in eine dicke, cremige Masse verwandelt. Diese Herdvariante dauert etwa 40 Minuten.

45 Min280 kcal4 Pers

🌿Vegetarisch🌾Glutenfrei

🇯🇵JapanEinfach

Süßspeisen

Mochi

Mochi ist ein traditionelles japanisches Dessert mit einer einzigartigen, zarten Textur aus Klebreis, gefüllt mit frischem Obst — der Geschmack variiert je nach Füllung, doch die exquisite, zäh-elastische Konsistenz ist stets unverkennbar.

30 Min85 kcal10 Pers

🌿Vegetarisch⚡Schnell🌱Vegan

🇺🇸USAMittel

Süßspeisen

No-Bake Pistazien-Cheesecake in Gläsern

Individuelle Cheesecake-Gläser mit Keksboden, Frischkäse-Pistazien-Creme-Füllung und gehackten Pistazien obendrauf. Kein Backen. Wird in 3 Stunden im Kühlschrank fest.

25 Min420 kcal6 Pers

⚡Schnell

🇫🇷FrankreichEinfach

Süßspeisen

Panna Cotta

Panna Cotta ist ein elegantes und einfaches, italienisch inspiriertes Dessert mit einer zarten, cremigen Textur, die auf der Zunge zergeht, und einem vollmundigen Vanillearoma.

13 Min530 kcal4 Pers

🌿Vegetarisch⚡Schnell🌾Glutenfrei

🇷🇺RusslandAnspruchsvoll

Süßspeisen

Pastila (russische Apfelpastila)

Pastila ist eine alte russische Süßigkeit aus Püree von gebackenen Äpfeln, das mit Eiweiß und Zucker hell und luftig aufgeschlagen und dann langsam zu zarten, marshmallowartigen Schichten getrocknet wird. Die Beljow-Version aus Tula stapelt mehrere getrocknete Platten, mit weiterem Püree verklebt, zu einem weichen Laib. Traditionell nimmt man säuerliche Antonowka-Äpfel, reich an Pektin; das Ergebnis ist von Natur aus leicht und fruchtig.

480 Min160 kcal8 Pers

🌾Glutenfrei🌿Vegetarisch

🇦🇺AustralienAnspruchsvoll

Süßspeisen

Pavlova

Pavlova ist ein australisches Dessert, benannt nach der Ballerina Anna Pawlowa – eine knusprige Baiserhülle mit einem marshmallowartigen Kern, garniert mit geschlagener Sahne und frischen Beeren.

105 Min220 kcal6 Pers

🌿Vegetarisch🌾Glutenfrei

Pecan Pie – Amerikanischer Pekannusskuchen

🇺🇸USAAnspruchsvoll

Süßspeisen

Pecan Pie – Amerikanischer Pekannusskuchen

Das Paradedessert der amerikanischen Südstaaten – ein butteriger, blättriger Mürbeteigboden gefüllt mit einer dunkel-karamellisierten, herrlich klebrigen Masse aus braunem Zucker, Maissirup und ganzen Pekannüssen. Unwiderstehlich reichhaltig und süß.

70 Min580 kcal8 Pers

🌿Vegetarisch

🇬🇧Vereinigtes KönigreichMittel

Süßspeisen

Pfirsich-Crumble

Saftige Pfirsiche unter einer rauen, buttrigen Hafer-Nuss-Decke, die unter dem Löffel zerbricht.

55 Min340 kcal6 Pers

🌿Vegetarisch

🇮🇹ItalienMittel

Süßspeisen

Pistazien-Creme-Tarte

Mürbeteigboden mit Pistazien-Konditorcreme, Schlagsahne, gehackten Pistazien und einem Faden Pistaziencreme. Die Konditorcreme ist der Star: dicht, süß und intensiv nussig.

55 Min460 kcal8 Pers

🌿Vegetarisch

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