Zutat

Rezepte mit Eier

68 Rezepte mit Eier für Abendessen, Meal Prep und schnelle Suchen nach vorhandenen Zutaten. Wähle nach Zeit, Küche und Kalorien.

68 Rezepte

Was kann ich mit nur einer Zutat mehr kochen? →

🇯🇵JapanMittel

Vorspeisen und Sandwiches

Takoyaki mit Meeresfruchten

Traditionelle japanische Dashi-Teigballchen mit Meeresfruchten, Fruhlingszwiebeln und Tempura-Broseln, in einer Spezialform goldbraun gebacken. Serviert mit Takoyaki-Sauce, japanischer Mayo, Bonito-Flocken und Aonori.

45 Min40 kcal24 Pers

🥑Keto

★4.9

🇸🇬SingapurAnspruchsvoll

Fisch- und Meeresfrüchtegerichte

Singapur Chili-Krabbe

Singapurs Nationalgericht — ganze Krabbe in einer glänzenden süß-scharfen Tomaten-Chili-Sauce mit Knoblauch, Ingwer und Ei-Bändern geschmort. In den 1950ern erfunden und mit den Händen gegessen, wobei jeder Bissen Brot in die Sauce getaucht wird.

45 Min500 kcal1 Pers

🌶️Scharf💪Proteinreich🌾Glutenfrei

★4.5

Pad Kra Pao (Thailändisches Basilikum-Hähnchen)

🇹🇭ThailandMittel

Fleischgerichte

Pad Kra Pao (Thailändisches Basilikum-Hähnchen)

Thailands beliebtestes Straßenessen — Hähnchenhack mit Knoblauch, frischem Chili und heiligem Thai-Basilikum in einer herzhaften Austernsauce-Glasur. Mit Spiegelei obenauf und flüssigem Eigelb über Jasminreis. In 15 Minuten fertig.

25 Min300 kcal2 Pers

🌶️Scharf🌾Glutenfrei💪Proteinreich

★4.7

🇬🇪GeorgienAnspruchsvoll

Back- und Süßwaren

Adjarisches Khachapuri

Bootsförmiges Brot gefüllt mit geschmolzenem Käse, mit einem rohen Ei in der Mitte und einem Stück Butter. Das Eigelb bleibt flüssig — man bricht die Kruste ab, rührt alles zusammen und tunkt. Georgiens ikonischstes Gericht.

90 Min580 kcal4 Pers

🌿Vegetarisch💪Proteinreich

★4.7

🇷🇺RusslandMittel

Salate

Olivier-Salat

Der russische Kartoffelsalat — gekochte Kartoffel, Karotte, Ei, Gewürzgurken, Erbsen und Hähnchen in Mayonnaise. Alles in gleich kleine Würfel schneiden. Schmeckt am nächsten Tag besser.

50 Min340 kcal6 Pers

💪Proteinreich🌾Glutenfrei

★4.8

🇨🇳ChinaMittel

Getreide- und Nudelgerichte

Gebratener Reis

Am Vortag gekochter Reis, bei maximaler Hitze mit Eiern, Gemüse und Sojasoße gebraten, bis jedes Korn einzeln, leicht geröstet und mit Sauce überzogen ist. Die Technik ist einfach, aber zwei Dinge bestimmen alles: Der Reis muss kalt und trocken sein, und die Hitze muss so hoch sein, wie Ihr Herd erlaubt. Bekommen Sie das hin, ist gebratener Reis eines der schnellsten und befriedigendsten Gerichte, die Sie zubereiten können.

Frühstück und Brunch

Eier in Chiliöl

Eier in Chiliöl gebraten bis die Eiweiße blasen werfen und an den Rändern knusprig werden, während das Eigelb vollständig flüssig bleibt. Zwei Minuten. Eine Pfanne. Das Rezept, das Chili Crisp für Millionen Menschen verständlich gemacht hat, die nie davon gehört hatten. Mit Reis essen, mit Brot, über Nudeln oder direkt aus der Pfanne.

5 Min210 kcal2 Pers

⚡Schnell🌿Vegetarisch🌾Glutenfrei

★4.5

🇺🇸USAEinfach

Frühstück und Brunch

Bananen-Hafer-Pancakes

Drei Zutaten, ein Mixer, kein Mehl. Eine reife Banane, zwei Eier und eine halbe Tasse Haferflocken — nach fünfzehn Minuten liegen kleine Pancakes auf dem Teller, die nach Bananenbrot schmecken.

Frühstück und Brunch

Syrniki (Quarkpfannkuchen)

Außen knusprig, innen weich und cremig. Syrniki sind kleine gebratene Käsepfannkuchen aus Quark, Eiern und etwas Mehl. Serviert mit Sauerrahm und Marmelade, oder mit Honig.

25 Min310 kcal2 Pers

🌿Vegetarisch💪Proteinreich⚡Schnell

★4.5

🇺🇸USAEinfach

Frühstück und Brunch

Hüttenkäse-Fladenbrot ohne Mehl

Proteinreiches Fladenbrot aus nur Hüttenkäse und Eiern — ohne Mehl, ohne Hefe, ohne Kneten. Diese Zwei-Zutaten-Basis wird zu einem glatten Teig gemixt, der zu einem goldenen Blatt mit knusprigen Rändern und weicher, biegsamer Mitte backt. Perfekt als Keto-Pizzaboden, Wrap fürs Mittagessen oder zum Dippen in Hummus. Jede Portion liefert über 20 g Protein.

20 Min220 kcal2 Pers

🌿Vegetarisch🥑Keto⚡Schnell

★4.7

🇪🇸SpanienMittel

Gemüse- und Pilzgerichte

Spanisches Tortilla

Kartoffeln und Zwiebel langsam in Olivenöl gegart bis sie weich sind, dann mit geschlagenen Eiern gebunden und zu einem dicken runden Omelett gebacken. Fünf Zutaten. Die Technik ist entscheidend. In Spanien wird es zu jeder Tageszeit gegessen — zum Frühstück, als Tapas, in einem Brötchen um Mitternacht. Eines jener Gerichte die am nächsten Tag kalt besser schmecken, was von wenigen Dingen gesagt werden kann.

50 Min320 kcal6 Pers

🌿Vegetarisch🌾Glutenfrei

★4.6

🇺🇸USAMittel

Gemüse- und Pilzgerichte

Zucchini-Fritter

Geriebene Zucchini, gut ausgedrückt, gemischt mit Ei, Mehl, Parmesan, Frühlingszwiebeln und Knoblauch, dann in einer heißen Pfanne goldbraun und knusprig gebraten. Zucchini besteht fast nur aus Wasser, daher geht es bei diesem Rezept hauptsächlich darum, dieses Wasser zuerst zu entfernen.

30 Min220 kcal4 Pers

🌿Vegetarisch⚡Schnell

★4.9

Zutaten

Passt gut zu anderem

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