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Eiweißreiche Rezepte

Dreißig Gramm Protein pro Portion oder mehr — ganz ohne Proteinpulver in Sicht. Fleisch, Fisch, Eier, Hülsenfrüchte und Milchprodukte machen ihren eigentlichen Job.

Alle ⏱Unter 30 Min ⏱Unter 60 Min

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🇺🇸USAMittel

Fleischgerichte

Hähnchen mit Reis in einem Topf

Hähnchenschenkel goldbraun anbraten, dann kommen Reis und Brühe in denselben Topf. Der Reis nimmt die Hähnchensäfte auf. Ein Topf, 40 Minuten, Abendessen fertig.

40 Min480 kcal4 Pers

💪Proteinreich🌾Glutenfrei

★4.8

🇬🇪GeorgienMittel

Fleischgerichte

Hähnchen Tabaka

Das ikonische georgische Gericht: ein ganzes junges Hähnchen wird aufgeklappt, mit Khmeli-Suneli, Adjika und Weinessig gewürzt und unter Gewicht gebraten bis es beidseitig tief golden und knusprig ist.

60 Min450 kcal2 Pers

🌶️Scharf💪Proteinreich🌾Glutenfrei

★4.8

🇮🇳IndienAnspruchsvoll

Fleischgerichte

Hähnchen Tikka Masala

In Joghurt marinierte Hähnchenschenkel, gegrillt bis sie schwarz werden, dann in einer gewürzten Tomaten-Zwiebel-Sauce mit Sahne geschmort. Der zweistufige Prozess ist der Kern des Gerichts: erst das Tikka — kleine Hähnchenstücke auf sehr hoher Hitze gegart — dann die Masala, die gewürzte Sauce in der sie fertig garen.

65 Min490 kcal4 Pers

🌾Glutenfrei🌶️Scharf💪Proteinreich

★4.6

🇺🇸USAMittel

Salate

Hähnchen-Avocado-Salat

Hähnchen-Avocado-Salat ist ein nahrhafter und köstlicher Salat, der sich perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen eignet. Zartes Hähnchenfleisch wird mit cremiger Avocado, frischem Gemüse und einem leichten Dressing kombiniert.

35 Min350 kcal4 Pers

🥑Keto⚡Schnell🌾Glutenfrei

★4.9

🇨🇳ChinaMittel

Fleischgerichte

Hähnchen-Brokkoli-Pfanne

Dünne Hähnchenstreifen und Brokkoliröschen bei starker Hitze schnell gebraten, mit glänzender Sauce aus Soja, Austernsauce, Ingwer und Knoblauch. In 25 Minuten fertig, proteinreich.

25 Min320 kcal4 Pers

💪Proteinreich⚡Schnell

★4.4

🇺🇸USAAnspruchsvoll

Fleischgerichte

Hähnchen-Burrito-Bowls

Hähnchenbrust mit Chipotle-Gewürzen über Koriander-Limetten-Reis mit schwarzen Bohnen, Mais, Pico de Gallo und Avocado. Hähnchen + Bohnen ergeben über 45g Protein pro Bowl.

35 Min520 kcal4 Pers

⚡Schnell💪Proteinreich🌾Glutenfrei

★4.5

🇨🇳ChinaAnspruchsvoll

Fleischgerichte

Hähnchen-Pfannengericht mit Gemüse

Hähnchenschenkel und das Gemüse das vorhanden ist, bei maximaler Hitze in einer Soja-Sesam-Ingwer-Sauce gekocht. Der schnellste Weg den Kühlschrank zu leeren ohne dass das Ergebnis nach Resten schmeckt. In 20 Minuten fertig wenn die Vorbereitung erledigt ist.

25 Min350 kcal4 Pers

💪Proteinreich⚡Schnell🌶️Scharf

★4.4

🇲🇦MoroccoAnspruchsvoll

Fleischgerichte

Hähnchen-Tajine mit Chermoula

Chermoula ist eine marokkanische Marinade aus frischen Kräutern, Knoblauch, Kreuzkümmel, Zitrone und Öl — und sie macht hier mehr Arbeit als die Tajine selbst. Das Hähnchen liegt über Nacht darin, mindestens zwei Stunden. Irgendetwas verändert sich im Fleisch. Dann geht alles in den Topf mit Salzzitrone, Oliven und Zwiebeln und gart langsam, bis das Fleisch vom Knochen fällt. Kein Tajine-Topf erforderlich.

90 Min455 kcal4 Pers

🌾Glutenfrei💪Proteinreich🌶️Scharf

★4.5

Hausgemachte Straßburger Pastete im Teig

🇫🇷FrankreichAnspruchsvoll

Fleischgerichte

Hausgemachte Straßburger Pastete im Teig

Eine Heimküchen-Adaption der klassischen Straßburger Pastete — ohne Foie gras, aber mit demselben Prinzip: gewürzte Füllung mit Cognac im goldenen Blätterteig gebacken und kalt aufgeschnitten.

120 Min365 kcal8 Pers

💪Proteinreich

★4.4

🇺🇸USAAnspruchsvoll

Fleischgerichte

Herbstliche Gemüse-Hot-Honey-Bowl

Geröstete Süßkartoffeln und Rosenkohl, Truthahnhack mit warmen Herbstgewürzen, Hüttenkäse, Avocado und Maple-Dijon-Sauce.

40 Min495 kcal4 Pers

💪Proteinreich🌾Glutenfrei

★4.6

Honigglasierter Schinken — Amerikanischer Osterklassiker

🇺🇸USAAnspruchsvoll

Fleischgerichte

Honigglasierter Schinken — Amerikanischer Osterklassiker

Honigglasierter Schinken ist das Herzstück der amerikanischen Ostertafel — ein vollständig gegarter Knochenschinken in Spiralschnitt, langsam unter Alufolie erwärmt und mit einer klebrigen Glasur aus Honig, braunem Zucker und Dijon-Senf bestrichen. Der Knochen hält das Fleisch saftig, der Spiralschnitt lässt die Glasur in jede Scheibe sickern, und ein letzter Schub unter dem Grill liefert die typische Karamellkruste. Reicht für zwölf, ergibt am nächsten Tag großartige Sandwiches, und der Knochen kommt in die Erbsensuppe. Die Technik ist nachsichtig: niedrige Backtemperatur, Folienzelt, Glasur erst in den letzten 30 Minuten.

150 Min330 kcal12 Pers

💪Proteinreich🌾Glutenfrei

★4.6

🇫🇷FrankreichMittel

Fisch- und Meeresfrüchtegerichte

Hummer Thermidor

Hummer Thermidor ist ein wahrhaft luxuriöses Gericht mit einer reichhaltigen, cremigen Käsesauce. Brandy verleiht der Sauce eine erlesene Note, Senf sorgt für eine würzige Komponente. Überbacken mit einer knusprigen Käsekruste.

53 Min555 kcal4 Pers

💪Proteinreich

★4.8

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