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Recetas rápidas

Menos de treinta minutos, de principio a la mesa. Platos de verdad, no atajos disfrazados de cocina. El tipo de receta que se gana el lugar en una noche entre semana.

Todo⏱Menos de 30 min⏱Menos de 60 min
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Ensalada César
🇺🇸EE. UU.Avanzado
Ensaladas

Ensalada César

Cogollos de lechuga romana bañados en un aderezo contundente de yema cruda, anchoas, ajo y Parmesano, coronados con crutones dorados fritos en aceite de oliva. Hecho desde cero, no se parece en nada a la versión de aderezo embotellado.

23 min510 kcal4 raciones
⚡Rápido💪Alto en proteína
★4.7
Ensalada César de Repollo Asado Crujiente
🇺🇸EE. UU.Medio
Ensaladas

Ensalada César de Repollo Asado Crujiente

Ensalada César con gajos de repollo asados y caramelizados, aderezo casero de anchoas, crutones crujientes y lascas de parmesano. El repollo se asa a temperatura alta hasta que los bordes se caramelizan y los azúcares naturales se transforman — luego recibe el tratamiento completo César. Un repollo entero alimenta a cuatro personas por casi nada, y sabe mejor que la lechuga romana.

25 min290 kcal4 raciones
⚡Rápido
★4.8
Ensalada Chuka de Algas
🇯🇵JapónMedio
Ensaladas

Ensalada Chuka de Algas

Una clasica ensalada japonesa de algas chuka alinada con una ligera vinagreta de sesamo y soja con chile y jengibre.

10 min45 kcal2 raciones
🌿Vegetariano⚡Rápido🌱Vegano
★4.6
Ensalada Cobb
🇺🇸EE. UU.Medio
Ensaladas

Ensalada Cobb

El clásico de Hollywood inventado en el restaurante Brown Derby: una espectacular ensalada compuesta de bacon crujiente, pollo a la plancha, huevos duros, aguacate, tomates y queso azul, dispuestos en franjas definidas sobre un lecho de lechuga romana crujiente.

25 min510 kcal4 raciones
⚡Rápido🌾Sin gluten💪Alto en proteína
★4.6
Ensalada de Col (Coleslaw)
🇺🇸EE. UU.Medio
Ensaladas

Ensalada de Col (Coleslaw)

Repollo y zanahorias rallados en un aliño cremoso a base de mayonesa, ligeramente dulce y con un toque de vinagre. El secreto es salar la col antes para extraerle el agua — si no, en una hora ya está empapada.

18 min160 kcal4 raciones
🌿Vegetariano⚡Rápido🌾Sin gluten
★4.8
Ensalada de palitos de cangrejo
🇷🇺RusiaMedio
Ensaladas

Ensalada de palitos de cangrejo

Una sencilla ensalada rusa de palitos de cangrejo y maíz dulce con huevo duro, arroz frío y pepino fresco, ligada con un aliño ligero de mayonesa. Se mezcla con cuidado, se enfría y se termina con cebolleta y eneldo; una favorita de la mesa de Año Nuevo.

30 min250 kcal6 raciones
⚡Rápido🌾Sin gluten
★4.7
Ensalada de Pepino y Tomate
🇮🇱IsraelMedio
Ensaladas

Ensalada de Pepino y Tomate

Una ensalada refrescante que combina armoniosamente la textura crujiente y el sabor delicado de las verduras con un aliño ligero y cremoso de yogur.

18 min80 kcal4 raciones
🌿Vegetariano🥑Keto⚡Rápido
★4.5
Ensalada de Pollo y Aguacate
🇺🇸EE. UU.Medio
Ensaladas

Ensalada de Pollo y Aguacate

La ensalada de pollo y aguacate es un plato nutritivo y sabroso, ideal para una comida o cena ligera. Trozos de pollo se combinan con aguacate cremoso, verduras frescas y un aliño suave.

35 min350 kcal4 raciones
🥑Keto⚡Rápido🌾Sin gluten
★4.9
Ensalada de rábanos con crema agria
🇷🇺RusiaFácil
Ensaladas

Ensalada de rábanos con crema agria

La clásica ensalada rusa de primavera: rábanos cortados finos, pepino fresco y cebolleta con huevo duro, aliñada generosamente con crema agria fría y eneldo fresco. Se prepara en pocos minutos y se sirve al momento, mientras las verduras conservan su crujido.

15 min110 kcal4 raciones
🌿Vegetariano🌾Sin gluten⚡Rápido
★4.6
Ensalada de Rúcula con Pera, Nueces y Parmesano
🇮🇹ItaliaFácil
Ensaladas

Ensalada de Rúcula con Pera, Nueces y Parmesano

Rúcula picante mezclada con pera madura en láminas, nueces tostadas y lascas de Parmesano, aliñada con una vinagreta de limón bien ácida. El amargor de la rúcula contra la fruta dulce y el queso tostado crea una ensalada que realmente entusiasma.

13 min250 kcal4 raciones
🌿Vegetariano⚡Rápido🥑Keto
★4.5
Ensalada de Sandía con Feta y Menta y Aliño de Miel y Lima
🌊MediterráneoMedio
Ensaladas

Ensalada de Sandía con Feta y Menta y Aliño de Miel y Lima

La ensalada de sandía con feta y menta es el plato mediterráneo clásico de verano donde la sandía dulce y fría se encuentra con la feta salada y cremosa, elevada con menta fresca, pepino y un aliño de miel y lima. La combinación se remonta a al menos 2000 años en Grecia, Turquía y Chipre, donde karpuz peyniri (sandía con queso blanco) es un básico diario de verano. El truco está en el contraste: la sal amplifica la dulzura de la sandía, el agua de la sandía suaviza el filo de la feta, y la menta y la lima cortan el peso con brillo. Trabajo activo 15 minutos — sin cocción, solo prep precisa y unas pocas técnicas que separan una versión genial de un puré aguado. Rinde 6 porciones como guarnición de carnes a la parrilla, pescado o como entrada ligera.

15 min180 kcal6 raciones
🌿Vegetariano🌾Sin gluten⚡Rápido
★4.8
Ensalada de Surimi con Huevo y Maíz
🇺🇸EE. UU.Fácil
Ensaladas

Ensalada de Surimi con Huevo y Maíz

Surimi, huevos duros y maíz dulce unidos por un aliño ligero de mayonesa — una ensalada para muchos que se prepara en diez minutos. Ingredientes simples, pero la mezcla de texturas hace que todos repitan.

18 min300 kcal4 raciones
⚡Rápido🌾Sin gluten
★4.4
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